ODC 420 G // Räuchern bei 120 Grad - Woodchips

[Stfn]

Hallo Zusammen,

ich habe einen ODC 420G mit 25mbar Druckminderer. Dabei komme ich auf eine Temperatur im Garraum von 110 - 120 Grad.

Ich habe kürzlich ein PP gemacht und Wood-Chips auf das Grillrost gelegt. Auch 6 Stunden später haben diese nicht angefangen zu zünden. Mache ich was falsch? ist das Holzpulver in Aluschale besser geeignet?

danke!

 

[uwe.grabherr]

Hol dir eine räucherspirale und nim Räuchermehl das geht immer