Der Plan war, PC nach "Weber's Classics", S. 184 zu machen. Fleisch war nach Rezept auch super (ausgelöste Hähnchenschenkel mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch und Meersalz gerubbt...). Buns nach Barbekuh, ebenfalls gut und Krautsalat fertig vom Discounter (stillos, ich weiß, aber mir schmeckt's).
Bei der Sauce musste ich improvisieren, weil mir gleich mehrere Zutaten fehlten. Das Ergebnis war imho so geil, dass ich es mit euch teilen möchte (das Rezept, die Sauce war schnell weg )
Weil ich nicht geplant hatte, das Rezept zu posten, gibt es davon keine Bilder, aber ich spendiere eins vom fertigen Burger...
Bei der Sauce musste ich improvisieren, weil mir gleich mehrere Zutaten fehlten. Das Ergebnis war imho so geil, dass ich es mit euch teilen möchte (das Rezept, die Sauce war schnell weg )
- 2 mittelgroße Zwiebeln sehr fein gehackt
- in 2 EL Olivenöl weich dünsten
- 2 sehr fein gehackte Knoblauchzehen,
- 300 ml Ketchup (Heinz) und
- 300 ml Cola (mit Zucker!) dazugeben und köcheln lassen, bis die Konsistenz gefällt (ca 20 Min.), dabei immer wieder umrühren und zwischendurch mit
- einer guten Prise Chiliflocken und wenig Salz würzen.
Weil ich nicht geplant hatte, das Rezept zu posten, gibt es davon keine Bilder, aber ich spendiere eins vom fertigen Burger...