Hallo liebe GSV-Gemeinde. Es war mal wieder soweit. Mein Schwager, ein Kumpel und ich machten uns am Ostermontag auf nach Rumänien. Es war ein Arbeitseinsatz an der Hütte von meinem Schwager geplant. In Rumänien erwarten uns dann noch 5 Arbeiter, die dann bei uns in der Hütte auch übernachten.
@rd04 Peter, für dich sind noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer dabei.
Auf mich kam die Verpflegung der ganzen Sippe zu.....Mittags warm essen und abends warm essen für jeweils 8 Mann....ohne Küche, worauf ich meinen Schwager fragte ob er mich vera.....will. Wie sich herausstellte wollte er das nicht. Toll .
Naja, ändern kann ich es ja nicht, also ran. Angekommen und natürlich...es schneit. War ja klar wenn ich draussen kochen muss
Der nächste Morgen...ein Hoffnungsschimmer
Los geht's. Gulasch....
Tellerbilder oder Bilder vom vorbereiten hab ich leider nicht soviele, bin immer unter Stress gestanden
So und dann hats mal wieder geschneit.... und ich muss draussen spülen, weil natürlich auch noch die Spülmaschine abgeraucht ist
Gearbeitet wurde auch...
Zum Abendessen hab ich die Reste vom Gulasch mit Kartoffeln verlängert......man darf ja nix verkommen lassen.
Und Tagesabschlussbesprechung
Absturzsicherung von meinem Schwager für mich....nicht das ich die Treppen ohne Geländer herunterfalle
Der nächste Tag. Für Mittags geplant: Flachgrillen. Das Fleisch wie üblich in Rumänien nur mit Salz und Pfeffer gewürzt....ein Gedicht.
So wird in Rumänien der Grill eingeheizt....
Schnell noch die Beilagenpfanne vorbereitet...
Was macht die Kohle...hmmm brauch noch..
Muss jetzt anfangen...die Meute schreit schon
Ein bißchen spülen...
Für den Abend war eine Bauernpfanne geplant. Dann kam mein Schwager mit den bestellten Spareribs vom einkaufen zurück...
15 Stück von den Dingern....und ich hab nur eine kleine Chinabüchse zur Verfügung. Kommentar von meinem Schwager: Du machst das schon. Naja, erstmal zurecht geschnitten gewürzt mit Salz und Pfeffer. Ab in den Brunnen( war mein Kühlschrank in der Woche) Was ich mit dem Rest mache, überleg ich mir später.
Erstmal die Bauernpfanne. Schinken anschwitzen, Zwiebel und Kartoffel dazu, würzen und zum Schluß 15 Eier darüber. Gegessen wurde mit selbstgemachtem Ziegenkäse von Bekannten.
Mein Schlummertrunk
Plan für den nächsten Tag; Mittags Spareribs, für den Abend kommen die abgeschnittenen Fleischstücke gewürzt mit MD in den Smoker. Smoked Bauch
Zuerst wollte ich den Salat in der Hütte schneiden..hab ich mir ganz schnell anders überlegt. die Sonne scheint.
gearbeitet wurde auch, die Fotos sind vom Datum ein bisschen durcheinander.
geordnetes Chaos.....
Kleine Stärkung zwischendurch..
Jetzt sind die mit MD gewürzten Fleischstücke im Smoker. Da hab ich leider nur schlechte Bilder. Aber sie waren echt lecker. Dazu gabs Bratkartoffel. Ab dem nächsten Morgen konnten wir den Bauch kalt vespern....sehr, sehr lecker.
Am nächsten Morgen brachte uns dann ein befreundeter Jäger frische Wildleber....und eine Keule
Essensplan umgeschmissen...am Mittag gabs frische Leber, angebratenen Speck vom Spareribsrest, Zwiebel und Spiegelei.
Für den Abend wurde eine Tokarne mit dem Wildfleisch gemacht, ist so eine Art Gulasch mit sehr viel Gemüse.
So...und dann kam meine Zitterpartie. Ciorba de burta, Kuddelsuppe. Nach rumänischer Art. Hatte ich noch nie gemacht und mein Schwager hat mich herausgefordert, das ich mich nicht trauen würde....
Zutaten: 1,5 kg Rindsknochen, 2 kg Suppengemüse, 20 Zehen Knoblauch, 800g Rahm, 3 kg Kuddeln, Salz, Pfeffer....Feuer frei.
Abends wurde die restliche Suppe gegessen, gevespert mit Speck, Wurst und ein bisschen Gemüse.
Die Woche neigt sich dem Ende zu und ich will euch auch was von unserer Arbeit zeigen.
Chaos...das mussten wir vor der Abreise beseitigen...im Sommer kommen unsere Frauen...Bauabnahme
So. Und zum Schluß noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer....die wurden gewünscht
Die Woche ist vorbei, einerseits schade, da es immer ein bisschen ein Abenteuer ist, da in der Pampa. Andereseits waren wir auch froh, ist doch immer ziemlich anstrengend, da man ja was schaffen will. Und so sind die Tage immer sehr lang.
Aber die Mühen lohnen sich, wenn wir im Sommer das Geleistete genießen können und einen schönen Urlaub verbringen.
@rd04 Peter, für dich sind noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer dabei.
Auf mich kam die Verpflegung der ganzen Sippe zu.....Mittags warm essen und abends warm essen für jeweils 8 Mann....ohne Küche, worauf ich meinen Schwager fragte ob er mich vera.....will. Wie sich herausstellte wollte er das nicht. Toll .
Naja, ändern kann ich es ja nicht, also ran. Angekommen und natürlich...es schneit. War ja klar wenn ich draussen kochen muss
Der nächste Morgen...ein Hoffnungsschimmer
Los geht's. Gulasch....
Tellerbilder oder Bilder vom vorbereiten hab ich leider nicht soviele, bin immer unter Stress gestanden
So und dann hats mal wieder geschneit.... und ich muss draussen spülen, weil natürlich auch noch die Spülmaschine abgeraucht ist
Gearbeitet wurde auch...
Zum Abendessen hab ich die Reste vom Gulasch mit Kartoffeln verlängert......man darf ja nix verkommen lassen.
Und Tagesabschlussbesprechung
Absturzsicherung von meinem Schwager für mich....nicht das ich die Treppen ohne Geländer herunterfalle
Der nächste Tag. Für Mittags geplant: Flachgrillen. Das Fleisch wie üblich in Rumänien nur mit Salz und Pfeffer gewürzt....ein Gedicht.
So wird in Rumänien der Grill eingeheizt....
Schnell noch die Beilagenpfanne vorbereitet...
Was macht die Kohle...hmmm brauch noch..
Muss jetzt anfangen...die Meute schreit schon
Ein bißchen spülen...
Für den Abend war eine Bauernpfanne geplant. Dann kam mein Schwager mit den bestellten Spareribs vom einkaufen zurück...
15 Stück von den Dingern....und ich hab nur eine kleine Chinabüchse zur Verfügung. Kommentar von meinem Schwager: Du machst das schon. Naja, erstmal zurecht geschnitten gewürzt mit Salz und Pfeffer. Ab in den Brunnen( war mein Kühlschrank in der Woche) Was ich mit dem Rest mache, überleg ich mir später.
Erstmal die Bauernpfanne. Schinken anschwitzen, Zwiebel und Kartoffel dazu, würzen und zum Schluß 15 Eier darüber. Gegessen wurde mit selbstgemachtem Ziegenkäse von Bekannten.
Mein Schlummertrunk
Plan für den nächsten Tag; Mittags Spareribs, für den Abend kommen die abgeschnittenen Fleischstücke gewürzt mit MD in den Smoker. Smoked Bauch
Zuerst wollte ich den Salat in der Hütte schneiden..hab ich mir ganz schnell anders überlegt. die Sonne scheint.
gearbeitet wurde auch, die Fotos sind vom Datum ein bisschen durcheinander.
geordnetes Chaos.....
Kleine Stärkung zwischendurch..
Jetzt sind die mit MD gewürzten Fleischstücke im Smoker. Da hab ich leider nur schlechte Bilder. Aber sie waren echt lecker. Dazu gabs Bratkartoffel. Ab dem nächsten Morgen konnten wir den Bauch kalt vespern....sehr, sehr lecker.
Am nächsten Morgen brachte uns dann ein befreundeter Jäger frische Wildleber....und eine Keule
Essensplan umgeschmissen...am Mittag gabs frische Leber, angebratenen Speck vom Spareribsrest, Zwiebel und Spiegelei.
Für den Abend wurde eine Tokarne mit dem Wildfleisch gemacht, ist so eine Art Gulasch mit sehr viel Gemüse.
So...und dann kam meine Zitterpartie. Ciorba de burta, Kuddelsuppe. Nach rumänischer Art. Hatte ich noch nie gemacht und mein Schwager hat mich herausgefordert, das ich mich nicht trauen würde....
Zutaten: 1,5 kg Rindsknochen, 2 kg Suppengemüse, 20 Zehen Knoblauch, 800g Rahm, 3 kg Kuddeln, Salz, Pfeffer....Feuer frei.
Abends wurde die restliche Suppe gegessen, gevespert mit Speck, Wurst und ein bisschen Gemüse.
Die Woche neigt sich dem Ende zu und ich will euch auch was von unserer Arbeit zeigen.
Chaos...das mussten wir vor der Abreise beseitigen...im Sommer kommen unsere Frauen...Bauabnahme
So. Und zum Schluß noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer....die wurden gewünscht
Die Woche ist vorbei, einerseits schade, da es immer ein bisschen ein Abenteuer ist, da in der Pampa. Andereseits waren wir auch froh, ist doch immer ziemlich anstrengend, da man ja was schaffen will. Und so sind die Tage immer sehr lang.
Aber die Mühen lohnen sich, wenn wir im Sommer das Geleistete genießen können und einen schönen Urlaub verbringen.
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