Noch ein neuer Smoker im Allgäu

[Gast-8H5I0F]

Der Feral meint mit Kamin kein 100er Ofenrohr, sondern sowas:

Glaub ich

 

[D.U.T]

Dann muss ich den Feral leider enttäuschen. Dafür habe ich nicht das Material und es würde momentan einen nicht unerheblichen finanziellen Aufwand bedeuten das noch zu beschaffen.
Aber ich schließe jetzt nicht aus, dass
1. noch ein weiterer Smoker dazu kommen könnte.
2. hier noch einen Ausbaustufe dazu kommen könnte.

Aber in Moment muss ich den Räucherturm leider weg lassen.

 

[Grillingenieur]

Moinsen,

Klasse Projekt
... die rausnehmbaren Bolzen sind eine gute Idee
aber wie verhinderst Du dass sich die Klappe verschiebt
oder der Bolzen "wandert" ??

Wenn die Klappe seitlich verlagert wird gibbet Probleme beim Schließen.
- diese Erfahrung mußte ich machen und habe dann Anschlagschrauben gesetzt -

Gruß,
Andreas

 

[feral]

Noch ein neuer Smoker

Ein 100er Rauchrohr scheint mir zu klein, auch wenn der Übergang von FB zu Gk etwas kleiner geraten ist. Ein 120er solltest du schon nehmen.
Den Querschnitt regelst du sowieso mit der drehbaren Klappe am oberen Ende.
LG aus NÖ
feral

 

[D.U.T]

Moinsen,

Klasse Projekt
... die rausnehmbaren Bolzen sind eine gute Idee
aber wie verhinderst Du dass sich die Klappe verschiebt
oder der Bolzen "wandert" ??

Wenn die Klappe seitlich verlagert wird gibbet Probleme beim Schließen.
- diese Erfahrung mußte ich machen und habe dann Anschlagschrauben gesetzt -
Gruß,
Andreas

Danke

Das Verlagern der Klappen wird durch die Anordnung der Scharnierteile verhindert. Siehe Zeichnung:
Deckel gelb, Rohr grün

Die Bohrungen für die Scharnierbolzen sind mit 12mm H8 gerieben. Daher sitzen die Bolzen recht gut. Bisher habe ich noch kein Wandern feststellen können.

Falls das doch noch auftritt werden wir wohl einen Satz neuer Bolzen drehen und die dann mit einem Splint oder einer Mutter sichern.

Edit: oder wohl einfach den Bolzen anbohren und mit einer Madenschraube sichern.

Ein 100er Rauchrohr scheint mir zu klein, auch wenn der Übergang von FB zu Gk etwas kleiner geraten ist. Ein 120er solltest du schon nehmen.
Den Querschnitt regelst du sowieso mit der drehbaren Klappe am oberen Ende.

Der Tipp kommt leider etwas zu spät

Der Stutzen für das 100er Rohr sowie das Seitenblech sind schon eingeschweißt und ich will ungern alles wieder auseinander flexen.
Ich hoffe jetzt einfach mal, dass das auch so einigermaßen klappt... Ansonsten muss ich doch nochmal mit der Flex ran

 

[D.U.T]

Nach einiger Abstinenz über das Wochenende hat uns heute wieder die Arbeitswut gepackt.
Mir ist aufgefallen, dass ich auch vom letzten Mal muss ich noch Bilder nachreichen muss.

Nun erstmal die Reste vom Freitag:

Anbringung des Rauchrohstutzens auf den der kamin aufgesetzt wird.

Der Baustatus am Freitag nachmittag mit dem eingeschweißten Deckel auf der linken Seite.

Nun unsere heutige Arbeitsleistung:

Fräsen der Feuerraumtür und Zuluftregelung

Der Rohbau

Fertigen einer Lehre für die Räder. Es lebe der alte russische Rundtisch ün:

Drehen der Achsen

Die fertigen Achsen: Gewinde M12

Und Fertig montiert. Die Räder sitzen auf Gleitlagern (X-Lagerung)

Außerdem hängt hier noch etwas Rohrrahmen aus 1" Rohr dran. Morgen soll das ganze an den Smoker angeschweißt werden.

und Jetzt (wohlverdient möchte ich meinen):

Morgen wird hoffenltich der Stahlnachschub kommen. Dann gehts auch so flott weiter!

glg

 

[StarOneSmoker]

Schöner Smoker entsteht hier!

 

[D.U.T]

Guten Abend GSV!

Ich könnte vor Freude ün:

Er steht auf eigenen Beinen! Was für ein erhebendes Gefühl.
Offizielle Zeit des Freudigen Ereignisses: 09:29 Uhr (nur mal so am Rande )

Außerdem hat der Kleine auch schon eine seine Ofentür bekommen an der jetzt nur noch der Riegel fehlt.

Ansonsten ist heute leider, bis auf die Anschläge für die GR-Deckel nichts weiter passiert, da die letzte Woche bestellten 24 laufende Meter Stahl für die drei Grillroste immernoch nicht da sind

Um meinen Frust darüber abzubauen wurde erstmal der Steinofen angeheizt. Da kommt gleich ne Pizza und ein Brot rein. Das rettet den Tag dann doch

(hier sieht man die Anschläge am GR recht gut)

glg

 

[D.U.T]

Und hier das Ergebnis:

Die Pizza war leider viel zu schnell weg

Nun noch den Rest des Feierabendweinchens

glg

 

[D.U.T]

Heute bei lauschigen 11°C und Regen sind wir an die "letzten Feinarbeiten" gegangen.

Nachdem nun ENDLICH das Material gekommen ist sind heute die Roste entstanden (hier noch am Stück):

Außerdem ist mir noch eine Kleinigkeit zugelaufen

200x300x17mm, 7,3kg

Das gibt ohne Umschweife einfach so die Kochplatte. Genug Wärmekapazität solle dann vorhanden sein

Die Auflagen für TP und Roste wurden reingebraten

Außerdem ist der Rohbau der Ofentür vorangeschritten.

Wenn dann alles noch entgratet ist sieht es bestimmt nicht soooo schlecht aus

glg

 

[feral]

Profiarbeit, schöne Ideen und Qualität wohin man schaut.
Viel Spass weiterhin.
LG aus NÖ feral

 

[D.U.T]

Nummer 1 lebt!

Das Gröbste ist nun passiert und nachdem ich noch den Anschlag für die Ofentür gefeilt und festgebraten habe...

...noch schnell innen mit Leinölfirnis eingerieben uuuuuuund...

...Feuer FREI!

Meine Befürchtungen dass die Kamingröße füe einen ordentlichen Zug nicht ausreicht hat sich nicht bestätigt. Anfeuern sollte man allerdings mit offener Ofentür, einfach weil es schneller geht.

Nach relativ kurzer Zeit sah das dann so aus:

Ofentür zu, Kaminzug offen (da noch fehlend) und beide Schieber in der Tür offen.
Sollte ausreichen, oder?

glg


Edit:
Ich weiß, die Griffe fehlen noch. aber da ich vorhabe mich einer Idee des guten Katophist zu bedienen muss ich leider noch auf die Federn warten. Sollten sich aber nächste Woche hier einfinden

 

[Rhino]

sehr schöner smoker ist das geworden. bin schon neugierig wie das mit farbe aussieht.

lg, rhino

 

[Gast-8H5I0F]

Schick, schick!
Denk dran das du vorm lacken einen Fettablauf anbringst
(falls noch nicht vorhanden). Aber du bist ja noch dabei:
Kochplatte, vermutl. Ablage, Kaminregelung etc.

Gruß Georg

 

[D.U.T]

Genau, das kommt noch. Die Tropfkanten müssen auch noch etwas optimiert werden, Deckel schließen nicht ganz dicht ect.
Da ist noch einige Nacharbeit zu erledigen. An die Kochplatte werde ich mich heute noch machen. Außerdem noch die Tuningplates zuschneiden.

Die Thermometerbesfetigung per Klemmschraube ist alles andere als optimal, hier besteht auch noch Optimierungsbedarf.
Da leider in der Gegend offensichtlich keine 100er Ofenrohre zu kriegen sind (2x25cm und ein Knie ist alles was ich überhaupt auftreiben konnte) habe ich mir gestern welche bestellt. Der nächste Grill kriegt ein 120er Rohr, dann ist Ruhe

Außerdem habe ich festgestellt dass mit feilen, drehen und fräsen erheblich besser liegt als schweißen müssen auch noch ein paar Nähte etwas nachgearbeitet werden. Der Lack ist heute gekommen. Es besteht also die Chance dass es diese Woche fertig wird

Am Wochenende wird das Dingen dann mal ordentlich eingegrillt


glg

 

[Gast-LDLiTp]

Schöne Arbeit

Aber auch gute Bilder! Welche Cam nutzt du?

 

[D.U.T]

Ich habe eine Canon EOS 450d. Die meisten Bilder hier sind mit dem Standard 18-55 IS Objektiv entstanden, bei einigen habe ich das Canon 50mm 1,4 USM benutzt. Dazu ein Speedlite 430EX für die Aufnahmen in der Werkstatt (indirekt gebitzt).

Joa, das wars auch schon

 

[D.U.T]

So, Feierabend!

Ich wollte heute eigentlich noch meine Kochplatte fertig kriegen....

nunja:

Der Anfang war so schlecht nicht...

...es ging auch garnicht so schlecht weiter.
Ich war sogar mutig und habe auch die Aussteifung der Kochplatte großzügig verzichtet

...und dann, bei der letzten Naht an der Platte stirbt mir doch tatsächlich der Drahtvorschub weg...
Ergo:
Sämtliche Schweißarbeiten liegen erstmal auf Eis. Zum Glück ist das Gröbste fertig dass zumindest gegrillt werden kann...

Zum erfreulichen Teil: das Einbrennen hat super geklappt. Der ganze Smoker ist innen schön schwarz eingesaut . Die Tuningplates sind geschnitten und passen auch.

Hmmmmm... irgendwo stand hier noch so ein alter Schweißtrafo mit Elektrodenhalter rum.... ich muss mal anfangen zu graben ...


glg

 

[stippo]

Hallo

Gratulation zu deinem wunderschönen Smoker und tollem Bericht. Wenn ich mir solche Beiträge immer anschaue, überkommt mich der blanke Neid. Alle können Schweissen, haben das Material, und den Platz.

und ich kann zuschaun.

LG STIPPO

 

[D.U.T]

Also Material hatte ich, das stimmt. Kann man sich aber besorgen. Platz musste ich schaffen. Da es geregnet hat habe ich mir einen Pavillon aufgebaut und da weiter gearbeitet. Aber eines ist ganz sicher: scheißen kann ich definitiv nicht. Ich hatte vor *grübel* ca. 8 Jahren einen 2-stündigen Crashkurs mit der Elektrode. Was du hier siehst ist alles durch Trial and Error an diesem Projekt entstanden.

Also keine faulen Ausreden propagieren, sondern Material besorgen und los gehts.

Nichts für ungut, ich meins weder zu ernst noch zu böse aber wo ein Wille ist ist auch immer ein Weg.
Also nicht entmutigen lassen, ran an den Speck. Und wenn du schon dabei bist: mach Bilder.

Cheers

P.S.:
Zugegeben, ich habe das Glück eine relativ gut ausgestattete Werkstatt zu Hause zu haben, sonst wäre es zumindest nicht so schnell gegangen.

glg