[Oktoberfest & Knödel - WE] Volksfest-Bosna mit Lammbratwürstl 🌭🐑

[Kinglui]

Servus beinand,
jetzt hab ichs doch noch geschafft am späten ab etwas zum Themenwochenende beizutragen:

Volksfest-Bosna
Hierfür hab ich die folgenden Zutaten verwendet:
- Lammbratwürstl, mit Fritz @FritzeFlink1980 gewurstet
- Lauchzwiebeln, rote Zwiebel, Petersilie und Koriander
- sauer eingelegte Radieschen
- Mautner-Estragonsenf
- Kren
- Bosna-Gewürz von Bergmann aus Regensburg

Mal ein neues Bosna-Gewürz ausprobiert.

Rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Petersilie und Koriander klein schneiden. Dann mit weißem Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

Auf die Semmeln kommt ein bisserl Gänseschmalz, dann mit Wasser bestreichen und im Grill aufgeknuspern

Zusammenbau:

Guad wars
Die sauer eingelegten Radieserl haben richtig gut dazu gepasst. Auch der Koriander hat eine interessante Geschmackskomponente zu den Lammbratwürstln beigesteuert.
Ein Glück, dass ich noch jede Menge von den Lammwürsten eingefrostet hab. Lamm, Frühlingszwiebeln, saure Radieschen und Koriander... das ist zwar ungewöhnlich für eine Bosna harmoniert aber super

Danke für's reinschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig

 

[Eifelfortune]

Du bist der König der Bosna...
Fantastisch...

 

[Kingfisherteam]

Du bist der König der Bosna...
Fantastisch...

Dem muss ich mich anschließen

 

[Kingfisherteam]

Genial.

 

[Spießer84]

Dem muss ich mich anschließen

Ich mich auch

 

[berndman01]

Bosner geht IMMER
astreine Sache mal wieder, Ludwig

 

[Winki]

So a schene Bratwurstsemmel darad i auf da Wiesn a moi gern hom

 

[burn2joy]

Bratwurstsemmel klingt viel zu Banal für das, was bei dir da immer raus kommt.
Klasse Variante

 

[wursthansel]

Immer wieder schön anzusehen wie du ne Wurst mit dem Bosnagedöns aufwertest und ein Kunstwerk draus machst.

 

[Kinglui]

Du bist der König der Bosna...
Fantastisch...

Da versuche ich dran zu bleiben... Die letzten Monate ist es etwas stiller in Sachen Bosna geworden (neuer Pizzaofen ). Das Themenwochenende hat aber mein Verlangen auf Bosna wieder deutlich gesteigert

Genial.

astreine Sache mal wieder, Ludwig

So a schene Bratwurstsemmel darad i auf da Wiesn a moi gern hom

Ein herzliches Dankeschön an euch!

Bratwurstsemmel klingt viel zu Banal für das, was bei dir da immer raus kommt.

Dem Wahnsinn sind bekanntlich keine Grenzen gesetzt

Klasse Variante

Das finde ich auch. Diese Variante wird es auf jeden Fall öfter geben...

Immer wieder schön anzusehen wie du ne Wurst mit dem Bosnagedöns aufwertest und ein Kunstwerk draus machst.

Danke schön!
Ich muss gestehen, dass es auch unglaublich viel Spaß macht neue Varianten zu entwickeln und diese dann zusammen zu basteln.

Beste Grüße an alle wünscht Ludwig

 

[flooozz]

ne also das kann ich fürs Oktoberfest- WE nicht durchgehen lassen, als ob es auf der Wiesn so ne Geile Wurstsemmel gäbe!

 

[Goldi59]

Servus beinand,
jetzt hab ichs doch noch geschafft am späten ab etwas zum Themenwochenende beizutragen:

Volksfest-Bosna
Hierfür hab ich die folgenden Zutaten verwendet:
- Lammbratwürstl, mit Fritz @FritzeFlink1980 gewurstet
- Lauchzwiebeln, rote Zwiebel, Petersilie und Koriander
- sauer eingelegte Radieschen
- Mautner-Estragonsenf
- Kren
- Bosna-Gewürz von Bergmann aus Regensburg
Anhang anzeigen 3721559

Mal ein neues Bosna-Gewürz ausprobiert.
Anhang anzeigen 3721568

Rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Petersilie und Koriander klein schneiden. Dann mit weißem Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Anhang anzeigen 3721569
Anhang anzeigen 3721570

Auf die Semmeln kommt ein bisserl Gänseschmalz, dann mit Wasser bestreichen und im Grill aufgeknuspern
Anhang anzeigen 3721571
Anhang anzeigen 3721572
Anhang anzeigen 3721573

Zusammenbau:
Anhang anzeigen 3721576
Anhang anzeigen 3721577
Anhang anzeigen 3721578

Guad wars
Die sauer eingelegten Radieserl haben richtig gut dazu gepasst. Auch der Koriander hat eine interessante Geschmackskomponente zu den Lammbratwürstln beigesteuert.
Ein Glück, dass ich noch jede Menge von den Lammwürsten eingefrostet hab. Lamm, Frühlingszwiebeln, saure Radieschen und Koriander... das ist zwar ungewöhnlich für eine Bosna harmoniert aber super

Danke für's reinschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig

Sehr, sehr lecker

 

[Gulaschkanonier]

Leckere Bosna!

 

[VA-Griller]

Astreine Bosna Kreation wieder von dir