Hallo zusammen!
Da ich neu hier bin, kurz was zu mir: ich heiße Andreas, bin 27, komme aus Thüringen und überlege mir nen neuen Grill anzuschaffen, da mich das indirekte Grillen stark interessiert.
Bisher habe ich mit dem Gedanken gespielt, mir nen günstigen Smoker (China-Büchse) zu kaufen. Dann kam mir allerdings in den Kopf, das es ein Kugelgrill ja auch tun könnte. Allerdings spielt der Preis bei mir doch ne große Rolle (max. 200 €). Und da ich bisher keine Smoker-Erfahrung habe, stell ich mir auch kein 3000 €-Ungetüm in den Garten. Die China-Büchse wäre halt gedacht, um erste Erfahrungen auf dem Gebiet zu sammeln und "normales" Grillgut wie Würsten, Steaks, Ribbs, Wings usw. zu grillen. Beim querlesen im Forum hier las ich öfters, das man mit so einem Gerät für den Anfang auch durchaus was anfangen kann, wenn man nicht an Meisterschaften teilnehmen will.
Allerdings kann ich mich absolut nicht entscheiden, ob nun Smoker oder Kugel!? Indirekt ist ja beides!
Im Grunde kann ich mit ner Kugel doch auch bis zu nem gewissen Grad ein Raucharoma aufs Fleisch bekommen. Und Slow & Low ist mit ner Kugel auch möglich. Wieso dann also nen Smoker? Wie gesagt, ich habe ein kleines Budget (mehr als 200 € sollen es wie gesagt nicht sein) und ein Fehlkauf ist da extrem ärgerlich.
Kann ich mit ner Kugel denn mein Fleisch im Grunde genauso hinbekommen wie in nem Smoker? Oder ist es ausm Smoker deutlich besser in Bezug auf Saftigkeit, Zartheit, Aroma, Aussehen, usw.?
Hab auch gelesen, das die China-Büchsen umständlicher sind, was die Temperatur angeht. Ist das gravierend im Vergleich zur Kugel?
Ob mit Holz oder Briketts/Kohle anfeuern, spielt für mich eigentlich weniger eine Rolle (vom Aroma mal abgesehen).
Wäre halt super, wenn mich mal ein paar Leute mit Erfahrung an dieser teilhaben lassen würden und mir paar Tipps geben könnten.
Falls mir noch paar Punkte einfallen, poste ich die nachträglich noch. Auf Fragen von euch versuche ich schnellst möglich zu antworten. Ich bedanke mich aber schonmal für die Antworten und Tipps, die hoffentlich kommen.
Ach ja:
Bei nem Smoker dachte ich viell. an nen "Bison XL Smoker Grillwagen (1,5mm)".
Die Kugel wäre wahr. ein "Weber One Touch Original 57cm".
Da ich neu hier bin, kurz was zu mir: ich heiße Andreas, bin 27, komme aus Thüringen und überlege mir nen neuen Grill anzuschaffen, da mich das indirekte Grillen stark interessiert.
Bisher habe ich mit dem Gedanken gespielt, mir nen günstigen Smoker (China-Büchse) zu kaufen. Dann kam mir allerdings in den Kopf, das es ein Kugelgrill ja auch tun könnte. Allerdings spielt der Preis bei mir doch ne große Rolle (max. 200 €). Und da ich bisher keine Smoker-Erfahrung habe, stell ich mir auch kein 3000 €-Ungetüm in den Garten. Die China-Büchse wäre halt gedacht, um erste Erfahrungen auf dem Gebiet zu sammeln und "normales" Grillgut wie Würsten, Steaks, Ribbs, Wings usw. zu grillen. Beim querlesen im Forum hier las ich öfters, das man mit so einem Gerät für den Anfang auch durchaus was anfangen kann, wenn man nicht an Meisterschaften teilnehmen will.
Allerdings kann ich mich absolut nicht entscheiden, ob nun Smoker oder Kugel!? Indirekt ist ja beides!
Im Grunde kann ich mit ner Kugel doch auch bis zu nem gewissen Grad ein Raucharoma aufs Fleisch bekommen. Und Slow & Low ist mit ner Kugel auch möglich. Wieso dann also nen Smoker? Wie gesagt, ich habe ein kleines Budget (mehr als 200 € sollen es wie gesagt nicht sein) und ein Fehlkauf ist da extrem ärgerlich.
Kann ich mit ner Kugel denn mein Fleisch im Grunde genauso hinbekommen wie in nem Smoker? Oder ist es ausm Smoker deutlich besser in Bezug auf Saftigkeit, Zartheit, Aroma, Aussehen, usw.?
Hab auch gelesen, das die China-Büchsen umständlicher sind, was die Temperatur angeht. Ist das gravierend im Vergleich zur Kugel?
Ob mit Holz oder Briketts/Kohle anfeuern, spielt für mich eigentlich weniger eine Rolle (vom Aroma mal abgesehen).
Wäre halt super, wenn mich mal ein paar Leute mit Erfahrung an dieser teilhaben lassen würden und mir paar Tipps geben könnten.
Falls mir noch paar Punkte einfallen, poste ich die nachträglich noch. Auf Fragen von euch versuche ich schnellst möglich zu antworten. Ich bedanke mich aber schonmal für die Antworten und Tipps, die hoffentlich kommen.
Ach ja:
Bei nem Smoker dachte ich viell. an nen "Bison XL Smoker Grillwagen (1,5mm)".
Die Kugel wäre wahr. ein "Weber One Touch Original 57cm".