Nur zwei kleine Schweinefilet

[Hochzoll Josl]

Nachdem das Wetter heut so durchwachsen ist hab ich mir gedacht grill ein bisschen Prost
Also Schweinefilet aufgetaut, mit Senf bestrichen, mit Zwiebel und viel Petersilie gefüllt.
Außen rum noch Speck gewickelt
Dann auf die Kugel bei 120 Grad. Prost
So nach 1 Stunde war dann die KT bei 63 Grad.
Also raus in Alufolie und noch ein bißchen ruhen lassen

Dazu gab es Kartoffelbrei und Spargelsalat mit einer schönen Vinaigrette

 

[Grillshow]

Nachdem das Wetter heut so durchwachsen ist hab ich mir gedacht grill ein bisschen

Super gegrillt, hoffe Dein Pavillon steht noch

Mit Senf einmasieren und Speck das muss nur koestlich kommen aber sage mal ist das schon der erste deutsche Spargel - Ich liebe naemlich Bruchsaler, Schwetzinger oder Schrobenhausener

 

[Grillpapst]

Sehr sehr ordentlich!!!

 

[Grillschlurch]

Bei schönen Wetter kann ja jeder

 

[butch]

butch

 

[Cruiser]

Ich bekomm so langsam Hunger...

 

[Hochzoll Josl]

Mit Senf einmasieren und Speck das muss nur koestlich kommen aber sage mal ist das schon der erste deutsche Spargel - Ich liebe naemlich Bruchsaler, Schwetzinger oder Schrobenhausener [/quote]

Nee das war griechischer.War auch ganz gut.Deutschen hab ich noch keinen gesehen

 

[didi2001]

Lecker

Sieht ja wunderbar aus ! Gibts bei Euch wirklich schon Spagel ?

Didi

 

[Bohne]

oh mann sieht das gut aus
werde ich auch mal versuchen

 

[Hunter]

Ja, die Spargelzeit beginnt. Da ich direkt inmitten einer Spargelregion lebe, wird das auch noch ausgenutzt.

 

[Ham-Sam]

Schönes Filet, steht bei mir auch bald wieder an

 

[Mrhog]

Astrein

 

[Ander]

mehr sog i ned

Andy

 

[Serial Griller]

Mmmhh, sehr lecker

Ich will auch schon seit längerem mal gefülltes Filet machen, hab mich aber noch nicht ran getraut,
weil ich nicht weiss, wie man das Filet am besten aufschneidet

Werds jetzt aber definitiv mal probieren

 

[Maxabillion]

Mensch, dass sieht aber echt super aus. Würde das Stück Fleisch noch mit ordentlich Knoblauch ausstatten und zum Schluß noch das ganze teil entweder mit einer leichten BBQ Sauce glasieren oder nur ein bißchen Butter. Aber selbst so sieht es schon Top aus.

 

[Pieten]

Wirklich wunderbar.
dutscher Spargel wurde hier schon in der letzten
Woche in kleinen Mengen zu hohen Preisen (15,--/kg)
angeboten.
Pieten

 

[Thermo-nator]

Schöne Vergrillung, sieht sehr lecker aus.

 

[Hochzoll Josl]

Mensch, dass sieht aber echt super aus. Würde das Stück Fleisch noch mit ordentlich Knoblauch ausstatten und zum Schluß noch das ganze teil entweder mit einer leichten BBQ Sauce glasieren oder nur ein bißchen Butter. Aber selbst so sieht es schon Top aus.

Ich hab das bewußt so einfach gemacht. Nur mit Zwiebel,Senf und Petersilie gefüllt
Mit Speck als Hitzeschutz und für den Geschmack. Ich bin auch absoluter Knofifan aber da wollt ich einfach nur Schweinefilet mit ein bisschen Kräuter

 

[Woodfire]

Leckere Lende!

schaut guat aus!