...muss ich auch mal wieder machen ... Schaut echt sehr-sehr ansprechend aus ... ist bei uns hier in Südtirol für heuer aber schon zu spät fürs Milchlamm, die Viecher sind schon auf den Weiden am Fressen ... dafür krieg ich morgen ganz frische "Milch-Ziegen" für meinen Kühli ... Das mit dem Bärlauch werde ich dann testen, denn der ist noch zur Genüge hinterm haus am Wachsen ... ob sich der ohne größeren Geschmacksverlust einfrieren lässt?