Outside Skirt Steak von Click and Grill

[Pater]

Nachdem das Wochenende verlebt ist möchte ich euch kurz an einem meiner persönlichen Highlights teilhaben lassen. Ich habe dieses Stück Fleisch jetzt schon zum zweiten Mal bei Click and Grill bestellt und bin sehr zufrieden mit der Qualität und ganz speziell beim Outside Skirt auch mit dem Geschmack.

Hier das, schon in drei Stücken aufgeteilte, Ausgangsmaterial:

Dazu gibt es Zuchini

Mit frittierten Salbeiblättern, frittierter glatter Petersilie und Knoblauch

Vorweg schonmal ein geröstetes Brot mit Knoblauch eingerieben

Zuchini in die Pfanne auf der Küchenhexe

Petersilie

Fertiger Teller

Jetzt kommt der Hauptdarsteller bei ziemlicher Hitze kurz von jeder Seite auf den Grill

Danach zum ruhen unter die Haube

Und dann ist angerichtet

Closeup

Wir sind von diesem Fleisch mehr als begeistert, ich hoffe es hat euch gefallen!

 

[Utti]

Moin Peter,
Skirt hatte ich neulich von unserem Schlachter. Hatte aber noch recht viel Biss. Geschmacklich top, aber der Biss hat das Vergnügen dann abgemildert. Vielleicht nicht lange genug abgehangen. Sieht jedenfalls Top aus!

Gruß
Daniel

 

[Pater]

Moin Daniel,
diese hier war vom U.S. Black Angus, da merkt man dann schon den Unterschied, die Konsistenz ist da eher nahe an Butter.

 

[discostou81]

Top sieht sehr gut aus

 

[Peter]

Servus,

das sieht schon extrem lecker aus

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht toll aus

 

[Hammhh-let]

Moin Daniel,
diese hier war vom U.S. Black Angus, da merkt man dann schon den Unterschied, die Konsistenz ist da eher nahe an Butter.

Ja, ein Cut der nicht von jedem Rind gut ist. Black Angus hätte ich sicher auch genommen.

Sieht sehr lecker aus, was du da vergrillt hast!

 

[Hoagie]

Sieht sehr gelungen aus

 

[Hualan]

Das Skirt schaut absolut phantastisch aus