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Osterurlaub: Mal sehen, was ich alles auf den Grill bring...

LosSantosGriller

LosSantosGriller

Bundesgrillminister
Hallöchen, Freunde des Feuers!

Ich hab gerade Urlaub und kann darum auch mal wieder sportliches posten, statt nur mitzureden...

Angefangen hab ich gestern mit dem Einbrennen meines ersten DOs:
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Und heute gings weiter:

Ein wunderschönes Steak aus der Hochrippe (so sagte der Metzger..)
Das mich am Samstag aus der Theke heraus angelacht hat.

Schön ordentlich Glut gemacht, Dann je 2 min. gebrandet (die Seiten ringsum je so 45 sek.).

Dann rüber, mit Maverick verkabelt und in etwa 40 min. Auf 60°C (O-Ton GöGa: Wenns wieder so roh is, spuckt ich's Dir auf'n Teller!) gezogen.

Ein lecker Fleisch!!

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Und wenn ich in meinem Urlaub nochmal zum Grillen komm (was auf jeden Fall geplant ist!!)
häng ich's hier im Fred an.

Eine angenehme Woche wünsche ich Euch!!
 

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Oh ja das Stück Tier sieht verdammt gut aus! Schade das du auf 60 hoch ziehen musstest aber so schlimm sah es ja nicht aus.
Gz zum neuen/ersten DO :prost:
 
So, pünktlich zu meinem 400. Post an meinem 1-jährigen GSV Jubiläum geht's hier weiter. Wir haben über Ostern nicht zu Hause gegessen und von daher war auch nix mit Grillen...
Heut wird endlich mein neuer DO eingeweiht.

Schichtfleisch: über Nacht Scheiben vom Schweinenacken (gepudert mit MD) zwischen Zwiebelringen im Kühlschrank geparkt.

DO mit Bacon ausgelegt und dann schön gestapelt (dazwischen immer etwas Mozzarella, hoffentlich wird was.. )

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Als Beilage gibt's Kartoffeln aus der Schwedenschale, nix spektakuläres.

Als Vorspeise mach ich gefüllte Champignons. Hierfür hab ich die Stiele gehackt und mit Speck und ein paar der DO Zwiebeln angebraten und mit S/P/Knoblauch sowie nem Spritzer Sahne abgeschmeckt.


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Der DO ist seit ner halben Stunde in der Kugel. Um 14 Uhr kommen die Schwiegereltern...

Jetzt seid Ihr up2date und ich geh Kartoffeln schälen...
 

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Leute, jetzt weiss ich, warum hier so viele auf's DOpfen abfahren!!!

Das Schichtfleisch war SOWAS von lecker!! Butterzart und ein Hammergeschmack!!
Der Mozzarella (3Bällchen) hat sich komplett verflüssigt.
NJAMNJAM!!!

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Aber die Champignons will ich Euch natürlich auch nicht vorenthalten :

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Jetzt sind alle sowas von pappsatt!!

Bis die Tage Ihr Alle....
 

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Glückwunsch zum Jubiläum und zur Einweihung.
DO will ich mir dieses Jahr unbedingt auch noch zulegen! :)
 
Schön gedopft, weiterhin viel Spaß mit dem neuen Sportgerät. :thumb2:
 
Hallo,
das ist ja super wie du dich mit deinem Dopf angefreundet hast.
Bei mir hat es keine 3 Tage gedauert , bis mein ft9 gejungt hatte und ein BBQ:cowface:DO4.5 vor der Türe stand.:ks::unentschieden:
 
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