[Oktoberfest] nächster Versuch ... nach Hendl und Wammerl ... heute: Münchner Kronfleisch

[linus666]

Servus GSV'ler,

heute als Shorty ein kurzer Einblick in Teil 3 meiner Versuchsreihe ..

Teil 1 Hendl - kuck hier

Teil 2 Wammerl - kuck hier

Teil 3 Kronfleisch

nun ich gebe zu ... klassisches Münchner Kronfleisch wird in der Brühe gesiedet. Aber wir sind hier im Grillforum, also wird gegrillt. Immerhin kann ich sagen, dass das Fleisch vom Münchner Viktualienmarkt stammt und von bester regionaler Qualität ist. Also nenne ich den Nierenzapfen bzw. das Onglet bzw. den Hanging Tender heute mal Münchner Kronfleisch

Das Vorgehen war klassisch: angrillen, hochziehen (55°), genießen ... dazu noch ein paar Kartöffelchen und die letzten Tomaten aus eigener Aufzucht.

 

[carmai24]

Klasse Nummer:gefaelltmirperfekt:.

 

[ske1406]

Au weh.... jetzt reicht es aber auch..

Jeden Tag ein Teller besser als der andere....

Ich liebe deine Oktoberfest - „Versuche“

Liebe Grüße Thomas

 

[Calenburger]

Hoffentlich ist bald November...

Nee, eins besser als das andere, Super!!!

 

[Hammhh-let]

Wow, auch das ist wieder mal klasse!

Was kommt denn sonst noch alles?

 

[Peter]

wer hat hier Kronfleisch gesagt, ohne mich zu informieren...


sauber gegrillt, genau so ghört sich das :daumenzwinker:

 

[Bruco]

Stell dich gleich mal drauf ein Achim ... nächstes Jahr am Oktoberfest zieh ich zwei Wochen bei dir ein
Hammer Tellerbilder ... wow

 

[Torsten61]

Hammer-stark!

 

[BBQ-Man]

geil gemacht, es könnte das ganze Jahr Oktoberfest sein, ich hätt jedenfalls nix dagegen
Ebenfalls super Bilder
Munter bleiben

 

[Oktul]

Ja leck mich am Ärmel....genial

Vorschlag: ich bringe das Bier mit und wir essen und trinken bissl was bei dir

 

[chili-sten]

Das sieht toll aus

 

[mshombi]

Deine Bilder beweisen, dass Grillen viel besser ist als in der Brühe sieden. Hätte ich gerne am Tisch gesessen.

 

[zaubervati]

Eine spitzen Kronfleisch-Variation!