Opas 73ster wurde in der Skihüttn gefeiert, mit 2 gefüllten Bauernenten aus 2 Dutch Ovens

[Peter]

Servus Zusammen

es war mir heute wieder eine Ehre, den Geburtstag meines Vaters ausrichten zu dürfen. Vorausschicken muss ich aber sofort, dass dies ohne die tatkräftige Unterstützung von Marion, @Waldrandl gar nicht möglich wäre :daumenhoch:

Starten wir gleich mit der Zubereitung

hier wird der Semmelknödel-Teig, also die Füllung der Enten hergestellt

nun einige Bilder, die zeigen wie man die Karkasse der Ente auslöst

nachdem die Karkasse ausgelöst ist, wird das Tier wieder zugenäht, damit die Füllung wieder gut untergebracht werden kann

und eitz wird gestopft

fertig. Allerdings wussten wir ein/zwei Stunden später, dass die Füllung das Volumen fast verdoppelt

gewürzt wurde mit der hauseigenen Mischung für Geflügel

nun noch eine kurze Erläuterung des DO-Aufbaus

der 12er

und der 14er

in der Kuchel wurde die Schwammerl-Soß zubereitet

nun wird gegessen. Die Füllung hat sich quasi verdoppelt. Des macht aber garnix. Sieht klasse aus

Anschnitt

das schaut doch herrlich aus

die Freude auf den Braten sieht man in den Gesichtern

Tellerbilder

richtig schön wars

 

[BBQubi]

Oh Ente. Das muss ich auch mal wieder.
Sehr schön gemacht. Sehen alle sehr zufrieden aus.

 

[Einweggriller]

das schaut doch herrlich aus

In der Tat

Wenn ich mal dereinst 73 würde, würde ich mich über so eine tolle Ente sicherlich sehr freuen.

 

[Diddi Backmeister]

Servus Peter,

das sieht ganz extrem lecker aus

Gruß, Diddi

 

[carmai24]

es war mir heute wieder eine Ehre, den Geburtstag meines Vaters ausrichten zu dürfen.

Es ist immer wieder schön, wenn man seinen Eltern auch ein bisschen Liebe zurückgeben kann!
Der Entenbraten sieht sehr lecker aus.

 

[styria9]

Super zubereitet die Vögel. Da habt ihr euch wieder alle Mühe gegeben.

 

[Woidgriller]

Die Füllung hat sich quasi verdoppelt.

Ein Entenvulkan, wie cool .
Scherz beiseite.
Schaut superlecker aus, und an den Gesichtern sieht ma auch daß gschmeckt hat .

Gruaß aus'm Woid

 

[weschnitzbube]

Holla, schöne Enten

 

[mike]

Perfekt !

 

[Torsten61]

Echt klasse!!!

 

[sgddd]

Die schauen wirkich lecker aus,hätte gern ein Stück probiert.Und durch das Aufplatzen,ist die Füllung wenigstens schön knusprig gewesen.Toll gemacht Marion.

 

[kaihawaii68]

Sehr, sehr fein!

 

[PuMod]

Ente gut, alles gut!

 

[bandittreiber]

Das sieht mehr als Gelungen aus.
Top

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sind ja tolle Enten geworden

und Marion hat einen feinen Stich gezeigt

 

[Gast-bwrStw]

Klasse gemacht.

...fertig. Allerdings wussten wir ein/zwei Stunden später, dass die Füllung das Volumen fast verdoppelt...

Das kommt mir bekannt vor,
seit ein gefüllter Schweinebauch mal den Deckel vom kleinen Q angehoben hat.

grüssle

 

[Monscho]

Das habt ihr klasse gemacht und sollte ich jemals wieder nach Marktredwitz kommen, sei dir sicher, wir stehen bei dir auf der Matte .
Ob du das möchtest oder nicht

 

[Bär]

es war mir heute wieder eine Ehre, den Geburtstag meines Vaters ausrichten zu dürfen

Wohl dem, der das kann. Ich kann Dir nur raten, dies auch zukünftig zu tun, wenn Du Deinem Vater damit eine Freude bereiten kannst.

Ich kann das nicht mehr, mein Vater ist vor nun fast 13 Jahren gestrorben.

Viele Grüße
Gerhard

 

[Peter]

Das habt ihr klasse gemacht und sollte ich jemals wieder nach Marktredwitz kommen, sei dir sicher, wir stehen bei dir auf der Matte .
Ob du das möchtest oder nicht

das möchten wir gerne :daumenhoch:

 

[Peter]

Wohl dem, der das kann. Ich kann Dir nur raten, dies auch zukünftig zu tun, wenn Du Deinem Vater damit eine Freude bereiten kannst.

Ich kann das nicht mehr, mein Vater ist vor nun fast 13 Jahren gestrorben.

Viele Grüße
Gerhard

das tut mir leid Gerhard.
Und ja, Du hast vollkommen Recht. Es ist schon schön wenn man seinen Eltern so eine kleine Freude bereiten kann