Käptn Jack Sparerib
Veganer
Smoken mit Gas? -
die Rippe wurde Online bestellt und mit Trockeneispaketen geliefert. Nachdem ich ein wenig das ganz ganz grobe Fett entfernt habe, wurde das gute Stück gewürzt und über Nacht kühl gelagert.
Am nächsten Tag wurde der Genesis angeworfen und die Räucherbox bestückt. Damit ging es dann die ersten knapp 3 Stunden rauchig los. Zwischenzeitlich fragte schon ein Nachbar, ob wir einen neuen Papst gewählt hätten.
Direkt danach mit etwas Apfelsaft in die Dünstphase bevor dann final glasiert wurde. Aber was rede ich so lange.Bilder oder es ist nie geschehen, oder wie heisst es so schön
die Pommes sind gestiftete Kartoffeln, in einer Rührschüssel mit zwei Esslöffeln Speiseöl und Gewürz geschwenkt und danach in den Backofen. Mit einem Drehspieß und Korb wären die sicher noch etwas knuspriger geworden.
die Rippe wurde Online bestellt und mit Trockeneispaketen geliefert. Nachdem ich ein wenig das ganz ganz grobe Fett entfernt habe, wurde das gute Stück gewürzt und über Nacht kühl gelagert.
Am nächsten Tag wurde der Genesis angeworfen und die Räucherbox bestückt. Damit ging es dann die ersten knapp 3 Stunden rauchig los. Zwischenzeitlich fragte schon ein Nachbar, ob wir einen neuen Papst gewählt hätten.
Direkt danach mit etwas Apfelsaft in die Dünstphase bevor dann final glasiert wurde. Aber was rede ich so lange.Bilder oder es ist nie geschehen, oder wie heisst es so schön
die Pommes sind gestiftete Kartoffeln, in einer Rührschüssel mit zwei Esslöffeln Speiseöl und Gewürz geschwenkt und danach in den Backofen. Mit einem Drehspieß und Korb wären die sicher noch etwas knuspriger geworden.