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Onsen-Ei - Sonnenschein im Januar

Brutzel

Brutzel

Veganer
10+ Jahre im GSV
Nachdem ihr mich ueber Wochen schon mit herrlichen SV-Leckereien anfixt, versuche ich nun, in euren erlauchten Kreis einzutreten. Erleichternd dazu die aktuelle METRO-Aktion und das Glueck eines Ausstellungsstuecks: Insgesamt 30% Rabatt.
Das Edelstahl-Prachtstueck ist meins!

Erstversuch.
Onsen Ei.
GoeGa ist skeptisch...


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Beste XL Eier des lokalen Huehnerzuechters. Mit eigenem Futtermittelanbau.

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Geplant: Eine Stunde Wasserbad bei 64.5 Grad.

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Raumschiff startklar, Eier bereit zum teleportieren.

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Die Lieben fuehlen sich pudelwohl.

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Here comes the sun, tutntutut - its alright.
Little darling.

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Sun, Sun, Sun - here it comes.
Ohne weissen Glibber: ein praechtiges Onsen Ei.


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Unglaublich homogene, weiche Textur.
Schmeckt ....... interessant.

War ein spontaner Erstversuch, um das Temperaturverhalten zu pruefen.
Und natuerlich, um in diesen trueben Tagen ein strahlendes GELB einzufangen.
An den Beilagen ist noch zu feilen.

Naechster Versuch mit Fleisch: die Rinderlende taut bereits auf.
 

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Schönes Ergebnis

Erzähl mal ein wenig über das Gerät.
 
Ja genau, erzähl mal bitte was. Und auch welche aktuelle Metro Aktion du meinst.
Ich muss gestehen, dass ich diese Zetterl immer wegwerfe. Ist das noch aktuell?
 
Das Geraet ist ein professionelles Sous-Vide-System von HENDI, Art.Nr. 225448.
Ich hatte es schon einige Wochen im Visier.
Mir gefaellt das grosszuegige 20l Volumen und der isolierte Edelstahlbehaelter.
Die Abmessungen des Beckens entsprechen GN 1/1.
Die Taster fuer Zeit und Temperatur befinden sich hinter einer transparenten Schutzblende.
Die Temperatur laesst sich in 0.1 Grad Schritten einstellen (Genauigkeit des Geraetes: 0.5 Grad).
Es gibt einen Hahn, um das Wasser ablassen zu koennen (20kg!).
Alles macht einen sehr wertigen und robusten Eindruck.

Bei der METRO stand es fuer 399,- (inkl. MWSt.) seit Monaten im Regal als Einzelstueck.
Darauf 30% Rabatt fand ich unwiderstehlich.
Offenbar fand sich ueber die ganze Zeit kein Kaeufer, trotz des unterdurchschnittlichen Preises.
Bei EBAY gibt es sporadisch einige Ruecklaeufer der METRO, aehnlich AMAZON WAREHOUSE.

Die METRO Rabatt-Aktion war vom 19.01. - 31.01. , wie ueblich zum Jahresstart.
Aktuell gibt es wieder eine solche Aktion vom 5.2 - 7.2.:
U.a. 20% Rabatt auf einen Haushaltsartikel.
Im aktuellen Prospekt liegen entsprechende Gutscheine.
 
Also für 279.- ist das echt einen Kauf wert. Sauber!
 
@Brutzel ...
Glückwunsch zum Gerät, hört sich gut an und sieht top aus....
Onsen Eier sind geil... Bißchen Trüffel und fleur de sel .... Geil....
Schön gemacht!

BoG
 
@Brutzel
Ich bin völlig neu in diesem Forum und plane die Anschaffung eines SV Gerätes. Wie sind denn deine Erfahrungen mit dem Gerät. Gab es irgendwelche Macken? Andere berichteten von Temperaturabschaltungen über 65 Grad. Jetzt ist schon ein Jahr seit der Anschaffung vergangen und ich hoffe, du kannst mich an deinem reichhaltigen Erfahrungsschatz teilhaben lassen, ob das Gerät was taugt..


Danke für die Antwort schon im voraus
 
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