utakurt: Wir warten auf die Bilderflut 
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Österr. Grillmeisterschaften 2010 - Austrian Barbeque Championship - am 5. Juni 2010
- Ersteller utakurt
- Erstellt am
OP
OP
utakurt: Wir warten auf die Bilderflut
Sry - bin nachlässig udn dzt nicht an meinem PC - erste Bilders vom Waldviertler gibts hier
- von mir gibts am abend dann ca 200 Bilders!
Sry nochmals - aber heute kommt noch eine bilderflut!
Es war supergeil!
:Hickl:
OP
OP
ÖGM Teil 1 - Amateur-Ergebnisse:
So -Nun geht's los!
Sorry - dass es solange gedauert hat - 4000 kg Holzbriketts in den Keller räumen (geht alles bergauf), eine tolle ÖGM 21010, 360 km Fahrt und ein tolles (Cabrio) Wetter nebst basteil am Kugelkamin fordern einfach ihren Tribut!
Danke dem Cheffe, der mir ftp Zugang eingerichtet hat -damit gehts leichter - während ich den ersten Teil der Bilders verlinke hier mal das Ergebnis der Amateure:
So -in kürze dann die ersten 80 Bilders...
Gratulation an den neuen Staatsmeister Smutjes!
:AufDich:
So -Nun geht's los!
Sorry - dass es solange gedauert hat - 4000 kg Holzbriketts in den Keller räumen (geht alles bergauf), eine tolle ÖGM 21010, 360 km Fahrt und ein tolles (Cabrio) Wetter nebst basteil am Kugelkamin fordern einfach ihren Tribut!
Danke dem Cheffe, der mir ftp Zugang eingerichtet hat -damit gehts leichter - während ich den ersten Teil der Bilders verlinke hier mal das Ergebnis der Amateure:
So -in kürze dann die ersten 80 Bilders...
Gratulation an den neuen Staatsmeister Smutjes!
:AufDich:
OP
OP
ÖGM 2010 - die Fortsetzung
So -da saß ich gestern am Abend zu Hause bis knapp vor Mitternacht, eine Speisekarte von Goli (Fischgang 1. Platz, Rindergang 1. Platz), viele Gewürz- Saucenproben, ein signiertes Grillbuch von Martin Kranzler Grillen wie ein Weltmeister sowei eine Gewürzkarte von Raps vor mir!
Lassen wir den gestrigen Tag mit der ÖGM 2010 nochmals revue passieren - stattgefunden hat das Ganze wie schon erwähnt in St.Peter in der Au - nachdem wir einen Parkplatz fürunser kleines Car gefunden hatten gings auf zur ÖGM -einmal rein die Ortschaft bei kaiserwetter...
...kamen wir dem Ort des Grillgeschehens näher:
Wow:
Keramik wird immer beliebter beim Grillen:
Hela Gut Glut:
Slow Food Grillers:
Das erste Gericht:
Team Ueli aus der Schwiez:
Deren Fischvariation - hat sicher gut geschmeckt, aber ein wenig lieblos angerichtet (finde ich):
Salzburger Bulls:
Das ist eine Fischvariation:
Fisch mit Dirndl im Hintergrund:
Goli gibt Instruktionen:
Ich konnte auch sinen tollen Selbstbau -der mega allinone-Grillwagen bewundern - dazu sage ich dann noch was:
Goli@work:
Hühnerlolliesvom Mini- BGE:
Im Ondra Smoker waren die Rips:
Gesatten -die neuen Staatsmeister der Amateure: die Natural Born Grillers
Zieh' Fremder - bereit gegen jeden anzutreten und zu gewinnen :AufDich::
Leichte Ratoligkeit mit dem Schopfbraten, wie's scheint
Die Dekos sind immer der hamer -so ideenreich
Fürs leibliche Wohl war mehr als ausreichend gesorgt:
Rips....
...können trotz Handschuh sehr heiß sein:
Liebevolle Essenzuberietung der Stoaberggriller:
Einfache Deko wunderbar in Szene gesetzt:
Back 2 Goli:
Hier das Gemeindezentrum,....
...mit einem hammermäßigen Innenhof (mit Schirm überdacht):
Wieder raus:
Rechts seht Ihr die Hand mit der Knipse (gehört alles dem Waldviertler Christoph) - Golis Fischgericht:
Richtig - die Hand gehörte nicht zum Gericht:
Golis Variation vom Huhn (man sieht's hier nicht deutlich -aber es steckte eine "Marinaden-Pille" zum Selbstreindrücken im Huhn-GENIAL
Weiter geht's:
Originell - aber ganz schlecht zum Knipsen:
Ihr seht warum:
Die Bulls richten das Huhn auch sehr gekonnt an:
Huhn der Slow Food Grillers:
Super - das Gericht könnte man super freistellen-vielleicht spieleichmich später mit Corel:
Ich mach mal ein wenig auf "Streetfotografie " (Der Street-Fotograf schafft nicht etwas, was es ohne ihn nicht gegeben hätte, er macht es nur sichtbar, allerdings auf eine schöpferische Art; es ermöglicht ihm ein Aufgehen in seiner durch ihn entdeckten Umwelt. :LachenGrosz
Ok- im ERnst - das Ding kostet 2500 EUR in der billigsten Variation
Weiter geht'smit einer wunderbaren Rippchenimpression:
Pellets-Smoker:
Essen überall:
Gewürzständer von Raps (die Erzeuger deslegendären Goldhendl-Gewürzes)- leider konnte man dort nix kaufen - nur soviel: der laden hat echt Potential; diese Gewürze sind der hammer (einige Kostproben durfte ich mitnehmen):
Backt 2 Goli again - Ripperl im Ondra Smoker:
meisterlich galsiert:
Hier der genial allinone GrillWagon -dasTeilist von der aufteilung her der hammer -die Köche stehen sich nicht im Weg -genug Arbeitsfläche - kurze Wege -dasabsolut durchdachteste Equipement bei der ÖGM:
Goli Göga voll im Einsatz:
DerWqaldviertler knipst die Golis:
...ok weiter im Reigen der Griller:
Wow:
Streetfotografie sage ich nur -die Stoaberggriller beim Servieren:
Der neue Meister - alles im grünen Bereich:
Kein Wunder bei den tollen Gerichzten und dem guten & hoffentlich nie enden wollenden (Huber-)Bierchen:
Ola -ordentlich Braten im Ranch Kettle:
Wir ziehen weiter von einem traumhaften Gericht...
...zum nächsten, welches gerade vorbereitet wird:
Smurtes an the NBG @work:
Heiß war's inzwischen (auch von oben) - Biernachschub war reichlich da:
Waltviertlers mit AdiMatzek, dem Doppelgrillweltmeister:
NBG @work:
Sensationelle Anrichte der Stoaberggriller:
Auch die Nachwuchsgrilltemas legten sich mächtig ins Zeug:
Juroren zu Tisch bei Goli:
Rippchen - Gericht von Goli:
So Leute - das wars mit dem ersten Teil -ein bisserlkspäter vom dann die Fortsetzung!
So -da saß ich gestern am Abend zu Hause bis knapp vor Mitternacht, eine Speisekarte von Goli (Fischgang 1. Platz, Rindergang 1. Platz), viele Gewürz- Saucenproben, ein signiertes Grillbuch von Martin Kranzler Grillen wie ein Weltmeister sowei eine Gewürzkarte von Raps vor mir!
Lassen wir den gestrigen Tag mit der ÖGM 2010 nochmals revue passieren - stattgefunden hat das Ganze wie schon erwähnt in St.Peter in der Au - nachdem wir einen Parkplatz fürunser kleines Car gefunden hatten gings auf zur ÖGM -einmal rein die Ortschaft bei kaiserwetter...
...kamen wir dem Ort des Grillgeschehens näher:
Wow:
Keramik wird immer beliebter beim Grillen:
Hela Gut Glut:
Slow Food Grillers:
Das erste Gericht:
Team Ueli aus der Schwiez:
Deren Fischvariation - hat sicher gut geschmeckt, aber ein wenig lieblos angerichtet (finde ich):
Salzburger Bulls:
Das ist eine Fischvariation:
Fisch mit Dirndl im Hintergrund:
Goli gibt Instruktionen:
Ich konnte auch sinen tollen Selbstbau -der mega allinone-Grillwagen bewundern - dazu sage ich dann noch was:
Goli@work:
Hühnerlolliesvom Mini- BGE:
Im Ondra Smoker waren die Rips:
Gesatten -die neuen Staatsmeister der Amateure: die Natural Born Grillers
Zieh' Fremder - bereit gegen jeden anzutreten und zu gewinnen :AufDich::
Leichte Ratoligkeit mit dem Schopfbraten, wie's scheint
Die Dekos sind immer der hamer -so ideenreich
Fürs leibliche Wohl war mehr als ausreichend gesorgt:
Rips....
...können trotz Handschuh sehr heiß sein:
Liebevolle Essenzuberietung der Stoaberggriller:
Einfache Deko wunderbar in Szene gesetzt:
Back 2 Goli:
Hier das Gemeindezentrum,....
...mit einem hammermäßigen Innenhof (mit Schirm überdacht):
Wieder raus:
Rechts seht Ihr die Hand mit der Knipse (gehört alles dem Waldviertler Christoph) - Golis Fischgericht:
Richtig - die Hand gehörte nicht zum Gericht:
Golis Variation vom Huhn (man sieht's hier nicht deutlich -aber es steckte eine "Marinaden-Pille" zum Selbstreindrücken im Huhn-GENIAL
Weiter geht's:
Originell - aber ganz schlecht zum Knipsen:
Ihr seht warum:
Die Bulls richten das Huhn auch sehr gekonnt an:
Huhn der Slow Food Grillers:
Super - das Gericht könnte man super freistellen-vielleicht spieleichmich später mit Corel:
Ich mach mal ein wenig auf "Streetfotografie " (Der Street-Fotograf schafft nicht etwas, was es ohne ihn nicht gegeben hätte, er macht es nur sichtbar, allerdings auf eine schöpferische Art; es ermöglicht ihm ein Aufgehen in seiner durch ihn entdeckten Umwelt. :LachenGrosz
Ok- im ERnst - das Ding kostet 2500 EUR in der billigsten Variation
Weiter geht'smit einer wunderbaren Rippchenimpression:
Pellets-Smoker:
Essen überall:
Gewürzständer von Raps (die Erzeuger deslegendären Goldhendl-Gewürzes)- leider konnte man dort nix kaufen - nur soviel: der laden hat echt Potential; diese Gewürze sind der hammer (einige Kostproben durfte ich mitnehmen):
Backt 2 Goli again - Ripperl im Ondra Smoker:
meisterlich galsiert:
Hier der genial allinone GrillWagon -dasTeilist von der aufteilung her der hammer -die Köche stehen sich nicht im Weg -genug Arbeitsfläche - kurze Wege -dasabsolut durchdachteste Equipement bei der ÖGM:
Goli Göga voll im Einsatz:
DerWqaldviertler knipst die Golis:
...ok weiter im Reigen der Griller:
Wow:
Streetfotografie sage ich nur -die Stoaberggriller beim Servieren:
Der neue Meister - alles im grünen Bereich:
Kein Wunder bei den tollen Gerichzten und dem guten & hoffentlich nie enden wollenden (Huber-)Bierchen:
Ola -ordentlich Braten im Ranch Kettle:
Wir ziehen weiter von einem traumhaften Gericht...
...zum nächsten, welches gerade vorbereitet wird:
Smurtes an the NBG @work:
Heiß war's inzwischen (auch von oben) - Biernachschub war reichlich da:
Waltviertlers mit AdiMatzek, dem Doppelgrillweltmeister:
NBG @work:
Sensationelle Anrichte der Stoaberggriller:
Auch die Nachwuchsgrilltemas legten sich mächtig ins Zeug:
Juroren zu Tisch bei Goli:
Rippchen - Gericht von Goli:
So Leute - das wars mit dem ersten Teil -ein bisserlkspäter vom dann die Fortsetzung!
Zuletzt bearbeitet:
boah, hohes Niveau!
Sehr schön!
Sehr schön!
OP
OP
ÖGM 2010 - letzte Bildertranche
So Leute nach einen kleinen Stärkungkommt der 2.te Teil der ÖGM2010 (angerichtet am Seitenteil meines neuen generalüberholten & hoffentlich bald fast fertigen Kugelkamins!
So wir setzen fort bei Goli-wieIhr seht fehlen noch 2 Menüs - Rind und die Süßspeise!
Inzwischen waren auch bei den anderen teams die Rips fertig:
Schöner Überblick:
Variation der Slow Food Grillers:
Erklärung des Pellet_Smokers:
weiter zu den Rips-Variatieonen -eine schöner als die andere in der ta:
Sry -ich konnte nicht widerstehen:
Adi Matzek hat nun auch eine DVD mit Grillkurs aufgelegt:
Vorbei am Grillstand von Goli .....
zu Smutjes...
...wo die Waldviertlesund datom und deTina genüßlich gustierten!
Wohl bekommt's:
Prost:
Ja -schönes Menü:
Schauenwir uns vielleicht mal die Endfertigung eines,nein des gewinnmenüs Rind bei Goli im Detail an:
Golis GöGa bereit derweilen den Strudelteig für Süßspeise zu:
Ok - zum "Rindergang":
Portionieren:
Arrangieren:
Detaillieren:
Sauce zugeben
Nachjustieren:
..und jetzt heißt es gustieren:
en detail:
Die Menüs für die Blindjuroren...
Kurzer Blick hinter die Kulissen:
Adi Matzek dreht einen Film zum Grillen:
Nochmals zum Gericht von Smutjes:
Adi Matzek interviewt die Waldviertles (wird Teil des Films):
So - die Chefpartie von Golibereitet die Süßspeise zu -Unterlage: grüner Sand:
Waldviertler und daTom hochinteressiert...
Zitronenmelisse zupfen:
Goli erklärt derweil interessieren Personen den Monolithen:
Hier schon wieder beimZucker karamelisieren:
Schokoblättchen zur Deko aufsetzen:
Strudel filetieren:
Langsam nimmt das Gericht seine endgültige Form an:
Toll-oder:
Streetfotografie-muahaha:
Das Team Goli & die Chefpartei sind extrem gut & hochfunktionell eingespielt:
Ergebnis macht sprachlos:
Die anderen Süßspeisen:
Hier von den Salzburger Bulls:
Inzwischen gab es einen Kurs zum Forellengrillen:
Wieder eine Süßspeise (vom Grill? naja):
Perfektes Arangement - finde ich!
So Leute - das war's von meiner seiote von der ÖGM 2010 - bei der Siegerehrung war ich leider nimmer zugegen-ich hoffe. man kann sich anhandder Bilders trotzdem einen Eindruck verschaffen, wie schön und ereignisreich es dort war!
Ein wahres kulinarisches Feuerwerk!
Cu all & gd n8!
Kurt
So Leute nach einen kleinen Stärkungkommt der 2.te Teil der ÖGM2010 (angerichtet am Seitenteil meines neuen generalüberholten & hoffentlich bald fast fertigen Kugelkamins!
So wir setzen fort bei Goli-wieIhr seht fehlen noch 2 Menüs - Rind und die Süßspeise!
Inzwischen waren auch bei den anderen teams die Rips fertig:
Schöner Überblick:
Variation der Slow Food Grillers:
Erklärung des Pellet_Smokers:
weiter zu den Rips-Variatieonen -eine schöner als die andere in der ta:
Sry -ich konnte nicht widerstehen:
Adi Matzek hat nun auch eine DVD mit Grillkurs aufgelegt:
Vorbei am Grillstand von Goli .....
zu Smutjes...
...wo die Waldviertlesund datom und deTina genüßlich gustierten!
Wohl bekommt's:
Prost:
Ja -schönes Menü:
Schauenwir uns vielleicht mal die Endfertigung eines,nein des gewinnmenüs Rind bei Goli im Detail an:
Golis GöGa bereit derweilen den Strudelteig für Süßspeise zu:
Ok - zum "Rindergang":
Portionieren:
Arrangieren:
Detaillieren:
Sauce zugeben
Nachjustieren:
..und jetzt heißt es gustieren:
en detail:
Die Menüs für die Blindjuroren...
Kurzer Blick hinter die Kulissen:
Adi Matzek dreht einen Film zum Grillen:
Nochmals zum Gericht von Smutjes:
Adi Matzek interviewt die Waldviertles (wird Teil des Films):
So - die Chefpartie von Golibereitet die Süßspeise zu -Unterlage: grüner Sand:
Waldviertler und daTom hochinteressiert...
Zitronenmelisse zupfen:
Goli erklärt derweil interessieren Personen den Monolithen:
Hier schon wieder beimZucker karamelisieren:
Schokoblättchen zur Deko aufsetzen:
Strudel filetieren:
Langsam nimmt das Gericht seine endgültige Form an:
Toll-oder:
Streetfotografie-muahaha:
Das Team Goli & die Chefpartei sind extrem gut & hochfunktionell eingespielt:
Ergebnis macht sprachlos:
Die anderen Süßspeisen:
Hier von den Salzburger Bulls:
Inzwischen gab es einen Kurs zum Forellengrillen:
Wieder eine Süßspeise (vom Grill? naja):
Perfektes Arangement - finde ich!
So Leute - das war's von meiner seiote von der ÖGM 2010 - bei der Siegerehrung war ich leider nimmer zugegen-ich hoffe. man kann sich anhandder Bilders trotzdem einen Eindruck verschaffen, wie schön und ereignisreich es dort war!
Ein wahres kulinarisches Feuerwerk!
Cu all & gd n8!
Kurt
wahnsinn...danke für die super einblicke....
gratulation an die teilnehmer natürlich
gratulation an die teilnehmer natürlich
wow, klasse Bilder und schön kommentiert! Danke für deine Mühe utakurt.
Hammer-Tellerbilder waren da dabei. Die Bilder muss ich noch ein paarmal auf mich wirken lassen.
Hut ab und meinen Respekt an alle Teilnehmer.
Hammer-Tellerbilder waren da dabei. Die Bilder muss ich noch ein paarmal auf mich wirken lassen.
Hut ab und meinen Respekt an alle Teilnehmer.
chachgriller
Metzgermeister
Echt Super :stilaugen:
Danke für die tolle Presentation.
Hab ja gewust das es wieder ein super Erlebnis wird und das wir da was tolles verpassen.
Aber wass solls Arbeit geht eben leider vor.
Und die nächsten OGM kommen ja bestimmt.
Danke für die tolle Presentation.
Hab ja gewust das es wieder ein super Erlebnis wird und das wir da was tolles verpassen.
Aber wass solls Arbeit geht eben leider vor.
Und die nächsten OGM kommen ja bestimmt.
Super Bilder und unglaublich geile Teller.
Ein Hoch an alle Teilnehmer und an Kurt.
Grillschlurch
Ein Hoch an alle Teilnehmer und an Kurt.
Grillschlurch
Die Bilder sind sensationell, immer wieder unglaublich, wie Du solche Momente einfängst.
Glückwunsch an die Teilnehmer, das sind mit die Besten Tellerbilder, die ich auf solchen Events gesehen habe.
Hut ab!
Wirklich.
Glückwunsch an die Teilnehmer, das sind mit die Besten Tellerbilder, die ich auf solchen Events gesehen habe.
Hut ab!
Wirklich.
Utakurt halt... die Bilder sin IMMER gut... #
Danke.
Danke.
Danke für die tolle Fotostory
Glückwunsch an die Teilnehmer
Glückwunsch an die Teilnehmer
sehr interessant, und die Bilder sind wirklich sehr schön.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
sehr sehr schön ! aber warum muss da immer so wenig auf den tellern sein 
gruss
gruss
Sensationelle Bilder und auch sensationelle Teller/Gerichte. Respekt, unsere Nachbarn im Südosten haben es wirklich drauf!!!
Super Bilderbericht - und wir konnten live dabei sein 
Servus an alle
Immer wieder super das Utakurt so schöne Fotos macht.
Weiter Bilder gibts auf Arabella:
Radio Arabella bei der Grill & Barbeque Staatsmeisterschaft in St. Peter / Au - Radio Arabella
Das wir: Goli & Chef Partie unseren Vorjahressieg sogar noch Toppen konnten ist wirklich a Wahnsinn
Platzierungen im Detail:
Fisch: Rang 1 national, Rang 1 international
Huhn:Rang 2 national, Rang 2 international
Schwein: Rang 3 national, Rang 3 international
Rind: Rang 1 national, Rang 1 international
Dessert: Rang 1 national, Rang 1 international
Gesamtwetung: Rang 1 national, Rang 1 international
Herzlichen Glückwunsch natürlich auch meinen Freunden aus Tirol zum
Staatsmeister Gesamttitel der Amateure
Perfektes Wetter, wunderschöner Grillevent.....
Immer wieder super das Utakurt so schöne Fotos macht.
Weiter Bilder gibts auf Arabella:
Radio Arabella bei der Grill & Barbeque Staatsmeisterschaft in St. Peter / Au - Radio Arabella
Das wir: Goli & Chef Partie unseren Vorjahressieg sogar noch Toppen konnten ist wirklich a Wahnsinn
Platzierungen im Detail:
Fisch: Rang 1 national, Rang 1 international
Huhn:Rang 2 national, Rang 2 international
Schwein: Rang 3 national, Rang 3 international
Rind: Rang 1 national, Rang 1 international
Dessert: Rang 1 national, Rang 1 international
Gesamtwetung: Rang 1 national, Rang 1 international
Herzlichen Glückwunsch natürlich auch meinen Freunden aus Tirol zum
Staatsmeister Gesamttitel der Amateure
Perfektes Wetter, wunderschöner Grillevent.....
Gratulier ganz herzlich
schade das ich nicht bei der GSV-delegation dabei sein konnte, aber nächstes Jahr!!!
schade das ich nicht bei der GSV-delegation dabei sein konnte, aber nächstes Jahr!!!
Spät aber doch: Danke an utakurt für die tolle Fotostory.
Gratulation an Goli!
Und ich hoffe auch nächstes Jahr dabeisein zu können.