Mist, das hab ich übersehen! Brauche noch einen für die Kinder als Weihnachtsgeschenk...Am Amazon Tagesangebot bin ich nicht vorbeigekommen.
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Nudeln mit scharfer Tomatensoße und andere Spielereien mit dem Pastamaker
- Ersteller Cladonia
- Erstellt am
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- Schlagworte
- pasta pastamaker tomatensoße
Denn schau mal bei Ebay, direkt vom Hersteller.
Nach anfänglichen Schwierigkeiten, naja Anleitung hätte geholfen, läuft der Gerät sensationell.
Es ist wirklich erstaunlich wie simpel und schnell Nudeln gemacht sind.
Bei der Reinigung ist Zurückhaltung geboten. Wenn der Teig getrocknet ist einfach auswischen und gut ist.
Es ist wirklich erstaunlich wie simpel und schnell Nudeln gemacht sind.
Bei der Reinigung ist Zurückhaltung geboten. Wenn der Teig getrocknet ist einfach auswischen und gut ist.
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@Admin
dieser und viele andere Threads in der Kochecke gehören in das Unterforum "Pasta".
Ich verstehe nicht, warum die Kochecke in weitere Unterthemen zerlegt wurde.
Wenn das geschieht, dann müssen alle Themen der Unterkategorie auch konsequent rausgefiltert und verschoben werden.
Es gibt jede Menge Themen zum Pastamaker in der Kochecke.
Mein Vorschlag wäre, die Foren Pasta und Pizza wieder in die übergeordneten Foren Kochecke und Backen einzugliedern.
Ansonsten werden die Inhalte zerfleddert und sind nicht gut zu finden. Das schadet dem Forum.
Gruß
Michael
dieser und viele andere Threads in der Kochecke gehören in das Unterforum "Pasta".
Ich verstehe nicht, warum die Kochecke in weitere Unterthemen zerlegt wurde.
Wenn das geschieht, dann müssen alle Themen der Unterkategorie auch konsequent rausgefiltert und verschoben werden.
Es gibt jede Menge Themen zum Pastamaker in der Kochecke.
Mein Vorschlag wäre, die Foren Pasta und Pizza wieder in die übergeordneten Foren Kochecke und Backen einzugliedern.
Ansonsten werden die Inhalte zerfleddert und sind nicht gut zu finden. Das schadet dem Forum.
Gruß
Michael
OP
OP
Reste-Nudel-Essen 
Hatte 2 Knacker über, grüne Spitzpaprika, Spanische Tomatensoße, Tomatenmark, Zwiebeln, Öl, Oregano, Salz, Pfeffer, viel scharfes Chilipulver und Chiliflocken und nach Bedarf Rindssuppe und Gnocco Sardo - quick and dirty sozusagen
Hatte 2 Knacker über, grüne Spitzpaprika, Spanische Tomatensoße, Tomatenmark, Zwiebeln, Öl, Oregano, Salz, Pfeffer, viel scharfes Chilipulver und Chiliflocken und nach Bedarf Rindssuppe und Gnocco Sardo - quick and dirty sozusagen
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Mensch,
mir fällt ein ich hab noch gar nix gegessen...! Das schaut aber mal lecker aus!
mir fällt ein ich hab noch gar nix gegessen...! Das schaut aber mal lecker aus!
OP
OP
Ich schick eine Portion per Brieftaube runter in die Rosenheimer Gegend - ist die, die ich für morgen als Jause mitgenommen hätte
Die ist immer noch nicht da! 
die Brieftaube hatte sich verflogen...ist bei mir gelandet...
ich hab es mal mit Mehl aus roten Linsen probiert (leider kein Foto)
150g Linsenmehl
100g Dinkeldunst
1 Ei Gr L
10g Öl
aufgefüllt mit Wasser auf 95g
1g Kreuzkümmel
lief durch wie "normaler" Nudelteig und war sehr lecker
ich hab es mal mit Mehl aus roten Linsen probiert (leider kein Foto)
150g Linsenmehl
100g Dinkeldunst
1 Ei Gr L
10g Öl
aufgefüllt mit Wasser auf 95g
1g Kreuzkümmel
lief durch wie "normaler" Nudelteig und war sehr lecker
OP
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die Brieftaube hatte sich verflogen...ist bei mir gelandet...
ich hab es mal mit Mehl aus roten Linsen probiert (leider kein Foto)
150g Linsenmehl
100g Dinkeldunst
1 Ei Gr L
10g Öl
aufgefüllt mit Wasser auf 95g
1g Kreuzkümmel
lief durch wie "normaler" Nudelteig und war sehr lecker
Sowas auch - hat das Navi nicht richtig funktioniert
muss ich für @nollipa nächstes Mal die Taube losschicken Deine Nudeln klingen gut, muss ich dann nachsehen was Dinkeldunst ist.
https://de.wikipedia.org/wiki/Dunst_(Mahlprodukt)
ich verwende statt Weizen immer Dinkel, deshalb kann ich bei der Nudelherstellung nicht auf Hartweizen zurückgreifen und nehme stattdessen Dunst
OP
OP
Merci Dir und gute Nacht wünscht Silvia
OP
OP
@cremecaramelle bin Ende Februar ein paar Tage in Wien mit einer Freundin und wir wollen uns ein „Mehlgeschäft“ ansehen - https://krusteundkrume.at/
Wenn wir es schaffen dorthin zu kommen werde ich berichten
Wenn wir es schaffen dorthin zu kommen werde ich berichten
OP
OP
Gestern Curry-Kurkuma-Nudeln gemacht - https://www.grillsportverein.de/for...mehlen-teigrezepte.303901/page-7#post-3644790
Dazu heute exotisch - Karotten grob gerieben, Lauch in Ringe geschnitten, beides in Butterschmalz kurz gedünstet, 2 kleine Schöpfer Rindsuppe dazu, mit Sumach, Curry von @Spiccy , Garam Masala, Kurkuma und ein wenig Salz gewürzt, nur kurz köcheln damit die Karotten knackig bleiben.
Gnocco Sardo in Salzwasser kochen ...
... und unter die Karotten-Lauchmischung rühren.
Mahlzeit - war ein Hauch Indien heute
Dazu heute exotisch - Karotten grob gerieben, Lauch in Ringe geschnitten, beides in Butterschmalz kurz gedünstet, 2 kleine Schöpfer Rindsuppe dazu, mit Sumach, Curry von @Spiccy , Garam Masala, Kurkuma und ein wenig Salz gewürzt, nur kurz köcheln damit die Karotten knackig bleiben.
Gnocco Sardo in Salzwasser kochen ...
... und unter die Karotten-Lauchmischung rühren.
Mahlzeit - war ein Hauch Indien heute
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Das sieht auch gut aus!
Ich hab gestern für die Gnocco Sardo mal 30% Linsenmehl genommen und mit Ras-el-Hanout gewürzt, das könnte ich mal mit Deinem Gemüse probieren...
Ich hab gestern für die Gnocco Sardo mal 30% Linsenmehl genommen und mit Ras-el-Hanout gewürzt, das könnte ich mal mit Deinem Gemüse probieren...
OP
OP
OP
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Es kam wie es kommen musste, Gatte immer noch furt und der Toast am Nachmittag war nicht wirklich ausreichend
Schnell ein paar meiner Lieblingsnudeln (ein Teil mit Curry, ein Teil ohne - also ein Nudelduett) in Salzwasser gekocht und abgeseiht ...
... Eier und ein wenig Schlagrahm dazu, gewürzt mit Salz und Pfeffer ...
... zart durchmischen und fest werden lassen ...
... ich mag es ein wenig scharf, also ein paar Chiliflocken untermischen ...
... noch ein wenig durchziehen lassen und anrichten - ein wunderbares schnelles Abendessen
Schnell ein paar meiner Lieblingsnudeln (ein Teil mit Curry, ein Teil ohne - also ein Nudelduett) in Salzwasser gekocht und abgeseiht ...
... Eier und ein wenig Schlagrahm dazu, gewürzt mit Salz und Pfeffer ...
... zart durchmischen und fest werden lassen ...
... ich mag es ein wenig scharf, also ein paar Chiliflocken untermischen ...
... noch ein wenig durchziehen lassen und anrichten - ein wunderbares schnelles Abendessen
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Einfach und interessant! Ich weiß gar nicht, was mir besser gefällt - das Duett oder die Soße.
Sylvia, wieviel Curry nimmst Du je 100g Mehl/Grieß?