Ofenhexes Käsekuchen a la Mama (Boden von Diddis Rezept ;-)

[Ofenhexe]

Da Diddi's Thread http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaesekuchen-einfach-nur-klasse.165030/ mich nicht mehr los gelassen hat, habe ich Heute auch gewerkelt.

Mein "Belag-Massenrezept" ist von meiner Mum :
1kg Quark 20%
Saft von einer halben bis ganzen Zitrone
1 Vanillezucker (habe selbstgemachten genommen)
2 Päckch. Vanillepudding
6 Eigelb
250g Zucker
250g Butter

6 Eiweiß schnittfest aufschlagen

Step1
Zucker mit Butter schaumig rühren
Step2
dann nach und nach Eigelbe mit schaumig rühren
Step3
restliche Zutaten (bis auf Eiweiß) mit einrühren

Do mit Backpapier auskleiden

Boden a la Diddi machen
siehe Link oben, habe aber den Zimt weggelassen.
Diesen dann in den DO geben aufs Backpapier, gut festdrücken

Masse einfüllen und vorsichtig, dass schnittfest geschlagene Eiweiß unterziehen.

Deckel drauf und ab auf die Brekkies und Brekkies auf den Deckel

So sah es nach 1 Stunde aus

danach mittlere Fläche Deckel mehr mit Brekkies bestückt, dass wird gut, halbe Stunde später guck

Restbericht folgt, ist noch in der Mache-habs lieber langsam angehen lassen.
Ist ja mein erster Käsekuchen aus dem Dutch

 

[M.B]

Holla, zumindest von oben schauts schonmal super aus.

Käsekuchen aus dem O: fetzt!

 

[dutchmanny]

mmmmmmmmmmmmmmmmm

Der siet mal echt lekker aus.....

 

[Rolle]

Anschnittbild!!!!

LG Rolf

 

[bushi]

Booh was schaut das gut aus
Das kommt auch auf meine Lange Liste.

 

[taigawutz]

Ja - der Anschnitt wäre nicht schlecht!

 

[Ofenhexe]

So, nun das Endergebnis,wollte ihn noch etwas auskühlen lassen bevor ich ihn entnehme aber für Euch, habe ich dann:

Rausgenommen, schöner Rand

eingeschnitten,

angeschnitten,

und für Euch den Geschmackstest gemacht...Mhmm

Schönen Abend Euch
da die Masse noch warm war, glänzte sie noch.
Jetzt auf meinem Teller etwas ausgekühlt ist sie so wie sie sein muss

Denke, wenn Männe den gleich testet- werde ich den DO öfter mit Käsekuchenmasse befüllen müssen

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Heike,

der Käsekuchen ist dir "Super" gelungen , sieht so richtig zum reinbeißen aus. Beim Geschmackstest wären wir gerne dabei gewesen. Auch unser nächster Käsekuchen wird nicht lange auf sich warten lassen.

schönen Abend noch und Gruss, Diddi

 

[Ofenhexe]

Hättest ja rüber kommen können mit GöGa

Danke Diddi
und einen schönen Abend noch