Weil's so unglaublich lecker ist: Nochmal den Rollbraten vom Flanksteak aus der Grillbibel - eines meiner Lieblingsgrillgerichte... 
Das Fleisch bei uns aus der Metro, eine zuverlässige Quelle für Flanksteaks.
Gruppenfoto !
Das Rezept ist leicht modifiziert nach der Gaumenkitzler-Seite, daher die Tasmanischen Pfefferblätter
Der Schmetterlingsschnitt nicht ganz einfach bei so einem flachen Lappen - geht aber !
Die zusammengematschte und gebröselte Füllung...
...und drauf damit.
Gut verschnüren, vor allem die Enden !
Dazu gefüllte Minipaprika als Beilage (mit meinen eigenen Chilipflanzen bin ich leider etwas glücklos
)
Der Halter ist super ! Für mich könnten die Löcher nur noch etwas größer sein...
Außerdem Beilage: Rosmarinkartoffeln von der Gußplatte (in mehreren Chargen gebraten und in einer Edelstahlschlüsel im Grill warmgehalten - klappt hervorragend !).
Vor laute Sabber konnte das Anschnittbild dann kaum noch stillhalten, daher leider etwas unscharf. Aber ich denke, man kanns erkennen
Mahlzeit !
Das Fleisch bei uns aus der Metro, eine zuverlässige Quelle für Flanksteaks.
Gruppenfoto !
Das Rezept ist leicht modifiziert nach der Gaumenkitzler-Seite, daher die Tasmanischen Pfefferblätter
Der Schmetterlingsschnitt nicht ganz einfach bei so einem flachen Lappen - geht aber !
Die zusammengematschte und gebröselte Füllung...
...und drauf damit.
Gut verschnüren, vor allem die Enden !
Dazu gefüllte Minipaprika als Beilage (mit meinen eigenen Chilipflanzen bin ich leider etwas glücklos
)Der Halter ist super ! Für mich könnten die Löcher nur noch etwas größer sein...
Außerdem Beilage: Rosmarinkartoffeln von der Gußplatte (in mehreren Chargen gebraten und in einer Edelstahlschlüsel im Grill warmgehalten - klappt hervorragend !).
Vor laute Sabber konnte das Anschnittbild dann kaum noch stillhalten, daher leider etwas unscharf. Aber ich denke, man kanns erkennen
Mahlzeit !
