Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce / Fränkisches Krenfleisch

[Bruco]

Da war noch Ochsenfleisch im Froster.
Und was kann man daraus am besten machen ... genau ... Krenfleisch

Hier die Zutaten :

Karotten
Zwiebeln
Lauch
Rinderbrühe
Petersilie
Mehlschwitze
Meerrettich scharf
Sahne
Worcestersauce
S&P / Zucker

Als Beilage Kartoffeln

Ab damit in den Schnellkochtopf
Da reichen 1,5 Stunden locker und das Ochsenfleisch ist super zart

Eines meiner Lieblingsgerichte ... da könnt ich mich reinlegen

 

[Lopo]

Ich leg mich dazu

da könnt ich mich reinlegen

 

[Secreto]

da könnt ich mich reinlegen

Ich leg mich dazu

Es wird eng Leute....

Sehr schön Bernd

 

[Luse]

Klasse, ich habe mir heute einen Tafelspitz gekauft, damit habe ich das gleiche vor.
Morgen kriege ich frischen Meerettich.

 

[Herr Vatska]

….Morgen kriege ich frischen Meerettich.

… ob es mit frischem Meerrettich viel besser schmeckt ist Ansichtssache, aber die Zubereitung wird definitiv zur Challenge………aber egal! Ein zwei mal im Jahr geb ich mir das auch. Schmeckt einfach zu gut. Da bin ich voll bei @Bruco . Kopf voraus in den Teller!…

Grüße
Christian

 

[Woidgriller]

A Kreefleisch.....

Eines meiner Lieblingsgerichte ... da könnt ich mich reinlegen

.....ich auch .
Geilo Bernd .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[mike]

Oh Ja

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Krähenfleisch hatte ich zwar noch nicht, aber das sieht echt klasse aus.

 

[AlexB.]

Ja Bernd,da kann ich dich gut verstehen dass das eins deiner Lieblingsgerichte ist Sehr sehr geil

 

[rocinante147]

Genau meins ...

 

[Karlskron3]

Sehr lecker. Aber @Bruco sei doch ehrlich. Der kleine Soßenspiegel war doch nur fürs Foto. Direkt danach kam nochmal eine ordentliche Kelle über alles drüber. So wäre es auf jeden Fall bei mir gewesen.

 

[Hualan]

Eines meiner Lieblingsgerichte ... da könnt ich mich reinlegen

Ich mich auch!
Klasse gemacht, Bernd

 

[pefra]

Eines meiner Lieblingsgerichte ... da könnt ich mich reinlegen

definitiv
wenns dann noch a Semmelkren is

 

[Peter]

ganz stark Bernd

 

[Woidgriller]

Krähenfleisch hatte ich zwar noch nicht, aber das sieht echt klasse aus.

Krähensuppe ist n'altes deutsches Gericht

 

[Firewitch]

Rindfleisch mit Meerrettich ist bei uns das Standardessen zum 1. Weihnachtstag. Mit heulendem Vater vorm offenen Küchenfenster, der darf die Stange immer kleinreiben.
Und später Problemen beim Bieseln, weil die Öle von dem Zeug sich anfühlen, wie eine Blasenentzündung.

Aber das ist es wert!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Krähensuppe ist n'altes deutsches Gericht

Tatsächlich und unglaublich, ich hole gleich mal das Knicker ausm Schuppen.

 

[Bruco]

Sehr lecker. Aber @Bruco sei doch ehrlich. Der kleine Soßenspiegel war doch nur fürs Foto. Direkt danach kam nochmal eine ordentliche Kelle über alles drüber. So wäre es auf jeden Fall bei mir gewesen.

Nicht nur eine ordentliche Kelle ...

definitiv
wenns dann noch a Semmelkren is

Musste ich doch glatt wieder googeln ...
Aber das klingt sehr interessant
Merk ich mir Danke !!

 

[Altaria]

Bernd, das hat mich vollends überzeugt.
Bitte eine Portion an die Küste …. und es macht nix, wenns schnell geht.

 

[Bruco]

und es macht nix, wenns schnell geht.

Ich geb mein bestes