Hallo,
nachdem die letzten Tage etwas stressig waren konnte ich noch nichts über meine Ostervergrillung schreiben.
Für die Schwiegereltern , Schwager und die GöGa gabs als Vorspeise gegrillte und mit Mozarella überbackene Paprika aus dem Buch "Weber's Classics". Die Paprika waren sehr gut , nur werde ich beim nächstenmal den Mozarella früher aus dem Kühlschrank nehmen.
Als Haupgang gab es die Civapcici nach @Medicus13 . Da es am Samstag nicht klar war ob ich am Sonntag oder Montag grille, habe ich das gewürzte Hackfleisch eingefroren und dann wieder aufgetaut.
Für die Kurzen gab es Bratwurstschnecken. Die Cicapcici wurden bei 170 °C indirekt gegrillt und die ersten 15 Minuten mit einer halben Handvoll Apfelchips geräuchert. Diesmal hatten sie ein leichtes Raucharoma und waren sehr lecker Als Beilage gab es Djuvec Reis und Zaziki.
Als Nachspeise gab es gegrillte Birnen mit Zitronenschmand aus dem Buch "Weber's Classics". Leider hatte ich hier zu große Birnen genommen. Diese sind dann nicht vollständig weich geworden , waren aber auch sehr lecker .
Alle waren sehr zufrieden und satt
Gruß JackFrost
nachdem die letzten Tage etwas stressig waren konnte ich noch nichts über meine Ostervergrillung schreiben.
Für die Schwiegereltern , Schwager und die GöGa gabs als Vorspeise gegrillte und mit Mozarella überbackene Paprika aus dem Buch "Weber's Classics". Die Paprika waren sehr gut , nur werde ich beim nächstenmal den Mozarella früher aus dem Kühlschrank nehmen.
Als Haupgang gab es die Civapcici nach @Medicus13 . Da es am Samstag nicht klar war ob ich am Sonntag oder Montag grille, habe ich das gewürzte Hackfleisch eingefroren und dann wieder aufgetaut.
Für die Kurzen gab es Bratwurstschnecken. Die Cicapcici wurden bei 170 °C indirekt gegrillt und die ersten 15 Minuten mit einer halben Handvoll Apfelchips geräuchert. Diesmal hatten sie ein leichtes Raucharoma und waren sehr lecker Als Beilage gab es Djuvec Reis und Zaziki.
Als Nachspeise gab es gegrillte Birnen mit Zitronenschmand aus dem Buch "Weber's Classics". Leider hatte ich hier zu große Birnen genommen. Diese sind dann nicht vollständig weich geworden , waren aber auch sehr lecker .
Alle waren sehr zufrieden und satt
Gruß JackFrost
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