Von einem Bekannten vom Land bekomme ich einen Sack mit großen Erdäpfeln geschenkt ... stellte sich die Frage was damit machen ?
Ofen-Erdäfel mit Speck und Käse sollten es werden ....
nach einem kurzen Blick in den TK was denn so an " Beilagen" vorhanden ist wurden 2 Wagyu-Hüftsteaks und ein T-Bone vom Discounter des Vertrauens aus dem ewigen Eis befreit ...
Erdäpfel im Ofen
Steaks Sous Vide und dann auf den Griller .... leider dann doch Pfanne
aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte
Die Hauptdarsteller
ein paar Taccos als Deko
nun zu den "Beilagen"
der Knochen mußte vorm Vakuum weichen
nach der Pfannenbehandlung 10 Sekunden auf jeder Seite ( leider ohne Bild)
bisl Grünzeug dazu und ab aufs Teller
Chinakohl mit etwas Kürbikernöl und Balsamico Essig als Deko
Sauerrahm mit Schnittlauch , Knoblauch und einem Schuß Kürbiskernöl
aufs Fleisch noch etwas fermentierten Pfeffer und schwarzes Hawai Salz
Waren echt sher gute Erdäpfel
Ofen-Erdäfel mit Speck und Käse sollten es werden ....
nach einem kurzen Blick in den TK was denn so an " Beilagen" vorhanden ist wurden 2 Wagyu-Hüftsteaks und ein T-Bone vom Discounter des Vertrauens aus dem ewigen Eis befreit ...
Erdäpfel im Ofen
Steaks Sous Vide und dann auf den Griller .... leider dann doch Pfanne
aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte
Die Hauptdarsteller
ein paar Taccos als Deko
nun zu den "Beilagen"
der Knochen mußte vorm Vakuum weichen
nach der Pfannenbehandlung 10 Sekunden auf jeder Seite ( leider ohne Bild)
bisl Grünzeug dazu und ab aufs Teller
Chinakohl mit etwas Kürbikernöl und Balsamico Essig als Deko
Sauerrahm mit Schnittlauch , Knoblauch und einem Schuß Kürbiskernöl
aufs Fleisch noch etwas fermentierten Pfeffer und schwarzes Hawai Salz
Waren echt sher gute Erdäpfel
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