Pad Thai - heute für Faule wie mich :-)

[Markus]

Da meine Frau @Denni heute die Küche in Beschlag hat, um den nächsten Kuchen zu backen, musste ich mir was schnelles, einfaches einfallen lassen.
In der Mittagspause schnell in den Supermarkt durch die Gemüseabteilung getigert und das hier für 5,99€ gefunden:

2 Eier, Garnelen und Nüsse dazu und schon soll es schmecken und für 2-3 Portionen reichen

Der Inhalt: Gefühlt zu wenig Nudeln für meinen Hunger, eine fertige Sauce und frisches Gemüse maulfertig geschnitten.
Erkennbar war für mich, Karotten, rote Zwiebeln, Staudensellerie, Bohnen und diese festen Blätter, keine Ahnung.

Garnelen waren schnell aufgetaut.

Da die Küche besetzt war, habe ich die Nudeln schnell im Wok gekocht. Geht auch schneller als mit Induktion

Und vor lauter Angst, dass ich nicht satt werde, noch ein paar Mie-Nudeln dazu.

Dann die Garnelen kurz und heiß:

Dann 4 Eier bei wenig Hitze verrührt.

Das Gemüse bei mittlerer Hitze.

Noch etwas mehr Öl dazu und die abgetropfen Nudeln kurz angebraten.

Die Eier, Garnelen und die fertige Sauce und einmal durchgerührt.

Das ging wirklich schnell und war sehr lecker. Die Sauce hat mir gut gefallen, mit lecker Knoblauch drin und leicht scharf.
Auf die Nüsse habe ich verzichtet, da nicht vorhanden

 

[fjm]

Nach "faul" sieht das aber nicht aus - eher sehr lecker ...

 

[Ganse]

Schön auf den Teller gebracht! Klasse Abendessen.
Ich muss nächste Woche auch dringend wieder wokken…

 

[pellinger]

So faul sollte ich auch mal wieder sein….wenn faul sein so lecker wird.

 

[Luse]

Sieht doch gut aus und falls die Nudeln nicht reichen, kann man sicher auch mit Garnelen strecken.

 

[Woidgriller]

Schaut lecker aus .
Das nenn ich ein schönes "fast Fertiggericht".

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Fauler_Strick]

Für ein "Fertiggericht" erstaunlich. Vor allem super umgesetzt. Vor allem die Gambas hast du gut gemacht.

 

[Fauler_Strick]

Und vor lauter Angst, dass ich nicht satt werde, noch ein paar Mie-Nudeln dazu

Hahaha, das kenn ich. Aber sag, die Standard Portion hätte gereicht, oder? Man verschätzt sich bei den asiatischen Nudeln irgendwie immer.

 

[Markus]

Hahaha, das kenn ich. Aber sag, die Standard Portion hätte gereicht, oder? Man verschätzt sich bei den asiatischen Nudeln irgendwie immer.

Vielleicht