Odenwälder Räuberbraten aka Schichtfleisch vom Spieß

[Ebbel]

Das wird mir ewig nachhängen. Dabei wart IHR schuld, daß ich doppelt gesalzen hatte. Wenn ihr mich auch dazu anstiftet, vormittags schon Bier zu trinken...

 

[Wildschütz]

Ansonsten sieht das sehr sehr gut aus, was du da nachgebaut hast! Zur Wickeltechnik: Du brauchst einfach größere Bögen Backpapier, dann läuft auch der Saft weniger aus (was allerdings weniger Röstaromen zur Folge hat).

dafür gibt es eine einfache Lösung:

Preiswerteste Quelle für Butcher Paper oder Papier zum Einwickeln von PP & BB (&
Odenwälder Räuberbraten..............)

 

[Gast-lgYQr]

Ich finde den Braten sehr lecker Ralf.

Und noch viel besser fände ich es in beim Frank-OT mal zu testen...

 

[Kernisch]

Das wird mir ewig nachhängen. Dabei wart IHR schuld, daß ich doppelt gesalzen hatte. Wenn ihr mich auch dazu anstiftet, vormittags schon Bier zu trinken...

Es gehören immer zwei dazu