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Gast-39yegX
Guest
Letzte Woche hatte ich Stefano von Grill on Fire zu Gast. Für jemanden was grillen, der das ganze Jahr grillt, fand ich öde. Da Stefano Italiener ist, dachte ich mir die grössere Challenge ist, ein Osso Bucco für einen Italiener zu machen.
Da kam mir das Rezept von Alex gerade Recht, da es einfach zu machen ist und nebenher läuft.
Adaptiert nach Basers Osso Bucco
Ich habe nur kein Tomatenmark und kein Rotwein genommen. Only White Wine with the fish. Die Tomaten noch entkernt und gehäutet.
Dadurch bleibt die Soße hell. Dazu noch frische Pasta gemacht. Herrliches Gericht.
Die ohne viele Worte
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War das erste Mal aus dem DO, sicher nicht das letzte Mal :happa:
Da kam mir das Rezept von Alex gerade Recht, da es einfach zu machen ist und nebenher läuft.
Adaptiert nach Basers Osso Bucco
Ich habe nur kein Tomatenmark und kein Rotwein genommen. Only White Wine with the fish. Die Tomaten noch entkernt und gehäutet.
Dadurch bleibt die Soße hell. Dazu noch frische Pasta gemacht. Herrliches Gericht.
Die ohne viele Worte
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War das erste Mal aus dem DO, sicher nicht das letzte Mal :happa:
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