[Oktoberfest-Ersatz-Grillen] Knusprige Schweinshaxn mit regionalem Bier, Brezn und Senf

[styria9]

Oba hallo.. schaud de Stelzn guad aus.

 

[linus666]

Hast du die Haxe eig. gespritzt oder einfach nur gewürzt und aufgesteckt?

Letzteres ... einfach außen eine Stunde vorher kräftig(!) gewürzt und in die Schwarte noch extra Salz einmassiert.

Vorher spritzen wäre eigentlich auch mal eine Alternative ...

 

[novo]

Es gibt einfach nix Besseres als was Guads! (sprach das Cholesterin)
Hast sauber gedreht.

 

[MrPool]

Prima Haxxe
und beim Essen hattest dann au endlich gscheits Bier

 

[MichiMajo]

Was für eine Haxe ist es denn ??? es gibt ja diese kleinen Dinger wo man schon vom angucken hungrig wird, aber diese sieht so aus, als würden 2 davon satt werden

Gruß

Michi

 

[linus666]

Was für eine Haxe ist es denn ??? es gibt ja diese kleinen Dinger wo man schon vom angucken hungrig wird, aber diese sieht so aus, als würden 2 davon satt werden

Es handelte es sich hier um eine handelsübliche hintere Schweinshaxe ... da werden normalerweise tatsächlich zwei davon satt (wiegt so zwischen 1,2 und 1,5 kg üblicherweise)

 

[MichiMajo]

Ok das wollte ich tatsächlich wissen, denn es gibt ja auch die vordere und da ist ja nix dran

ich muss das auch endlich mal auf die Reihe bekommen die Haxen zu machen

Vielen Dank für dein Hinweis

 

[Rekord]

Sehr schönes Haxerl