nice to meat! Rückblick aus den letzten Monaten

[nice to meat]

Liebe GSV-Gemeinde!

Ich stehe noch nicht sehr lange am Grill und möchte Euch hier meine ersten MEATings präsentieren.... Hoffentlich kann ich einigen von Euch damit noch mehr Lust auf das Grillen machen und vielleicht ein paar Gäste an das Forum gewöhnen....

Ich freue mich über Feedback und Kritik.
Bei Fragen oder Interesse an Rezepten antworte ich Euch gerne ausführlich.

UND LOS GEHTS:

Das erste Steak vom Metzger meines Vertrauens! Gegrillt auf dem Weber Sear Grate Eisen.

Entenbrust - viel besser als aus dem Backofen!

Die erste Pizza mit selbstgemachter Tomatensoße. Das Projekt ist in die Hose gegangen. Der Grill hatte nicht die notwendige Hitze. Beim nächsten Mal mehr Briketts und nicht direkt unter den Stein, sondern nur außen herum. Gegrillt auf einem Weber Pizzastein aus dem GBS.

Die ersten Burger - natürlich mit selbstgemachten Buns. Die sahen allerdings aus wie Käsebrötchen. Die nächsten Versuche haben schon besser geklappt. Ihr findet sie weiter unten.

Lecker wars trotzdem

Ein Vergleich zum Rumpsteak vom Metzger.... Ein ordentliches Stück aus der Metro... Geschmeckt hat es.

Die erste Reise nach Griechenland! Bifteki mit Schafskäsefüllung und Bohnen-Salat vom Mäuschen.

Oh da war ich glatt schon wieder in der Metro.....

Mal etwas Anderes: Blätterteig-Spieße mit Hackfleisch und Zucchini.... Bei den Gästen kamen sie jedenfalls gut an!

Dorade aus der Südsee!

Burger mit etwas ganz besonders leckerem: Einer grandiosen Salsa-Soße und Schmand!

Das erste Pulled-Pork! Zum KlitschKO Box-Abend mit Kumpels.

CHICKEN - Stubenküken vom Wochenmarkt!

Steak zuerst bei 50 Grad 2 Std. im Vakuumbeutel in den Dampfgarer und anschließend kurz auf das Feuer!

So langsam werden die Burger!!!!

BACON BOMB. mhmmmmmm

T-Bone vom Meister-Fleischsommelier aus Karlsruhe.... http://www.partyservice-brath.de/

Lamm-Karre mit Honig-Senf Kruste.....

Und zum Schluss nochmal nach Griechenland!

 

[Wärschdsche]

Sehr, sehr schön!
Ich denke, deine Gäste kommen gerne!

Gruss
Frank

 

[J.M.F.]

SAUBER

Alles leckere Gerichte gut vergrillt.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄRST!!!

 

[nice to meat]

Moin! Ich danke Euch!
Ja die Gäste kamen immer auf Ihre Kosten. Nicht zuletzt weil es zu dem feinen Grillgut auch noch akkurate Flüssignahrung gab

 

[Freches Grillen]

Sehr gut mein Bester...

Nur irgendwie fehlt mir zu der ein oder anderen Vergrillung eine Einladung, wenn ich drüber nachdenke

 

[nice to meat]

Du weißt doch wo ich wohne.... Immer den Rauchzeichen nach

 

[Grill4life]

....aber

Geile meatings haste da hingelegt .

 

[Z25]

Na da hast Du ja so ziemlich alles gebastelt, was Spass macht. Sehr schöner Einstand!

 

[Xonox]

Sehr schoene Doku die echt ein Hungergefuehl hervorruft

 

[bierthorri]

Cool, das sieht ja alles sehr gut aus, lecker. Danke für die Pics.

 

[Gast-iHdH8d]

Sehr schöne Vergrillungen und gelungene Bilder. Da wäre ich auch gerne auf der Gästeliste gewesen

 

[MCEE1986]

Von den Gerichten her haben wir einen sehr ähnlichen Geschmack. Danke für die Bilder

 

[nice to meat]

Von den Gerichten her haben wir einen sehr ähnlichen Geschmack. Danke für die Bilder

Wundert mich überhaupt nicht... wir haben ja auch einen sehr ähnlichen Namen

 

[Da Flo]

Schaut alles sehr lecker aus!

 

[teddyhamster]

So kurz vor der Mittagspause hätte ich mir das nicht ansehen sollen

Dafür das du nach eigener Aussage noch nicht lange am Grill stehst, ist das schon ganz großes Kino würde ich sagen!

 

[Carl Itos]

Nicht zuletzt weil es zu dem feinen Grillgut auch noch akkurate Flüssignahrung gab

Ja, das Einbecker ist mir auch gleich aufgefallen

 

[Metallschwein]

Sehr schöne Sammlung von gelungenen Grillaktionen.
Die Idee mit den Hackfleisch-Blätterteigspießen merk ich mir mal.

 

[nice to meat]

Sehr schöne Sammlung von gelungenen Grillaktionen.
Die Idee mit den Hackfleisch-Blätterteigspießen merk ich mir mal.

Das Rezept habe ich aus Heels großem Grillbuch was sehr zu empfehlen ist:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/heels-grosses-grillbuch.211526/