Nie wieder SWR 3 Radiogrillen !!! Grillschwachsinn hoch 10 !!!

[Traekulgriller]

Heute haben wir das letzte Mal beim SWR 3 Synchrongrillen mitgemacht.

Es ist total schwachsinnig was der Koch da für Kochrezepte für den Grill vergewaltigt.

Bei den ersten Folgen ( haben wir noch nicht mitgemacht ) wurden Dinge die man auf dem Herd vorbereitet auch da gemacht und dann weiter gegrillt.

Heute soll alles auf dem Grill gemacht werden. Dazu soll dann in Aluschalen irgendwelches Zeug angebraten, gekocht... werden.

Teilweise sollen vollständige Gänge so gemacht werden.
1. ist es viel umständlicher für sowas statt der Pfanne/Topf den Grill zu nehmen und
2. schmeckt man da sowiso keinen Unterschied .

Also totaler Blödsinn !!

Den 2. Gang haben wir aus diesem Grund ausfallen lassen. Der wäre komplett aus der Pfanne gewesen.

Für den 1. Gang hab ich auch noch nicht den Grill angemacht. Das einzige, was da mit dem Grill gemacht worden wäre, wäre die Wraps erhitzen.
Das ging in der trockenen Pfanne genausogut !

Der 3. Gang war der einzige, bei dem richtig gegrillt wurde. Der war auch richtig lecker !!

Das andere hat auch Gut geschmeckt, hat aber mit Grillen nichts zu tun und dafür ist der Aufwand viel zu groß !!

Das blöde ist halt, dass man sich entscheiden muss mitzumachen und sämtliche Zutaten zu kaufen, bevor man weiß was damit gemacht werden soll.


Hier die Bilder:

Marinade für die Hähnchenbrust

Hähnchen in der Marinade

Guacamole machen...

Chili und Ingwer dazu

Wrap in der Pfanne statt Grill erhitzen

Guacamole drauf

Lachs drauf

zusammenrollen

Tellerbild 1.Gang

Anschnitt

Kichererbsen für Kichererbsenpüree zerdrücken

Grünen Spargel mit Serranoschinken umwickeln

Grillfertig

Spargel und Hähnchenbrust grillen

Göga und Schwägerin bei der Arbeit

Hähnchen fertig

Spargel Servierplatte

Tellerbild

Detail Hähnchen

Detail Spargel

Es muss natürlich immer etwas zur Effekthascherei dabeisein.
Klorolle falten und mit Alufolie einwickeln.

Fertig

mit Butter einfetten

Eingefettet und eingemehlt

mit Blätterteig umwickeln

indirekt grillen

mit Eigelb bepinseln und mit Haselnusskaramell bestreuen und weitergrillen

Kegel rausziehen

Füllung rein

Tellerbild

Gruß Matthias

 

[schmock]

Coole Doku! Danke für's mitmachen und zeigen. Aussehen tut alles sehr lecker. Aber der Aufwand ist schon relativ hoch. Denke in einer großen Runde macht das sicher auch Spass. Ob nun alles auf dem Grill gemacht werden muss sei mal dahingestellt. Was ich vermisse, sind die ohne Wasser gegrillten Spaghetti.

 

[Spaggi1974]

Finde auch das es eine schöne Doku ist.

Die Hähnchenmarinade, der Spargel und der Nachtisch sehen Klasse aus ::mithumb3:: Die Rezepte werd ich mal noch runterladen.

 

[Traekulgriller]

Was ich vermisse, sind die ohne Wasser gegrillten Spaghetti.

Das war ja auch sowas, was ich mit Effekthascherei meine. "Der tolle Lafer "grillt" Spagetti ohne Wasser" - wie geht das wohl ??

War ja klar, dass der die nicht trocken auf den Grill schmeißt sondern in einer anderen Flüssigkeit (Gefügelfond ) gart.

Gruß Matthias

 

[utakurt]

Also aussehen tut alles großartig!

 

[JochenK]

sieht gut aus ...

und finde es gut, daß Du nicht grillfanatisch argumentierst, sondern auch anmerkst, dass etwas ohne Grill mind. genauso gut geht

Gruß
Jochen

 

[Lunes]

Gefällt mir schon:anstoßen:

BTW,lass mal da eine Frau gekonnt abbeissen




Anhang anzeigen 511755


SCNR:anstoßen:

 

[Gast-693UG8]

Schöne Bilder, Matthias - aber wir haben schon vor 3 Jahren damit aufgehört, bei dieser Massenveranstaltung mitzumachen,
bei der man sich mehr verarscht als dabei fühlt...
aber Du hast ja immerhin noch das beste daraus gemacht .

 

[Monscho]

super Fotos,
aber ich glaube, die Fernsehköche könnten hier von manch einem noch eine Lehrstunde bekommen, was das perfekte Grillen angeht. Da bist du doch schon ganz weit vorn und perfekt.
Das ist doch in meinen Augen das pure verarschen von den sogenannten Profis, die lachen sich doch 'nen Ast.
Saludos

Monscho

 

[weschnitzbube]

Aussehen tut alles sehr gut.

Mich schreckt immer ab, dass auf der Zutatenliste soviel Aluminiumprodukte sind: Folie, Schalen, ... Man könnte gerade meinen, das wäre Grillen am Betriebsfest von Toppits...

 

[StarOneSmoker]

Aussehen tut alles sehr gut.

Mich schreckt immer ab, dass auf der Zutatenliste soviel Aluminiumprodukte sind: Folie, Schalen, ... Man könnte gerade meinen, das wäre Grillen am Betriebsfest von Toppits...

Mehr ist dazu auch nicht zu sagen!

 

[Traekulgriller]

BTW,lass mal da eine Frau gekonnt abbeissen




Anhang anzeigen 511755

Hab ich ja ! Nur nicht fotografiert !



Gruß Matthias

 

[Traekulgriller]

Mich schreckt immer ab, dass auf der Zutatenliste soviel Aluminiumprodukte sind: Folie, Schalen, ... Man könnte gerade meinen, das wäre Grillen am Betriebsfest von Toppits...

Die ganzen Aluschalen braucht man nur wenn man so blöd ist und alles was für den Herd ist, auf dem Grill macht, so wie es der Koch vorgibt.

Ich habe nur eine Schale beim Nachtisch gebraucht.



Gruß Matthias

 

[Brutzelmax]

Ich habe nach zweimal Mitgrillen inzwischen auch beschlossen nicht mehr mitzumachen. Der Aufwand ist sehr hoch, Hektisch ist es auch noch und es schmeckt auch nicht immer so richtig.
Außerdem haben die Rezepte inzwischen wirklich nicht mehr viel mit Grillen zu tun.

Deine Bilder sind allerdings toll geworden.

 

[zaubervati]

Hey Matthias,

ein wirklich tolle Doku!
Dein Eifer sei belohnt!
::bierprost::

Wacker gewerkelt!
GöGa sagt: "Was motzt der so rum: Haut sich mächtig ins Zeug,
alles schaut toll aus und dann passts erst nicht.
Wieder so ein Männerprinzipienschei..!"

Ja, wenn die Welt so einfach wär, wie sie sich unsere Frauen
vorstellen!


Servus
::Flagge::

 

[Ofenhexe]

Grüße an Deine Frau "Wo sie Recht hat, hat sie Recht"

Aber zum Beitrag: Von mir bekommt Dein gezeigter Grillschwachsinn

 

[Pelletbbq]

Schöne Dokumentation.
Ich denke,dass man immer die ein oder andere Inspiration mitnimmt.
Ich bin schon der Meinung, dass alles vom Grill kommen sollte.

 

[bjoernele]

Schön dokumentiert & tolle Fotos - aber leider wieder die Bestätigung für mich, da nicht mitzumachen

Leider treibt man da einen m.E. Schon krampfhaften Aufwand alles vom Grill zu machen, was wie von Dir treffend bemerkt ja anderst auch machbar wäre, mit gleichem Resultat.

Ich habe da, und insbes. wenn der Lafer mitmischt immer den Eindruck, man muß möglichst viele Gerätschaften und Geschirr einsauen um zu einem guten Ergebnis zu kommen. nur die im Studio räumen sicherlich nicht selber auf