Old Mountain: Bentheimer Saukopf mit Kraut und Rüben

[master-sir-buana]

Für die OT- Nachlese habe ich heute dem Bentheimer den Rest gegeben...

Abgekocht im Wurzelsud entbeint und kleingeschnitten wanderte der Saukopf in
den O: mit Kraut und Rüben

Ich habe den O: ungefähr 2,5 Std. unter Feuer gehabt und das Resultat kann sich sehen lassen

Nochmals Danke an den edlen Spender


Das Bentheimer - Schwein ist geschmacklich einfach obere Spitzenklasse, irgendwie würzt es sich selber....

 

[Gast-sNWpKe]

Irgendwie bin ich froh das Du das nich schon am Berg gemacht hast

Quatsch, probieren würd ich bei Dir fast alles

 

[taigawutz]

Wenn Alex das nicht mag, bleibt bestimmt mehr für mich übrig.
Schön gemacht Uwe.

Da hätte ich ja zu gerne einen Teller mitgegessen.

 

[Chris]

eine geniale Schweinskopf verDOpfung. Uwe, das hast Du richtig fein hingekriegt.

Gruss
Chris

 

[Gast-a8b3lM]

uwe, du bist der MASTER!!! sieht SAUgeil aus, da würde ich gerne ein bis zwei teller von futtern!

 

[Smokey Joe]

Ich bin ehrlich, ich würd mich glaube ich nicht rantrauen...

Aber handwerklich sicher spitze!

Schöne Grüße
Stefan

 

[wintergriller1508]

Sieht sehr gut aus!!! Nehme ein Tellerchen davon....

Gruss Jens.

 

[Burnfather Moppface]

Für ein Stück von der Nase würde ich töten. Sehr gut gemacht!

 

[alexm]

Ich habs probieren dürfen!

Sieht nicht nur geil aus, schmeckt echt absolut spitzenklasse! Sagte sogar GöGa!

Gruß aus Schmeien...

 

[BBQ-Martl]

Schaut sehr fein aus! Auch wenn ich an Saukopf gekocht mit Kraut und Kren bevorzuge

 

[Desperado]

Uwe ich habs ja gewußt!

Jetzt musste das arme Schwein für uns nicht nur sein letztes Hemd geben
sondern auch noch seinen Kopf hinhalten.

Haste echt fein hingekriegt.
Trotzdem hätte ich gerne ein Bild gemacht wie sich der Schweinekopf so in einer Kugel gemacht hätte.
Das wäre bestimmt das zweitbeste Bild vom OT geworden.

Direkt nach dem hier.

duckundganzschnellweg

 

[SmoKing]

Super Uwe,
spitze zubereitet und optisch ein Leckerbissen!
Mit der Geometrie des Saukopfs hätte ich zwar keine Probleme, aber so schaut es noch leckerer aus!

Viele Grüße nach Sigmaringen
Matthias

 

[alwin03]

Ich dreh noch durch hier!

Hoffentlich komm ich nicht in einen Kauf - und Fressrausch!

 

[infernal-fire]

Also ich würde mich nicht zweimal bitten lassen, fein gemacht Uwe!!!

Gruß Jens

 

[Frank]

Jawoll...SteckdoseneinDOpf....Uwe, du hast mit Abstand das Beste aus dem Bentheimerkopf gemacht. Du hast ihn gekocht...

Ein Glück für die Sau wurde der nicht L&S in der Kugel gemacht....Wobei ich persöhnlich immer noch für Sülze wäre und die mit Bratkartoffeln....

 

[Rolle]

Booah, wie geil . . . !!!

DAS würde ich so gerne nachbauen, aber ich fürchte, in meinem Camp knicken da selbst die Outlaws weg . . .

Also: wer opfert sich für so was . . . ??

LG und frohe Ostern, Rolf

 

[chili-sten]

Moin Uwe,

Dein Saukopf- DOpf sieht einfach nur genial aus

Da hätte ich gerne einen Teller leer gelöffelt :happa:

 

[BBQ old Punk]

Saustark Uwe......Bentheimer geht immer
Ich hätte auf jeden fall probiert,denn was ist denn bitte schön alles in Leberwurst drinne..

 

[Mag]

Habe ich noch nie probiert - aber vom Bentheimer hab ich sogar das Fett genossen

 

[bierwurst-Franken]

Geil Uwe!

Stellst Du das Rezept ein? Ich glaub, in der Datenbank ist noch nix mit Schweinskopf...