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[Oktoberfest-WE] Brathendl mit Backkartoffel

G

Gast-PK94g9

Guest
Hallo Grillsportfreunde,
eigentlich war nicht geplant am Themenwochenende mitzumachen, jedoch sprang mir erstens ein Gockel beim Einkauf in die Tasche und ich wollte eh noch einen neuen Rub testen.
Gesagt getan :D
Hier der zu testende Rub
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Mis en place
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Den Gockel gepudert, die Kartoffeln kommen auch gleich in Alufolie gepackt hinzu
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Für die Füllung der Backkartoffel Debreziner angebraten
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Rote Zwiebel, gelbe Paprika, Zucchini angebraten
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a bisserl gewürzt
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Debreziner mit Gemüse, Tomartenwürfel und a bisserl Rotkohl vermischt
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F...k, in letzer Zeit kam es öfters vor das der Temperatur beim Ascona anstatt die gewohnten 220° bei kleinster Reglerstellung auf 300° hochschießt, die Röstaromen sind schon grenzwertig, aber noch genießbar.
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Kartoffeln aufgeschnitten, ein wenig ausgehöhlt und die Masse zum Gemüse gegeben, alles gefüllt und kurz mit Käse überbacken
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Es ist angerichtet
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Männerportion
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Danksche fürs reinschauen
 

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Klasse schaut lecker aus ...:thumb2: !!
 
feiner Gickerl :-) ... gut, dass es bei uns heute an Schweinebraten gibt, sonst hätte ich jetzt noch mehr Hunger
 
Moin Andi,

das Brathendl sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gern eine Portion gehabt
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:prost:
 

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