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One Pot Pasta - Gouvetsi kritharaki me kotopoulo...

Mesadi

🚴‍♂️
10+ Jahre im GSV
:moin123:!

Gestern Abend habe ich wieder einmal den schwarzen Pot in die Glut gesetzt, um ein leckeres Gericht zu zaubern. Ich/wir haben ja Urlaub, von daher ein Rezept ohne viel Aufwand :

Gouvetsi kritharaki me kotopoulo - Hähnchen mit Kritharaki Nudeln :Schmatz:

Gouvetsi steht für die Zubereitung in einem Tontopf, aber ein Dutch Oven tut´s auch. :-)
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 250 g Kritharaki
  • 100 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 1/4l Gemüsebouillon
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Sapore di Maremma
  • frischer Thymian
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Es ist ja ein One Pot Gericht, deshalb habe ich alles kleingeschnibbelt...
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In der frischen Hähnchenbrust waren noch ein paar kleine Knochen drin :eek:. Raus damit! :-)
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Auch gewürfelt und zusammen mit Zwiebel und Knoblauch rein in den leicht eingeölten DO!
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Tomaten darübergeben, die Kritharaki und Linsen dazu...
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Zwischendurch mal nach den Kohlen im Grill schauen ;)
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Die schwarzen Klumpen am Boden sind keine Kohlen, das sind Oliven, die fallen hier ständig von den Bäumen auf die Terrasse. Da kann man fegen wie man will, es liegen immer welche da. :(

Gewürze fehlen noch!
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Salz, Pfeffer, Sapore von @Spiccy, ein TL Trockenkäuter
Bouillon dazugießen, umrühren...
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Deckel zu und los!
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Nach einer halben Stunde habe ich den Deckel mal gelüftet, mmh :rolleyes: das duftet.
Göga hat von ihrer abendlichen Laufende noch frischen Thymian mitgebracht, der wächst hier wie Unkraut an jeder Ecke...
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... den hab ich schnell abgewaschen und so wie er war mit in den do getan. Noch einmal durchgeführt, Deckel wieder drauf!
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Nach weiteren 20min waren die Nudeln weich, unser Abendessen war fertig :-)!
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Tellerbild :
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Etwas näher ran:
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Getränke dazu gab es natürlich auch :
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:trinkbrueder-smilie_text

Nach einer Weile war der Dutch Oven leergegessen, wir waren satt und könnten uns der Nachspeise widmen :thumb2:.
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(... jaja, der Espresso hat keine Crema, aber wir haben hier nur eine Bialetti-Kanne und leider keinen Vollautomaten...)

So, das war mein kleiner Bericht vom gestrigen Abendessen, ich hoffe es hat Euch gefallen. :pfeif:

 

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Boah, geil!
Ich liebe diese Dothraki-Nudeln oder wie das Zeuch heißt! :-)
Das kommt ganz weit oben auf die Nachbauliste!

grüße, de alex

Edith möchte noch wissen ob das ein FT3 ist!
 
Klasse Urlaubs-Verdopfung :daumenhoch:

sieht mega gut aus :sabber:
 
Mir gefällt das. :thumb2:

One-Pot erinnert mich immer ein wenig an die Schul- und Studizeit...
Kleine Bude, wenig Platz, kein Bock viel Geschir abzuspülen.
Am besten noch direkt ausm Topf essen und den Teller sparen. :D
Und geschmeckt hats eigentlich immer
und auf jeden Fall immer besser als ne 5 Minuten Terrine. :)

grüssle
 
Inspiriert durch @Spätzünder's Spaghetti alla Norma
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Bavette con melanzane, zucchine, fagioli e Pomodoro :-)

Sehr lecker... ;)
 

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So schmeckt Urlaub :sonne: gefällt mir beides sehr gut :thumb2:

Glück Auf
 
Falscher Thread :(! Das sollte eigentlich im "Was gibt's denn heut zu essen" landen.
Das kann passieren, wenn man mit dem Smartphone schreibt...
 
Schön gedopft. :ola:
Und immer schön mit dem Taschenmesser geschnibbelt. :v:
 
super ... danke dafür :thumb2:

nur so ganz schnell, du benutzt einen Ft3 ?? wegen der Mengen ...thx

:weizen:
 
super ... danke dafür :thumb2:

nur so ganz schnell, du benutzt einen Ft3 ?? wegen der Mengen ...thx

:weizen:
Ja, in den Urlaub hatte ich nur den ft3 mitgenommen. Das ergibt ca. 4 volle Teller und das reicht für uns Beide völlig aus :-).
Es ging alles wie beschrieben rein...
 
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