Orangen-Hollandaise , Steak und Spargel

[Dodge]

..... Göga wollte mal Orangen-Hollandaise zum Spargel, nackig schmeckt das aber net, daher musst noch ein Steak als "Gegenpol" herhalten.......

.....Vorbereitungen.....u.A. aromatisiertes Olivenöl.....Thymian fetzt !

.....Hollandaise vorbereiten.....1 Eigelb auf 50 gr. Butter , 1/2 l Direktsaft 50% einreduziert, etwas Grand Manier, Herbadox und Salzersatz

....Yess !

....Treffer !

.....scheint zu schmecken ! War jedenfalls nix mehr im Topf !

Nacher gibt's noch Rote Grütze !

 

[cyper_griller]

oh wie sieht das wieder lecker aus!

Das gibt es bei uns heute auch

Steaks von der kugel CIG testen

Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln - i gfrei mi

Grüßle
Beate

 

[Dodge]

....SchwieMu brachte Rote Grütze und Vaniliesauce mit........

......lekker war's !

 

[Ebbel]

Was soll man da sagen. Perfekt umgesetzt und dokumentiert. Sowohl das Hauptgericht als auch der Nachtisch.

:daumenhoch:

Gar nicht auszudenken, wenn du noch mal irgendwann das Grillen lernst.

 

[Doc_Cleaner]

Wieder mal erstklassig!

 

[spussel]

Nur vom Feinsten



Gruß Harry

 

[Frank]

Sehr geil Volker.....:thumpsup::thumpsup:

an dich habe ich heute mittag beim Hollandaise aufschlagen auch gedacht....Ich hab Dein Rezept genommen...Das hat super geklappt, auch ohne Wasserbad.

 

[bullrich]

wow, unter 30 Bilder geblieben

Sieht gut aus ! Flachgrillen fetzt

 

[bullrich]

......lekker war's !

gwaha, mit deppenapostroph ! los editier das :wech:

 

[Dodge]

gwaha, mit deppenapostroph ! los editier das :wech:

.....nö, bin zu faul ,! Bullrich

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich!

 

[twister1980]

wow.....die steaks sehen herlich aus

 

[Dodge]

....so, wieder daheim !

Wir hatten noch Besuch .....

Wir denken dass das ein Kuckuck war.... haben wir noch nie in freier Wildbahn gesehen.....

 

[supertoni]

geil gemacht!!! respekt!!!! da hätt ich mich auch an den tisch gesetzt!!
der pipmatz ist glaub ich ne meise

 

[Delingo]

Das hätte dem Sohn meines Vaters auch geschmeckt.
Großes Kino

Gruß
Peter

 

[u_h_richter]

Gut, dass ich Ähnliches hatte...



Uwe

 

[Friedi]

Sieht mal wieder sehr lecker aus

 

[Pater]

Das kommt krass!

 

[BeefChief]

....so, wieder daheim !

Wir hatten noch Besuch .....

Anhang anzeigen 63947

Wir denken dass das ein Kuckuck war.... haben wir noch nie in freier Wildbahn gesehen.....

Bitte nicht essen ... ja!

wieder mal super gemacht und Kochbuchreif bebildert!

 

[Gabel-rein]

Ein ganz tolles Essen, bei diesen klasse Bildern kann man erahnen wie gut das geschmeckt haben muss.

Kai