Servus miteinander,
seit gestern Abend bin ich stolze Besitzerin einer Atlas-Nudelmaschine mit Motor. Ich habe mich jetzt schon durch die verschiedenen Threads gelesen, und finde auch hier und da schöne Rezepte.
Ich würde mich freuen, wenn ihr mir euer liebstes Pasta-Teig-Rezept verraten würdet.
Ich hab ja viele verschiedene Mehlsorten daheim vom Brot backen, aber kein spezielles Pastamehl.
Gern würde sie die Tage einweihen. Freu mich auf ein paar Tipps von euch und sag schon mal ganz herzlichen Dank.
Daschö, dass du die Frage gestellt hast!!!
Habe auch eine Nudelmaschine bekommen, aber noch keine Ahnung. Werde die vielen guten Antworten mit verwenden.