Outdoorküchenabenteuer in Rumänien...Arbeiten und Essen in der Pampa 2015

[Bigmac]

Hallo liebe GSV-Gemeinde. Es war mal wieder soweit. Mein Schwager, ein Kumpel und ich machten uns am Ostermontag auf nach Rumänien. Es war ein Arbeitseinsatz an der Hütte von meinem Schwager geplant. In Rumänien erwarten uns dann noch 5 Arbeiter, die dann bei uns in der Hütte auch übernachten.

@rd04 Peter, für dich sind noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer dabei.

Auf mich kam die Verpflegung der ganzen Sippe zu.....Mittags warm essen und abends warm essen für jeweils 8 Mann....ohne Küche, worauf ich meinen Schwager fragte ob er mich vera.....will. Wie sich herausstellte wollte er das nicht. Toll .

Naja, ändern kann ich es ja nicht, also ran. Angekommen und natürlich...es schneit. War ja klar wenn ich draussen kochen muss

Der nächste Morgen...ein Hoffnungsschimmer

Los geht's. Gulasch....

Tellerbilder oder Bilder vom vorbereiten hab ich leider nicht soviele, bin immer unter Stress gestanden

So und dann hats mal wieder geschneit.... und ich muss draussen spülen, weil natürlich auch noch die Spülmaschine abgeraucht ist

Gearbeitet wurde auch...

Zum Abendessen hab ich die Reste vom Gulasch mit Kartoffeln verlängert......man darf ja nix verkommen lassen.
Und Tagesabschlussbesprechung

Absturzsicherung von meinem Schwager für mich....nicht das ich die Treppen ohne Geländer herunterfalle

Der nächste Tag. Für Mittags geplant: Flachgrillen. Das Fleisch wie üblich in Rumänien nur mit Salz und Pfeffer gewürzt....ein Gedicht.
So wird in Rumänien der Grill eingeheizt....

Schnell noch die Beilagenpfanne vorbereitet...

Was macht die Kohle...hmmm brauch noch..

Muss jetzt anfangen...die Meute schreit schon

Ein bißchen spülen...

Für den Abend war eine Bauernpfanne geplant. Dann kam mein Schwager mit den bestellten Spareribs vom einkaufen zurück...

15 Stück von den Dingern....und ich hab nur eine kleine Chinabüchse zur Verfügung. Kommentar von meinem Schwager: Du machst das schon. Naja, erstmal zurecht geschnitten gewürzt mit Salz und Pfeffer. Ab in den Brunnen( war mein Kühlschrank in der Woche) Was ich mit dem Rest mache, überleg ich mir später.

Erstmal die Bauernpfanne. Schinken anschwitzen, Zwiebel und Kartoffel dazu, würzen und zum Schluß 15 Eier darüber. Gegessen wurde mit selbstgemachtem Ziegenkäse von Bekannten.

Mein Schlummertrunk

Plan für den nächsten Tag; Mittags Spareribs, für den Abend kommen die abgeschnittenen Fleischstücke gewürzt mit MD in den Smoker. Smoked Bauch

Zuerst wollte ich den Salat in der Hütte schneiden..hab ich mir ganz schnell anders überlegt. die Sonne scheint.

gearbeitet wurde auch, die Fotos sind vom Datum ein bisschen durcheinander.

geordnetes Chaos.....

Kleine Stärkung zwischendurch..

Jetzt sind die mit MD gewürzten Fleischstücke im Smoker. Da hab ich leider nur schlechte Bilder. Aber sie waren echt lecker. Dazu gabs Bratkartoffel. Ab dem nächsten Morgen konnten wir den Bauch kalt vespern....sehr, sehr lecker.

Am nächsten Morgen brachte uns dann ein befreundeter Jäger frische Wildleber....und eine Keule

Essensplan umgeschmissen...am Mittag gabs frische Leber, angebratenen Speck vom Spareribsrest, Zwiebel und Spiegelei.

Für den Abend wurde eine Tokarne mit dem Wildfleisch gemacht, ist so eine Art Gulasch mit sehr viel Gemüse.

So...und dann kam meine Zitterpartie. Ciorba de burta, Kuddelsuppe. Nach rumänischer Art. Hatte ich noch nie gemacht und mein Schwager hat mich herausgefordert, das ich mich nicht trauen würde....

Zutaten: 1,5 kg Rindsknochen, 2 kg Suppengemüse, 20 Zehen Knoblauch, 800g Rahm, 3 kg Kuddeln, Salz, Pfeffer....Feuer frei.

Abends wurde die restliche Suppe gegessen, gevespert mit Speck, Wurst und ein bisschen Gemüse.

Die Woche neigt sich dem Ende zu und ich will euch auch was von unserer Arbeit zeigen.

Chaos...das mussten wir vor der Abreise beseitigen...im Sommer kommen unsere Frauen...Bauabnahme

So. Und zum Schluß noch ein paar Landschaftsbilder vom letzten Sommer....die wurden gewünscht

Die Woche ist vorbei, einerseits schade, da es immer ein bisschen ein Abenteuer ist, da in der Pampa. Andereseits waren wir auch froh, ist doch immer ziemlich anstrengend, da man ja was schaffen will. Und so sind die Tage immer sehr lang.

Aber die Mühen lohnen sich, wenn wir im Sommer das Geleistete genießen können und einen schönen Urlaub verbringen.

 

[Ritchie.S]

Respekt, ich kann leider nur einmal "Gefällt mir" anklicken !!

 

[Peter]

absolut genial :zweidaumenhoch::zweidaumenhoch::zweidaumenhoch::zweidaumenhoch:

Da ist genau meine Welt! Eine herrliche Bilderstrecke, die Du uns zeigst.
Da spürt man richtig das ein wenig Abenteuer dabei ist. Da klopft Nachts bestimmt mal der Bär an die Tür der Vorratskammer

Und die Landschaftsbilder sind wirklich herrlich. Unberührte Natur, pur!

Vielen Dank für diesen schönen Bericht!

PS - die Flasche die auf den Tisch steht kenn ich

 

[weschnitzbube]

Absolut spitze, wieder so ein geiler Hüttenbericht.
Und wieder muss ich an den "Mann in den Bergen" denken. Beneidenswerte Location

 

[KWausE]

geiles Essen schöne Landschaft schönes Gartenhäuschen ,was will man(n) mehr.

 

[cmbn]

Toll.
Im Sommer werden wir die Pampa Rumäniens suchen, und genauso wie auf Deinen Bildern stell ich mir das vor.
Auch das Essen trifft unseren Geschmack, bis auf die Kuttelsuppe.

 

[PuMod]

Was ein herrliches Fleckchen Erde!

 

[Unluckymonkey]

HARDCORE !! Sehr schöne Bilder

 

[Fuggerstädtler]

Tolle Bilder und eine sehr schöne Ferienhütte wird das. Ist die gleich am Berg? Auf dem Negoiu war ich auch schon oben
Das sind die schönen Seiten des Landes die man leider zu selten gezeigt bekommt.

Grüße
Frank

 

[Bigmac]

Da klopft Nachts bestimmt mal der Bär an die Tür der Vorratskammer

Ja Peter, so ganz unrecht hast du nicht. Vor zwei Jahren haben wir eine Wildkamera 500 Meter von der Hütte entfernt aufgestellt. Das Video schieb ich heute Nacht wenn ich von der Arbeit heimkomme mal hoch.

PS - die Flasche die auf den Tisch steht kenn ich

Ja die ist überall dabei

Toll.
Im Sommer werden wir die Pampa Rumäniens suchen, und genauso wie auf Deinen Bildern stell ich mir das vor.
Auch das Essen trifft unseren Geschmack, bis auf die Kuttelsuppe.

Wohin genau geht ihr, wenn ich fragen darf? Die Kuddelsuppe ist auch nicht sooooo meins.....ich musste sie aber machen

Tolle Bilder und eine sehr schöne Ferienhütte wird das. Ist die gleich am Berg? Auf dem Negoiu war ich auch schon oben
Das sind die schönen Seiten des Landes die man leider zu selten gezeigt bekommt.

Grüße
Frank

Servus. Ne, gleich am Berg ist sie nicht. Sie liegt zwischen Sarata und Porumbacu de Jos. Ist aber nicht weit. Seid ihr am Steinbruch zur Negoiu hoch?

 

[Fuggerstädtler]

Servus. Ne, gleich am Berg ist sie nicht. Sie liegt zwischen Sarata und Porumbacu de Jos. Ist aber nicht weit. Seid ihr am Steinbruch zur Negoiu hoch?

Das mit dem Steinbruch weiß ich nicht mehr sicher, da müsste ich meine Eltern fragen. War damals so 15 Jahre alt. Wir waren im Sommer immer mehrere Leute unten im Tal Zelten. Ich meine nach Porumbacu de Sus. Dann sind wir zu einer größeren Hütte und von da zu einem Gletschersee, da waren wir dann eine Nacht und am nächsten Tag sind wir auf den Berg. Aber wie gesagt, ich müsste jetzt bei meinen Eltern alte Fotos raussuchen, Digitalkamera war in den 90ern noch nicht so. Was auch nicht weit weg war von da wo wir gezeltet haben war eine Fischzüchterei. Ob Dir das was sagt weiß ich nicht. Es hat sich auch bestimmt viel verändert.

Grüße
Frank

 

[Bigmac]

@Fuggerstädtler Ja, die Forellenzucht heißt Albota. Kenn ich sehr gut, hab da schon eine Woche Urlaub gemacht. Sehr zu empfehlen. Ist mittlerweise richtig groß geworden mit Hotel und Pool, selber Angeln usw. Porumbacu de Sus passt. da seid ihr am Mamorsteinbruch vorbei gekommen, oder gefahren, je nachdem von wo ihr losgelaufen seid.

 

[Andrew91]

Tolle Bilder - Danke!

 

[lebori]

Schöne Bilder toller Beitrag. Danke für die Mühe.

 

[Oktul]

Traumhaft schöne Gegend, eine schöne Hütte und ein Koch, der unter einfachsten Bedingungen sehr lecker Speisen zubereitet was will Man(n) mehr!?! Ich würde den Frauen nichts von dieser Hütte erzählen

 

[MichWitz]

tolle Bilder - vor allem die vom Essen ... nur wieso dann noch die Küche im Haus

 

[Bigmac]

Ich würde den Frauen nichts von dieser Hütte erzählen

Leider schon zu spät. Wir können unsere Frauen nicht mehr von dort vertreiben. Hat auch was Gutes.....ich brauch nicht mehr spülen

tolle Bilder - vor allem die vom Essen ... nur wieso dann noch die Küche im Haus

Damit unseren Frauen beim Spülen nicht kalt wird im Winter

 

[Bigmac]

@rd04 , @cmbn bitteschön...einmal Bär

 

[schlitzer71]

Absoluter Hammer
Haus , Landschaft und Essen spitzenmäßig.
Viel Spaß
Sascha

 

[Binsi]

Echt schöner Beitrag
Ich muss gestehen ,das ich noch nie Kuddeln gegessen habe.
Das muss ich wohl irgendwo mal testen .
Danke für den ausführlichen Beitrag.