Ich habe meinen 149€ Beef Maker mit einem 35€ Gasdruckregler gepimpt. Jetzt ist er top!
Erster Test ein 300 gr. Rumpsteak. 45 Sek. pro Seite und dann im Gasgrill auf 54 Grad gezogen.
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Otto Wilde „Nachbau“ demnächst bei Aldi
- Ersteller GON
- Erstellt am
Ich habe meinen 149€ Beef Maker mit einem 35€ Gasdruckregler gepimpt. Jetzt ist er top!
Erster Test ein 300 gr. Rumpsteak. 45 Sek. pro Seite und dann im Gasgrill auf 54 Grad gezogen.
Wenn es dir geschmeckt hat, Daunen hoch!
Aber: eine Kruste kann ich nicht erkennen. Für mich nicht optimal. Kann aber auch an den Bildern liegen.
Zum Glück bleibe ich bei Platte, Pfanne oder Keramik Grill.
Gruß
Daniel
OP
OP
MonoMan
Militanter Veganer
Und auch nur da verbrannt wo es auf dem Rost lag.
Großartig
Großartig
Versuchs mal mit einem Edelstahlrost für die Sizzle...
Du vermeidest zu starkes Branding, bekommst eine einheitliche Kruste und vermeidest entsprechende Kommentare..
OP
OP
Steh ich drüberVersuchs mal mit einem Edelstahlrost für die Sizzle...
Du vermeidest zu starkes Branding, bekommst eine einheitliche Kruste und vermeidest entsprechende Kommentare..
RAL 9005 Griller halt 
OP
OP
Der Name ist ProgrammRAL 9005 Griller halt
@puqshorty: Welchen Druckminderer hast du verbaut?
GOK 50-200 mbar.
Schön verbrannt .
Das war mit ein Grund warum ich meinen LEX485 verkauft habe. Dazu kam noch das brennende Fett.
Dann doch lieber Hitze von oben.
Und wieviel hattest du da etwa eingestellt?
Den Regler habe ich auf Stufe 4.
...mal ne Frage am Rande:
wie funktioniert das, mittels Druckminderer die Power des Brenners zu erhöhen ?
wie funktioniert das, mittels Druckminderer die Power des Brenners zu erhöhen ?
Der Druck ist beim einstellbaren Druckregler von 50-200 mbar einstellbar.
Die mitgelieferten Druckregler haben 50 mbar .
Die mitgelieferten Druckregler haben 50 mbar .
Wie sieht es denn mit der "Belastbarkeit" aus? Halten die Brenner mehr mbar ohne weiteres aus, oder muss man irgendwann vorsichtig sein? Was macht die Erhöhung in dr Praxis aus?
@Tönisvorster die Keramikbrenner halten schon ein gewisses mehr aus, vor allem da sie in einem OHG ja nicht Stundenlang auf Vollast laufen.
was diverse Maßnahmen alles bringen, kannst du gerne hier nachlesen: https://www.grillsportverein.de/for...-rund-um-veraenderungen-des-149-teils.300764/
Gruß
Rudi
was diverse Maßnahmen alles bringen, kannst du gerne hier nachlesen: https://www.grillsportverein.de/for...-rund-um-veraenderungen-des-149-teils.300764/
Gruß
Rudi
Ich glaube, das wurde schon mal behandelt, finde es aber net wieder:
Sind es bei Oberhitze und Unterhitze(Sizzle) die gleichen Brenner ?
Also könnte ich ja einen Baubrenner auch als Sizzle benutzen ?
Falls jemand den Thread kennt, bitte eben nennen.
Danke
Sind es bei Oberhitze und Unterhitze(Sizzle) die gleichen Brenner ?
Also könnte ich ja einen Baubrenner auch als Sizzle benutzen ?
Falls jemand den Thread kennt, bitte eben nennen.
Danke
Ja, kannst du.
Such einfach mal, es gibt einige Threads zum Eigenbau einer Sizzel-Zone.
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