Heute gab's was Schnelles aus der Küche: Lachs mit Tomaten und Bandnudeln
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
-Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen
-Tomaten dazu geben und darauf ein paar Stücke Wildlachs
-alles mit Pfeffer, Salz und Dill würzen
-etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen
-gleichzeitig Nudeln kochen
-den Lachs grob zerflücken und die Nudeln unterheben
Das war äußerst lecker. In dieser Form habe ich ich das schon oft zubereitet. Es ist eines dieser praktischen Gerichte, die schnell (keine halbe Stunde) gemacht sind, mit wenigen Zutaten auskommen und am Ende trotzdem richtig lecker schmecken.
Man kann das natürlich auch nach Belieben abwandeln und mit Gemüse ergänzen oder z.B. Garnelen statt Lachs verwenden; was man halt da hat.
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
-Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen
-Tomaten dazu geben und darauf ein paar Stücke Wildlachs
-alles mit Pfeffer, Salz und Dill würzen
-etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen
-gleichzeitig Nudeln kochen
-den Lachs grob zerflücken und die Nudeln unterheben
Das war äußerst lecker. In dieser Form habe ich ich das schon oft zubereitet. Es ist eines dieser praktischen Gerichte, die schnell (keine halbe Stunde) gemacht sind, mit wenigen Zutaten auskommen und am Ende trotzdem richtig lecker schmecken.
Man kann das natürlich auch nach Belieben abwandeln und mit Gemüse ergänzen oder z.B. Garnelen statt Lachs verwenden; was man halt da hat.
lecker
