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Otto's G32 - 4 Brenner "Smart" Gasgrill | Fokus auf Technik & Anwendung

Hab die Kickstarter Kampagne verpasst, bin aber interessiert am G32 Smart.
Sollte jemand von seinem Pledge zurücktreten wollen, kann er mich gerne anschreiben... :-)
 
GoC | Grill or chill schrieb:
Das Thema „Otto's G32 - 4 Brenner "Smart" Gasgrill“ ist sehr umfangreich geworden und behandelt zunehmend Themen, wie Lieferzeitpunkt und Kommunikation von OWG (Otto Wilde Grillers). Wer zu diesen Themen einen Beitrag leisten möchte, bitte in dem andren Thema posten.

Andererseits sind die technischen Informationen zu dem Grill bisher unübersichtlich. Der Webshop ist noch nicht auf einen aktuellen Stand, technische Aussagen haben sich teilweise in der Entwicklungszeit geändert und im oben genannten Forum ist die Suche durch nicht grillspezifische Themen schwierig.

Dieses Thema soll es daher den Grill in Fokus stellen und
  • technische Fragen und die
  • Anwendung behandeln.
Anbei ein Versuch, eine „Übersicht“ der technischen Inhalte des Forums „Otto's G32 - 4 Brenner "Smart" Gasgrill“ zu erstellen. Die Daten sind ohne Gewähr.🤷‍♂️ Es gab teilweise widersprüchliche Aussagen und technische Änderungen. Die verlinkten Kickstarter Updates haben zu den Modulen Informationen. Es gibt noch mehr Updates, die jedoch teilweise überholt sind bzw IMO weniger Aussagekräftig sind.

Mit eurer Hilfe werde ich versuchen diese Übersicht zu pflegen, damit man alle Informationen zusammen hat.
Es soll uns aber nicht abhalten zu diskutieren 😉. Daher stellt Fragen, teilt Ideen und neue Erkenntnisse!
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Letzten 5 Updates dieses Artikels
Datum (2021) | Abschnitt | Veränderung (neu) @ Dank an
  • 23.04. | App | Die App wird für iOS und Android verfügbar sein | @TKing
  • 15.04. | G32 | Maße - Rückmeldung von OWG Frontansicht
  • 08.04. | G32 | Maße - Rückmeldung von OWG inkl. technischer Zeichnung (finaler Stand) | @LONGER
  • 06.04. | SmokeBox | Klärung der Position der Smokebox (als Tamer, kann aber auch höher gesetzt werden) @LONGER
  • 02.04. | SmokeBox | in einem Instagram Video ist die Box zu sehen. Dort ist die Box auf Höhe (nicht unter) des Rostes zu sehen (für Werbezwecke?). @mell_hh
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Bilder von Kickstarter, OWG Webseite und aus der Bedienungsanleitung.

? | Offene Fragen | Diese habe ich dem Service zur Beantwortung geschickt. Wenn ich eine Rückmeldung erhalte, poste ich diese hier.
Diskussion | Zusammenfassung bzw Verweis auf diskutierte Themen.

Miele hat bei OWG die Anteilsmerheit im März 2021 übernommen |
Miele Mitteilung https://www.miele.de/de/m/einstieg-...die-mehrheit-bei-otto-wilde-grillers-5500.htm
OWG Mitteilung https://www.ottowildegrillers.com/d...BTZdhXE-DtcCRxbrMTjl1-XpksjK_SPDaq3EXH0kvX4-E
weitere Quelle https://www.businessinsider.de/gruenderszene/food/miele-kauft-otto-wilde-grill/

> Plattform <
Anhang anzeigen 2472484 Anhang anzeigen 2470898 Anhang anzeigen 2472482
  • modular aufgebauter Grill bis Outdoorküche
  • Farbton | RAL 9011
  • Module |
    • werden miteinander verschraubt. Können auch einzeln und ohne Grill stehen (ggf. Kippgefahr bei kopflastigen 16" Modulen - siehe offene Fragen G16).
    • die Elemente können plan an der Wand stehen, wenn es kein Grill ist (aufgrund der Haube).
    • sind mit Rollen mit integrierten Stellfüßen ausgestattet, Einstellbereich der Füße ca.10mm.
    • haben Fußleisten, mit denen die Räder-Standfüße verdeckt werden können.
  • Gasführung |
    • Module mit Verbraucher (C16, G32, G16) haben Schnellkupplungen als Abzweige, so dass mit einer Gasflasche mehrere Module versorgt werden können.
    • An der Rückseite und den Seiten der Module sind Aussparungen für die Gasdurchführung, so dass die Leitung intern verlegt werden kann. Diese Öffnungen können mit Blindstopfen verschlossen werden.
    • Gasleitungen für Module ohne Verbraucher müssen zusätzlich erworben werden. Diese werden von OWG zukünftig angeboten.
  • zukünftig |
    • Türe mit Schubladen-Design zum Angleichen der Optik sind noch nicht geplant, steht jedoch auf der Liste für zukünftige Entwicklungen
    • Optionale Gas-Leitungen für die S-Module werden zukünftig von OWG angeboten
  • offene Fragen
    • ? | Wird es zukünftig weitere Module (z.B. ein Kamado) geben?
    • ? | Wird es auch ein "halb hohes Modul" geben um z.B. ein Kamado oder andere Fremdgeräte zu intigrieren?
    • ? | Wird es zukünftig auch einen puristischen Grill geben (ohne App-Anbindung, ohne Elektrik)?
    • ? | Wird es eine Lösung von OWG für den Abschluss Module zur (Haus-)Wand geben, falls die Module nicht freistehend gestellt werden? (Abschlussleiste / tiefere Module / verlängerte Arbeitsplatte)

Technische Dokumentation und Maße (zweite Registerblatt) vom Hersteller | mit Vorsicht zu genießen - scheinbar nicht vollständig gepflegt. Einige Angaben unterscheiden sich zu z.B. dem Web Shop
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gugbva5KDHUx1UecijzQeWnxDXcgY58gZRlIYMyQWzQ/edit#gid=0

>> G32 connected <<
Anhang anzeigen 2465450Anhang anzeigen 2476034
  • bekannter Status | Zertifizierung abgeschlossen | in Produktion | ob in der Endmontage ist unbekannt
  • Leistung |
    • 4 Edelstahl-Gussbrenner je 4,1kW (bei Verwendung von LPG) (100 bis 450°C), herausnehmbar
      • laut Anleitung kann der Grill (indirekt) mit einem Brenner (Temperaturgefälle im Grill) bis 80-120°C runtergeregelt werden
    • Rotisserie-Heckbrenner 3,5kW (bis 600°C), nahezu gesamte Breite (70cm)
  • Grillfläche | 77cm x 45cm
  • Qualität |
    • Komplett Edelstahl (Firebox: 1.4301 und Korpus:1.4372 mit Pulverbeschichtung) inkl. Schrauben
    • Die Haube ist Doppelwandig (auch die Seiten; 17-20mm) und hat ein Ofenband zur Abdichtung
    • Ø8mm Streben im Edelstahl-Rost
    • Edelstahl-Drehregler, beleuchtet, Einstellbereich 270°
    • Markierungen mit Lasergravur (Piktogramm für die Brennerintensität und Beschriftung)
    • lebenslange Garantie auf die technische Integrität aller Bauteile aus Edelstahl. Elektronischen Bauteile sind hiervon ausgenommen.
    • Geweicht: ca.100kg
  • Temperaturfühler |
    • 4 eingebaute Temperaturfühler unter dem Rost
    • 4 kabelgebundene KernTemperaturfühler (Edelstahl) werden lt. techn. Dokumentation mitgeliefert; Ggf werden bei einer Shop Bestellung nur 2 KernTemperaturfühler mitgeliefert. (Post #85, #104)
  • Steuerung | nur manuelle Intenstät (normaler Grill = Drehregler stellen mechanisch die Ventielöffnungen ein)
  • Konnektivität |
    • Zwei Geräte (z.B. Smartphones) können gleichzeitig über W-LAN die Temperaturen auslesen
    • Die gleichzeitige Verbindung zu mehreren Geräten kann nicht gemischt (W-LAN und Bluetooth gleichzeitig) erfolgen (Update #37). Die Verbindung erolgt entweder mit Bluetooth oder W-LAN.
    • In der Annahme, dass die Verbindungsmethodik gleich dem Smart ist (dieses wurde in Bezug auf den Smart beantwortet):
      • lokal = direkt per Bluetooth (ohne Cloud)
      • remote = via Cloud mit W-Lan / Mobilnetz.
    • Zum Zeitpunkt Update #45 plant OWG keine Verbidung zu Sprachassistenen, schliessen es aber für die Zukunft nicht aus.
  • Features |
    • Zone Seperator | zwei Edelstahlbleche, um besser Temperaturzonen bilden zu können (Metallbleche, die als Vorhang zwischen die Brenner gehängt werden können)
    • bis zu 11kg Flasche im Schrank mit Waage
    • WLAN-Anbindung mit App, proprietäre Schnittstelle (Bluetooth)
    • Grillraumbeleuchtung (Halogen, da Led die Temperatur nicht aushalten), mit Helligkeitssensor
  • zum SMART aufrüstbar
  • Zündung | Elektrozündung (Funke), Speisung durch 230V Netz
  • Strom |
    • Nutzung ohne Strom ist möglich, aber es muss manuell (per Feuerzeug) gezündet werden. Die Ventile sind rein mechanisch.
    • zwei Steckedose hinten ca. 3500W für DE (type F/schuko), 1500W für US (type B)
    • Verbrauch ca. 100W (lt.technischer Dokumentation)
    • Länge der Anschlussleitung 1,8m (ich denke mit Kaltgerätestecker, dass dieses angepasst werden kann)
  • zukünftig |
    • zukünftig auch als Build-In Modell
    • Umrüstmöglichkeit auf Erdgas ist in Aussicht gestellt
    • OWG wird später eine Möglichkeit eines kabellosen Thermometers anbieten, dass entweder über Mesh (erfordert Bluetooth 5) oder per Funkschnittstelle an Meat Probe Port funktionieren wird.
    • Deckelthermometer | Ein externes Thermometer wird entwickelt und als Zubehör angeboten.

Montageanleitung vom Hersteller | https://www.dropbox.com/s/wph78o1ymbao1j9/311_OWG_BRO_G32_Montage_DE_US_A4_18.pdf?dl=0
Bedienungsanleitung vom Hersteller | https://www.dropbox.com/s/zgrh0mjn3p99jvq/BDA_G32_EU.pdf?dl=0

Video- Rundgang #47 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3034579
Toastbrottest #39 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/2964430
Produktionsupdate Haube #53 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3097068
Bilder der KernTemperaturfühler #38 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/2957135

Abmaße OWG Antwort:
Anhang anzeigen 2499130
Anhang anzeigen 2499131
technische Zeichnung als PDF (finaler Stand) | https://ottowilde.zendesk.com/attac...Lxfm6wOt/?name=G32-connected-massenblatt3.pdf
  • weitere Maße |
    • Grill von der Wand: In der Anleitung sagt OWG, dass der Grill 60cm Mindestabstand zu brennbaren Materialien haben sollte. Steht er jetzt vor einer Backsteinwand, sagt der OWG Service, dass ein Abstand von ca. 15cm ausreichen sollte.
    • Verstellbereich der Füße ca.10mm
    • Innenhöhe Grillrost bis geschlossener Haube ca.28cm
Diskussion (diskutierte Punkte aus dem Forum „Otto's G32 - 4 Brenner "Smart" Gasgrill“) |
  1. Flame Tamergeometrie unterscheidet sich von den Mitbewerbern Weber, Napi, BK. In wie weit dadurch eine Flammenbildung begünstigt wird, konnte bisher noch nicht beantwortet werden. Ob die Werbevideos aufgrund des Effektes mit Feuer nachhelfen oder dieses durch die Geometrie entsteht, bleibt offen.
  2. Fettschublade mit GN Schalen unterscheidet sich zu Weber, Napi, BK und entspricht eher einem Lynx, twin eagle, Blaze etc (amerikanische hochpreisige Wettbewerber, die in DE weniger bekannt sind). Hier wurde die Frage einer Gefahr eines Fettbrandes ergebnisoffen diskutiert.
  3. Position der Temperaturfühler unterscheidet sich zum klassischen Deckelthermometer. Die Temperturfühler sind unter dem Grillrost und geben so die Temperaturen näher am Flach-Grillgut wieder. Ein Deckelthermometer misst am nahezu höchsten Punkt die Temperatur im Grill-Raum. Hier müssen Erfahrungen gesammelt werden, wie der Einfluss auf Abschirmung (z.B. eingelegte Wanne) bzw. Temperaturdifferenz im Raum zu z.B. Roti-Höhe oder Temperaturschwankung nach Deckelöffnung sich auf Groß-Stück-Grillen auswirkt. Der Anteil der gemessenen Strahlungswärme wird höher sein. Ob diese Temperaturmessung vorteilhaft ist, wird die Praxis zeigen.
  4. Deckelsound: Die bisherigen Influencer hatten Prototypen. Dort überraschte der „Sound“. Hier ist noch offen, wie sich der Deckel bei den Serienmodellen anhört.
  5. Schnittstelle: Eine proprietäre Schnittstelle (BlueTooth) ist vorhanden. Scheinbar wird es in Zukunft hier noch Erweiterungen (z.B. Funkthermometer) geben.
  6. Cloud | Bisher ist über die Art bzw Verwendung der Cloud wenig bekannt. Vor und Nachteile vs einer lokalen Datenverarbeitung werden hier ab Post#149 diskutiert.
Hack / Anwendungsidee |
  • Die Grillroste könnten vielleicht in die Fettschublade passen. Laut OWG ist es nicht möglich. Ggf kann man auch die Roti-Welle vorne in die (Fett-)Schublade legen.
  • Flammendurchschlagssicherung der Fettschublade mit einem fein Sieb (vgl. Blaze). Ggf. gibt es ein flaches GN-Sieb, welches fein genug ist. Der Vorteil ist aber fraglich, da auch auf dem Sieb Rückstände bleiben. Mit einem passenden GN-Deckel könnte man einen möglichen Fettbrand auch löschen.
  • Ggf. kann man die Gussbrenner mit anderen austauschen. Z.B. Infrarot Brenner oder Keramikbrenner
  • Modifikation der Warmhalterosthalterung, um Höhe zu verstellen bzw. hoch zu klappen.
  • Zündhilfen bei manueller Zündung (Rohr von Grillrosthöhe zu Brenner), damit Tamer und Grillrost eingebaut bleiben können.

>> G32 SMART <<
Anhang anzeigen 2465449
  • bekannter Status | Der SMART befindet sich als "Zündofen" in der Zertifizierung. Diese ist durch die Sicherheitsanforderungen deutlich umfangreicher, als beim connected.
  • G32 connected dient als Basis,
    • das modulare Ventilmodul unterscheidet sich.
    • Daher sind alle Maße und Basis-Informationen mit dem G32 connected identisch.
  • Steuerung |
    • manuelle Intensitätswahl der Brenner (normaler Grill) und
    • direkte und indirekte Temperatursteuerung (Zieltemperatur wird eingestellt und der Grill regelt die Brenner automatisch)
    • per App fernsteuerbar.
    • die Brenner sind zu Zonen gruppierbar. Ob diese Gruppierung nur über die App funktioniert oder auch direkt am Grill ist nicht bekannt.
    • Steuerung ohne App am Grill. Die Drehregler sind Fly-by-wire (elektronische Drehwinkelweitergabe) und drehen auch über 360° hinaus. Die Drehregler sind vergleichbar mit Drehregler einer "Hifi-Anlage".
  • Konnektivität |
    • Lokal wird der Grill per App über Bluetooth (nicht über Cloud, wenn das Telefon in BT Reichweite ist) gesteuert.
    • Remote wir der Grill per Wi-Fi bzw Mobilfunknetz via Cloud gesteuert.
    • Es können mehrere Grills mit einem Smartphone betrieben werden. Mehrere Smartphones können ein Grill steuern (jedoch nicht gleichzeitig).
    • Zum Zeitpunkt Update #45 plant OWG keine Verbidung zu Sprachassistenen, schliessen es aber für die Zukunft nicht aus.
  • Anzeige | LED Band zeigt Intensität (Ventilstellung), keine Piktogramme an den Drehreglern
  • Zündung | Elektrozündung (Funke), Speisung durch 230V Netz
  • Strom |
    • Die Zündautomat und Ventile werden elektrisch angetrieben. Daher muss der Grill zur Benutzung am 230V Stromnetz angeschlossen sein.
  • zukünftig |
    • Zum connected downgradebar | ein einzelnes connected Modul ist noch nicht verfügbar
  • offene Fragen
    • ? | Kann der Grill in eine Hausautomation bzw Sprachassistenten eingebunden werden?
    • ? | Wird nur ein Bereich oder können mehrere Bereiche geregelt werden? Da die "Räume" verbunden sind, wäre es nicht trivial zwei oder mehr Zieltemperaturen zu regeln.
    • ? | Erkennt der G32S automatisch, ob ein Pizzastein bzw. Plancha im Grill ist?
    • ? | Erkennt der G32S automatisch einen Hitzestau und verhindert automatisch Hitzeschäden?
Diskussion |
  1. Drehregler | Durch die elektronische Erfassung der Drehregler am Grill sind weitere Merkmale denkbar (z.B. 1°C Schritte beim langsamen Drehen, 25°C Schritte beim schnellen Drehen / schnelles Drehen nach links mehr als 90° = aus).
  2. Drehregler | Durch den Leuchtpunkt könnte sich der Drehregler auch wie bei einer "Hifi-Anlage" drehen, wenn per app geregelt wird.
  3. Temperaturregellung | Vorteile bei long Jobs, da der Grill wie ein Ofen die Temperatur selbst regelt. Ggf. Vorheizen auf Zieltemperatur / Pizzaprogramm , Nachregeln nach Öffnen des Grills.
  4. Hausautomation bzw Sprachassistenten | Miele hat bei den Haushaltsgeräten ein openhab binding über ein gateway und stellt so eine Schnittstelle zur Verfügung.
  5. Cloud | Bisher ist über die Art bzw Verwendung der Cloud wenig bekannt. Vor und Nachteile vs einer lokalen Datenverarbeitung werden hier ab Post#149 diskutiert.

>> APP <<
Anhang anzeigen 2465463
  • bekannter Status | "kurz vor dem Start der Beta-Phase"
  • Thermomenteranzeigen
  • Rezepte
  • Es können mehrere Grills mit einem Smartphone betrieben werden. Mehrere Smartphones können verwendet werden.
  • Die App wird für iOS und Android verfügbar sein
  • offene Fragen
    • ? | Stand der Entwicklung.
    • ? | Funktionsumfang (graphischer Temperaturverlauf, Kochbuchfunktion .... etc)
Bisher gab es ein Kickstarter-Update #42: https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/2998871


>> G16 (Grill Modul) <<
Anhang anzeigen 2465451
  • „halber G32 connected“ mit einem doppelt so großen Brenner und Heckbrenner; eine Smart Version ist scheinbar nicht geplant
  • Eigenschaften analog dem G32 connected
  • Bisher wenig Informationen | Liefertermin auf Q3 prognostiziert
  • Eine 11kg Flasche past in den Schrank.
  • Zukünftig auch als Build-In Modell
  • Grillfläche | 38cm x 45cm
  • offene Fragen
    • ? | Steht die Gasflasche, wie beim G32, auf einer Waage?
    • ? | Kann der Grill auch allein frei stehen oder besteht eine Kippgefahr?
    • ? | Gewicht
Erwähnung im Update #50 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3072305


>> C16 (Cooking Modul) <<
Anhang anzeigen 2465443Anhang anzeigen 2465446
  • Leistung |
    • 2 Brenner (je 3,3kW je nach Gasbrennwert, abhängig vom Land)
    • Ventile wurden angepasst, um auch Speisen nur warmhalten zu können (Update #43)
  • Qualität |
    • Abdeckung Edelstahlblech (Gerendertes Bild Update #30), Belastbarkeit 20kg
    • Drehregler (Edelstahl) sind nicht beleuchtet
    • Topfträger Gusseisen (aufgrund der Stabilität) (Update #43)
    • Schrank identisch mit dem S16
  • Features | Piezozündung via Batterie
  • Nutzung | Topfträger können nicht umgedreht auf den Brennern gelagert werden, sie müssen z.B. in die Schublade
  • Zündung | Elektrozündung (Funke), Speisung durch Batterie
  • Zukünftig auch als Build-In Modell
  • offene Fragen
    • ? | gibt es auch eine optionale Möglichkeit die Drehregler auf die SMART-Drehregler Größe optisch anzupassen?
    • ? | Gewicht
Video- Rundgang #47 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3034579
Update #43 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3010386

>> C16 add on (angehängter Seitenkocher mit Schublade) <<
Anhang anzeigen 2470227
  • B 41cm | H 29cm | T 60cm
  • Höhe von Boden-Schublade von Add-on = Boden-Schublade des Fettmanagementsystems von Grill

>> S16 add on (angehängte Ablage mit Schublade) <<
Anhang anzeigen 2470220
  • Höhe der Arbeitsfläche des T16: 950mm
  • B 41cm | H 29cm | T 60cm

>> T16 (angehängte Ablage) <<
Anhang anzeigen 2465457
  • Höhe der Arbeitsfläche des T16: 950mm
  • B 41cm | H 10cm | T 60cm

>> S16 / S24 / S32 (Storage Module) <<
Anhang anzeigen 2465458
In der Fertigung und scheinbar bereits unterwegs (Update #50).
  • Alle Module haben Roll/Füße, wie C16 / G32
  • Wahlweise mit (3+1) Schubladen oder Tür (mit einer Schublade)
  • Tür-Version hat keine weiteren Zwischenböden (können nachgerüstet werden). Eine optionale Gasflaschenwaage ist lt. OWG nicht vorgesehen (siehe zukünftig).
  • S16 / S24 / S32 (Höhen | Tiefen)
    • Maße der Elemente außen H 95cm | T 60cm
    • Innenmaß (vorläufig) H 53cm | T 56cm
    • Schublade Innenmaß (vorläufig) H 14cm | T 48cm
  • Breiten
    • S16 | Außen B 41cm | Innen B (vorläufig) 38cm | Schublade Innen B (vorläufig) 34cm
    • S24 | Außen B 62cm | Innen B (vorläufig) 57cm | Schublade Innen B (vorläufig) 53cm
    • S32 | Außen B 82cm | Innen B (vorläufig) ??cm | Schublade Innen B (vorläufig) 72cm
  • Der S32 kann mit zwei 16" Schubladen upgrades nachgerüstet werden.
  • zukünftig |
    • Es wird mittelfristig ein Flaschenwaagenmodul zur Nachrüstung anderer Module geplant. (Update #47) (Widersprüchliche Aussage)
    • vermutlich wird es zukünftig 24" und 32" Schupladen upgrades geben (war in KS gezeigt)
    • Passende Gasleitungen werden zukünftig von OWG angeboten.
  • offene Fragen
    • ? | Gewicht

>> S90° (Eckmodul) <<
Anhang anzeigen 2465459
  • B 85,4cm | H 95cm | T 85,4cm

>> Kühlschrankmodul <<
Anhang anzeigen 2465460
  • Aktuell befindet sich das Kühlschrankmodul noch in Planung.
  • Es sind viele Angaben und Daten noch nicht finalisiert, deshalb kann OWG noch keine haltbaren Angaben liefern.
  • Anforderung Kühlschrank |
    • passende Kühlschrankmaße 59.7 cm x 81,9 cm x 54,5 cm
    • Es dürfen lt. OWG nur Outdoor-Kühlschränke verwendet werden ("nur Kühlschränke, die für die Verwendung im Freien gedacht sind, dürfen verwendet werden")
    • Abluft sollte laut OW frontal sein,außer es ist nach hinten noch was Platz zur Abluft/zum Luftaustausch.
  • Mit der Mehrheitsübernahme durch Miele, wird hier sicherlich ein passender Kühlschrank angeboten werden (Miele / Liebherr). Vielleicht wurde deswegen keine Liste mit passenden Geräten von OWG bekannt gegeben 🤔. Hier gibt es aber noch keine Aussage seitens OWG.
  • B 64cm | H 95cm | T 60cm (2cm breiter als S24)
  • offene Fragen
    • ? | passender Kühlschrank

>> S32 mit integrierter Spüle (Sink Module) <<
Anhang anzeigen 2465461
  • Aktuell befindet sich das Spülenmodul noch in Planung.
  • Es sind viele Angaben und Daten noch nicht finalisiert, deshalb kann OWG noch keine haltbaren Angaben liefern.
  • Die Spüle und der Wasserhahn befinden sich aber auf der linken Seite.
  • Lt. OWG soll Platz für einen kleinen Durchlauferhitzer und einen Abwassertank sein.
  • Es wird an einem Abfallmanagement gearbeitet
  • Eine Spülmaschine, wie in KS gezeigt, wird es nicht geben.
  • B 82cm | H 95cm | T 60cm
  • offene Fragen
    • ? | Benötigte Anschlüsse
    • ? | Ob die Amatur mitgeliefert wird ist nicht ganz klar. Bisher wurden unterschiedliche Aussagen von OWG getätigt.


>> ---------- Zubehör ------------ <<

>> Plancha <<
Anhang anzeigen 2466624
  • Edelstahl Placha mit hohem Rand und Fettablaufrinne (entnehmbar).
  • Bodendicke 6mm (Update #34)
  • Größe 16" (38cm breit, 45cm tief) | Höhe lt WebShop 5cm, da die Randhöhe angepasst wurde, ist die Angabe vermutlich noch auf dem alten Stand.
  • "Sobald die Plancha Platte die gesamte Grillfläche einnimmt, entsteht Hitzestau. Diese Benutzung ist daher so vorgesehen." (OWG)
    • G32 mit 1 Platte = in Ordnung seitens OWG
    • G32 mit 2 Platten = von OWG nicht empfohlen
    • G16 = von OWG nicht empfohlen
    • C16 = ??
  • Platzierung: anstelle von zwei Grillrosten.
Fertigungsvideo #50 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3072305

Diskussion |
  1. Verwendung auf zwei auf G32 / G16 | Hitzestau | "Diese Benutzung ist daher so vorgesehen." - vermutlich bezieht sich OWG mit der Aussage auf die Plancha. Ob die Hitzequellen den Betrieb ermöglichen (Hitzebeständigkeit, vollständige Verbrennung des Gases) ist die spannendere Frage. Die Unterscheidung zwischen ohne Einschränkung, möglich, empfohlen und nicht möglich zeigt die Grautöne des Graubereichs, was technsich möglich ist (aber OWG sich gewährleistungstechnisch absichert). Bei einer Plancha auf dem G32 entsteht kein Hitzestau.
  2. Ob die Plancha im C16 verwendet werden darf, steht noch aus. Bisher empfiehlt OWG die Verwendung auf dem C16 nicht, da die Plancha nicht gleichmäßig erhitzt wird.

>> Pizzastein <<
Anhang anzeigen 2465492Anhang anzeigen 2465493
  • Cordierit Stein eingefasst in ein Edelstahlrahmen.
  • Passt im G32 (Bild) und G16.
  • Größe 16" (38cm breit, 45cm tief)
  • Platzierung: anstelle von zwei Grillrosten.
Update #35 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/2912000

Diskussion |
  1. Fraglich, ob der Heckbrenner /Grill die Oberhitze für Napoli-Style nach dem Öffnen des Deckels schnell genug liefern kann. Als Napoli-Pizzamaschine eignet sich der OFB, aber dieser ist mit ca 20cm Pizzadurchmesser recht klein.

>> Rotisserie <<
Anhang anzeigen 2465421Anhang anzeigen 2465444Anhang anzeigen 2476344
  • Rechts / Linkslauf, 6W Motor / 16kg Grillgut (zum Vergleich Weber 4W, Lynx: 6W, 18kg), Im Schleudergang 1400U/min (Miele-Gen)
  • Geteilte Stange (damit auch im G16 verwendbar), zwei Krallengrößen (Edelstahl) werden mitgeliefert, 82cm breit
  • Abstand Drehspieß-Welle OWG Angabe || dadurch ergibt sich der Rotationsdurchmesser im G32
    • zum Grillrost 108mm || Ø21,6cm
    • zum Flame Tamer ohne Grillrost 142mm || Ø28,4cm
    • ohne Tamer || Annahme bis Haube Ø31cm
  • OWG hat bisher noch nicht bestätigt, ob Third-party Bluetooth Temperaturmesser mit dem G32c, G32s, G16c verbunden werden könnten.
  • OWG wird später eine Möglichkeit eines kabellosen Thermometers anbieten, dass entweder über Mesh (erfordert Bluetooth 5) oder per Funkschnittstelle an Meat Probe Port funktionieren wird.
  • offene Fragen
    • ? | Material der Rotisserie (Motorgehäuse, Welle) | Der Prototyp? (obere Ecken nicht abgeflacht, rechtes Bild) hatte eine Metallrückwand. In dem Serienmodell (abgeflachte Ecken, linkes Bild) ist das Gehäusematerial nicht erkennbar und wurde nicht erwähnt, vermutlich (wie der Grill) Edelstahl. Durch die Pulverbeschichtung? sieht es auf den Bildern aus, wie Kunststoff.
Anwendung Update #33 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/2886524
Update #54 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3097568


>> SmokeBox <<
Anhang anzeigen 2465420Anhang anzeigen 2466625Anhang anzeigen 2486391
  • Edelstahlbox, durch Schieber sind die Öffnungen verstellbar
  • Größe 8" (wahrscheinlich 19cm breit, ?40?cm tief)
  • Platzierung: anstelle von einem Tamer. Das darüber liegende Grillrost kann weiter verwendet werden. De Box kann jedoch auch höher positioniert werden, so dass die Box auf Höhe des Rostes abschliesst (Post #191).
Update #51 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3084812


>> Griffe <<
Anhang anzeigen 2472503
  • Griffe sind für Plancha, Pizzastein und SmokeBox. Sie müssen seperat gekauft werden.
  • Die Griffe können Grillrost und Warmhalterost nicht greifen.

>> Schubladen <<
Anhang anzeigen 2472504 Schubladen können in den Modulen (in den Standardbreiten 16", 32") nachgerüstet werden. Bisher sind 16" Schubladen upgrades verfügbar. Vermutlich wird es zukünftig auch Schubladen upgrades in 24" und 32" geben.

>> Abdeckhaube <<
Anhang anzeigen 2465487Anhang anzeigen 2466464Anhang anzeigen 2466626
  • Modulare Haube, die auf das Setup angepasst werden kann
  • Robustes Oxford-Gewebe
  • Mit (Gummi?-)Strapse wird sie unter den Modulen gespannt
Update #41 | https://www.kickstarter.com/project...rst-smart-and-modular-gas-grill/posts/3001105


>> OFB <<
Anhang anzeigen 2474586
  • Platzierung |
    • S16 | Auf einem S16 kann der OFB lt. OWG nur gestellt werden, wenn das Modul an einem größeren Modul geschraubt ist. Ansonsten ist der Turm zu Kopflastig.
    • S24 | S32 | Die Platzierung auf S24 und S32 sind ohne Einschränkungen möglich. Beim S24 gibt es eine entsprechende Haube (siehe erstes Bild Abdeckhaube). Ob es eine OFB Haube für den S32 und 16"Module geben wird, ist in Abklärung.
    • T16 (Anhänge-Tisch) | hat eine maximale Belastung von 25kg (Schwerpunkt in der Mitte). Hier ist eine dauerhafte Platzierung des OFB nicht empfohlen.
    • C16 (Seitenkocher) | Die Abdeckung vom C16 darf mit 20kg belastet werden. Der OFB wiegt 18kg.
    • C16ao | S16ao (angehängte mit Schublade) | Stellmöglichkeit des OFBs ist auf Add on Modulen (hängend, mit Schublade) nicht vorgesehen.
  • Führung der Gasleitung|
    • Sowohl an den Seiten als auch auf der Rückseite der Module befinden sich großzügige Öffnungen wodurch die Leitungen gelegt werden können. Heißt: Gasleitung führt vom OFB in die Rückwand des (Bsp.) S16 und führt von dort weiter durch die Seitenwand des Moduls Richtung G32 (wo sich an der Seitenwand natürlich auch Öffnungen befinden. Diese Öffnungen kann man aber bei Nichtbenutzung durch einen kleinen Deckel schließen.
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@GoC | Grill or chill
Vielen Dank für die gute Zusammenfassung, da kann sich das OWG Team eine Beispiel dran nehmen. Kannst dich ja mal dort bewerben 😉

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GoC | Grill or chill schrieb:
Fettschublade mit GN Schalen unterscheidet sich zu Weber, Napi, BK und entspricht eher einem Lynx, twin eagle, Blaze etc (amerikanische hochpreisige Wettbewerber, die in DE weniger bekannt sind). Hier wurde die Frage einer Gefahr eines Fettbrandes ergebnisoffen diskutiert.
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Hi liebe Leute!
@GoC | Grill or chill du machst hier nen Hammer Job, danke dafür.
Zur Fettschubladen-Geschichte….
Ich habe bis jetzt nur auf einem Grill gegrillt und verstehe das Problem nicht. Könnte das beim G32 ein Problem sein mit dem Fettbrand? Ist die Konstruktion besondern anfällig? Schirmen die GN Schalen die Hitze zur Gasflasche nicht genügen ab? Hält der Grill einem Fettbrand nicht stand?
Sorry für sie Fragen ob das hat mich schon verunsichert und ich würde mich über Aufklärung bzw Hilfe sehr freuen.
Danke !
 
Ich versuchs mal aus meiner Sicht zu erklären ohne dass wir auch hier 100 Seiten über das Thema diskutieren 😁

Fettiges Grillgut wird aufs Rost gelegt und verliert Fett. Je nach dem wie heiß man grillt verdampft das Fett direkt auf den Brenner Abdeckungen (Flame Tamer oder aromaschienen oder auch flavor bars genannt). Ich persönlich befürchte auf Grund der sehr flachen Konstruktion des G32, dass das meißte Fett gar nicht tiefer "fallen" oder laufen kann und halt direkt verdampft oder verbrennt. Nennt man glaube ich Flare Ups. Das ist auch das was man auf den unzähligen viel zu kurzen clips von OWeh sehen kann.

Bei meinem Napoleon mit sehr steilen Flavor Bars kommt in der Fettwanne so gut wie nichts an. Ich leere die ca. 2-3 im Jahr und grille sicher 3-4 pro Woche.

Demzufolge dürfte beim G32 noch deutlich weniger Fett in den zwei überdimensionierten GN Schalen ankommen. Daher versteh ich den Vorteil der Schublade auch nicht wirklich.

Fettbrand: das Fett in der Fettwanne brennt. Aus den oben genannten Gründen sehr unwahrscheinlich beim G32 aus meiner Sicht.

Edit: Das Größenverhältnis des Fettbehälters vom P500 ist im Vergleich zu den GN Schalen vom G32 ungefähr so wie ne Bockwurst in ner Turnhalle
 
Die Burnhard Freds aus der 2021er Serie haben ja jetzt auch Brennerabdeckungen im Otto Wilde Stil. Komisch, dass sich darüber hier im Forum noch keiner beschwert oder eine seitenlange Diskussion angestoßen hat ;) Dabei dürften die Burnhards was P/L angeht sehr beliebt sein. Vielleicht will ja auch mal einer bei Springlane nachhaken - die sind was das angeht vlt. etwas gesprächiger.
 
MaidjerPain schrieb:
Ich versuchs mal aus meiner Sicht zu erklären ohne dass wir auch hier 100 Seiten über das Thema diskutieren 😁

Fettiges Grillgut wird aufs Rost gelegt und verliert Fett. Je nach dem wie heiß man grillt verdampft das Fett direkt auf den Brenner Abdeckungen (Flame Tamer oder aromaschienen oder auch flavor bars genannt). Ich persönlich befürchte auf Grund der sehr flachen Konstruktion des G32, dass das meißte Fett gar nicht tiefer "fallen" oder laufen kann und halt direkt verdampft oder verbrennt. Nennt man glaube ich Flare Ups. Das ist auch das was man auf den unzähligen viel zu kurzen clips von OWeh sehen kann.

Bei meinem Napoleon mit sehr steilen Flavor Bars kommt in der Fettwanne so gut wie nichts an. Ich leere die ca. 2-3 im Jahr und grille sicher 3-4 pro Woche.

Demzufolge dürfte beim G32 noch deutlich weniger Fett in den zwei überdimensionierten GN Schalen ankommen. Daher versteh ich den Vorteil der Schublade auch nicht wirklich.

Fettbrand: das Fett in der Fettwanne brennt. Aus den oben genannten Gründen sehr unwahrscheinlich beim G32 aus meiner Sicht.

Edit: Das Größenverhältnis des Fettbehälters vom P500 ist im Vergleich zu den GN Schalen vom G32 ungefähr so wie ne Bockwurst in ner Turnhalle
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Vielen lieben Dank für Deine Ausführungen :-)
Ich habe zum Glück noch nie einen Fettbrand erlebt, deswegen ist das für mich schwer vorstellbar ....
Könnten die GN Behälter schmelzen und dann tropft brennendes Fett auf die Gasflasche oder ist das eine Vorstellung die so nicht zutrifft ?
Würde man im Fall eines Fettbrandes den Grill einfach ausbrennen lassen oder geht der dann kaputt.

Sorry für den OT , passt aber zu der Frage G32 Fettschalen und die Folgen -> zumindest für mich.
 
Zwischen GN Behältern und Gasflasche ist noch ein Blech.
Ich habe es schon 1-2 mal erlebt (beim Weber eines Kumpels) . Ausbrennen lassen bzw. versuchen den Fettbehälter aus dem Grill zu entfernen. Zum Glück war es nie so wild.
Ich persönlich habe 0 Angst mit der Gasflasche. Wenn die mal brennen sollte, brennt es halt aus dem Anschluss... Halb so wild

Edit: glaube kaum das ein Edelstahlblech/ GN Behälter "schmilzt" bei Fettbrand. Wohingegen eine Aludruckgusswanne (hat der G32 nicht) wohl nicht so hohen Temperaturen standhalten dürfte...
 
Grillpan schrieb:
Vielen lieben Dank für Deine Ausführungen :-)
Ich habe zum Glück noch nie einen Fettbrand erlebt, deswegen ist das für mich schwer vorstellbar ....
Könnten die GN Behälter schmelzen und dann tropft brennendes Fett auf die Gasflasche oder ist das eine Vorstellung die so nicht zutrifft ?
Würde man im Fall eines Fettbrandes den Grill einfach ausbrennen lassen oder geht der dann kaputt.

Sorry für den OT , passt aber zu der Frage G32 Fettschalen und die Folgen -> zumindest für mich.
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Ich denke, wenn man sein Gerät stark vernachlässigt und die Fettauffangschale nie säubert oder mit Öl fürs Video nachhilft 😂 , sammelt sich ausreichend Fett, um länger zu brennen. Ein möglicher Brand kann schaden, wenn die Bauteile die Temperatur nicht aushalten. Dieses ist abhängig vom Material und der Dicke des Materials. Bei dem Edelstahl sehe ich weniger das Problem. Danach ist der Grill halt verrust.
 
Der Schmelzpunkt von Edelstahl(legierungen) liegt zwischen 1425 und 1540°C.
Das schaffen nicht einmal die OFB und OHG's der allermeisten Grillhersteller die auch GN Schalen als Abtropfschalen unter dem Grillgut platzieren
 
GoC | Grill or chill schrieb:
@doyle69 hat eine Rückmedung von OWG erhalten, dass die Plancha auf C16 ohne Probleme nutzbar ist.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ottos-g32-4-brenner-smart-gasgrill.325490/post-4672116
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Hierzu hatte ich eine Rückmeldung im Juli 2020 bekommen.
Ob man nun daraus schlau wird...

Screenshot_20210502_192502.jpg
 
fuxx schrieb:
Hierzu hatte ich eine Rückmeldung im Juli 2020 bekommen.
Ob man nun daraus schlau wird...

Anhang anzeigen 2516490
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Das war bisher auch mein Kenntnisstand. Juli 20 (Update #34) war noch die alte Version mit dem flachen Rand.
Vielleicht haben sie noch etwas am Boden geändert, dass die punktförmigen Brenner vom C16 die Hitze besser verteilen. Aber eine Hitzeverteilung kann auch von Vorteil sein - es ist auch eine eine Geschmacksfrage, wie man die Plancha nutzten möchte.
 
GoC | Grill or chill schrieb:
Das war bisher auch mein Kenntnisstand. Juli 20 (Update #34) war noch die alte Version mit dem flachen Rand.
Vielleicht haben sie noch etwas am Boden geändert, dass die punktförmigen Brenner vom C16 die Hitze besser verteilen. Aber eine Hitzeverteilung kann auch von Vorteil sein - es ist auch eine eine Geschmacksfrage, wie man die Plancha nutzten möchte.
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Ich denke, die Aussage von OW ist eher auf die unterschiedliche Geometrie der Brenner beim G32 bzw C16 bezogen.
Ich kann mit unterschiedlichen Hitzezonen gut leben. Viel mehr: ich finde sie eher praktisch.
 
Hi,

leider habe ich bis jetzt noch nicht gefunden, was für ein Gewicht die Module aushalten. Würde ev. gerne andere Geräte mit eigengewicht wie z.B. 40-85 Kilo auf ein Modul stellen. Wieviel Kilos sind die belastbar. Weiß oder hat schon jemand so eine aussage gefunden?

Grüße

Abe
 
Die Frage blieb bislang unbeantwortet, wahrscheinlich sind noch keine Module vorhanden. Das einzige, was man bereits während der KS-Kampagne gesagt hat, war, dass der OFB mit etwa 20kilo wenn ich mich nicht irre, zwar auf den t16 stehen darf, aber nicht dauerhaft. Auf dem S16 darf er dauerhaft stehen.
 
MaidjerPain schrieb:
Zwischen GN Behältern und Gasflasche ist noch ein Blech.
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Ich bin schon ein paar Wochen immer wieder mal bei meinem CAD-Modell dabei und würde glatt behaupten, dass zwischem Gasflasche und GN-Behälter (Auszug) kein weiteres Blech vorhanden ist.
Auch in der Montageanleitung finde ich nichts dergleichen.
Kannst du das bitte nochmal prüfen? Nicht das ich etwas übersehen habe 🤷🏼‍♂️
 
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