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[Oktoberfest-WE] Flank an Semmelstoppelpilz mit Knödel und Gemüse

silex

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Hallo Thementagsfreunde,

anlässlich des Oktoberfest-WE wollte ich was besonderes basteln,
aber also im nachhinein betrachtet, irgendwie ist es etwas fern vom Thema geworden.
Egal ;), hier die Bilder vom "Steak im Semmel":


Am Sonntag kam ein Flank auf den Grill
g1.jpg


Entkoppeln und in der Kugel auf KT 57 °C ziehen
g2.jpg


Die Kochtöpfe mit H+H+Semmelknödel und Spitzpaprika-Bohnen
topf.jpg


Nun zur Pilzpfanne: Semmelstoppelpilz und Pfifferlinge in Butter
pilzepfanne.jpg



Flank ist fertig und wird kleingeschnitten:
fertig.jpg


flklein.jpg


Und zu den Pilzen in die Pfanne, etwas Sahne, kurzaufgekocht
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Und ab auf den Teller
teller.jpg



Sehr Lecker.

Hoffe, es hat Euch gefallen.

Gruß
Peter
 

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Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Habe schon Schlimmeres gesehen!
Nein, ernsthaft, das sieht aber wirklich richtig lecker aus!!!
:respekt:
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,
davon nehme ich auch gerne einen Teller voll!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,

da hätte ich auch gern eine Portion gehabt
happa.gif

:prost:
 

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ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Fleisch passt, Bohnen-Paprika passt, Pilz passt, Knödel, da üben wir noch mal. ;)

grüssle
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Verdammt lecker!!!
 

Bratengriller

Grillkönig
Ich hab zwar auf der Wiesn bisher noch kein Flank gegessen, aber warum nicht... Und Knedl mit Schwammerlsoß ist ja dann doch wieder ein Oktoberfest-Gericht.
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Einwandfrei :thumb2:
 
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