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[Neujahrsessen] Arista al Forno

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
als Neujahrsessen gab es es Arista al Forno mit Kartoffeln & Blumenkohl

eine 1,8 kg Kottlettstück incl Knochen mit einer Mischung aus:
- Rosmarin
- Salz
- Knoblauch
- Salbei
- Basilikum
- Oregano
- Wacholder
- Lorbeer
- Thymian
- Majoran
eingerieben und frischem Rosmarin bestreut, Olivenöl darüber und ab in den Ofen bei 200°C für ca. 15 min
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danach Temperatur runter auf 180°c

nach 1,5 Std an gekochte Kartoffeln & Blumenkohl dazu, mit S&P würzen, frischen Rosmarin darüber
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noch 0,5 Std im Ofen braten

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nach 2 Std fertig

Tellerbild
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geschmeckt hat es super
 

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Mark3110

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
:o

Das sieht aber mal gut aus !

Edit Sorry total überlesen ;)

Cheers and Happy New Year
Mark
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Feine Zusammenstellung! Das sieht sehr gelungen aus. Da kommt man so richtig gut ins neue Jahr hinein!

Frohes Neues!!!
 

Käsegriller

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Werde ich mal gnadenlos kopieren wenn ich meinen HBO habe.
 
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