erster Versuch
Teig gestern Abend aufgesetzt, heute morgen gegen 10 einmal gefaltet (in der Schüssel)
um 17 Uhr dann nochmal gefaltet , Ofen auf 250° mit der K4 drin aufgeheizt und aus der Schüssel direkt in die Form gegossen
Brot dann ca. 50 min auf 220° gebacken und noch weitere 10 ohne Deckel
hätte können etwas mehr aufgehen, aber geschmacklich Top
Nächsten Schwung soeben aufgesetzt, diesmal werd ich den Teig wohl ins Gärkörbchen verfrachten nach 24h (mit oder ohne Tuch ?)
Danke fürs Teilen der tollen Rezepte und Anleitungen!
mfg Stefan