Hallo Grillsportverein 
Pulled Pork war der Wunsch meiner Tochter zu ihrem 10ten Geburtstag.
Ja das sollte doch machbar sein
Gekauft habe ich extra etwas mehr Fleisch damit für schlechte Zeiten auch etwas über bleibt
12 kg, des sollte reichen
Smoker habe (noch) keinen, deswegen mache ich große Mengen Pulled Pork gerne Sous Vide.
Funktioniert immer und ist genau dann fertig wenn ich es brauche.
Für manche mag das auf diese Weise nur ein übergarter Schweinebraten sein, den Kindern schmeckt es so und das ist es wichtigste.
Aber jetzt Michael, mach weiter....
Schnell den Gewürz Schrank geplündert und einen Rub gebastelt.
Die Gattin hat die GSV Sicherheitsschuhe vergessen 
Beim würzen habe ich mich an eine alte Bauernregel gehalten.....
.... viel, hilft viel.
Gebadet wurde für 36 Stunden bei 65 Grad.
Also genug Zeit um den Rest vorzubereiten.
Aja, an Krautsalat brauch ich auch noch.
Aber nach 3 Köpfen habe ich mir gedacht:
"Sonst kaufst a jeden Blödsinn zum kochen und Grillen, aber eine Küchenmaschine die des kann hast nicht, du Depp"
Noch schnell eine BBQ Sauce gemacht
und dann war der große Tag gekommen
Laura,
Das ist meine kleine Prinzessin und die zwei Terroristen
Am Nachmittag gab es Kuchen
(Danke für den Kuchen Sabrina)
So langsam kam bei den Gästen wieder Hunger auf, also habe ich begonnen vorbereiten.
Der Fleischsaft kam in einen Topf damit er später zurück über das fertige Pulled Pork gegeben werden kann.
ABER mein liebe Frau meinte das die Bakterien in unserer Kläranlage ganz mager wären und kippte die gute Sauce in den Abfluss.
So habe ich von den anderen Beuteln überall etwas stehlen müssen
Am Grill noch eine Kruste gemacht und vom Abend noch ein paar Bilder
Natürlich wurden alle Corona Regeln eingehalten und eng gesessen sind nur Personen aus gleichen Haushalten.
Über geblieben sind dann ca.3 kg, perfekt für den künstlichen Tiroler Permafrost.
Wir sagen danke das ihr mit uns mit gefeiert habt.
Liebe Grüße Laura und Michael
Ich glaube ich muss den Bericht noch einmal editieren, denn Prinzessin ist das keine mehr.
Die hat es nämlich Faust dick hinter den Ohren.
Sie kommt ganz nach der Mama
Pulled Pork war der Wunsch meiner Tochter zu ihrem 10ten Geburtstag.
Ja das sollte doch machbar sein
Gekauft habe ich extra etwas mehr Fleisch damit für schlechte Zeiten auch etwas über bleibt
12 kg, des sollte reichen
Smoker habe (noch) keinen, deswegen mache ich große Mengen Pulled Pork gerne Sous Vide.
Funktioniert immer und ist genau dann fertig wenn ich es brauche.
Für manche mag das auf diese Weise nur ein übergarter Schweinebraten sein, den Kindern schmeckt es so und das ist es wichtigste.
Aber jetzt Michael, mach weiter....
Schnell den Gewürz Schrank geplündert und einen Rub gebastelt.
Die Gattin hat die GSV Sicherheitsschuhe vergessen Beim würzen habe ich mich an eine alte Bauernregel gehalten.....
.... viel, hilft viel.
Gebadet wurde für 36 Stunden bei 65 Grad.
Also genug Zeit um den Rest vorzubereiten.
Aja, an Krautsalat brauch ich auch noch.
Aber nach 3 Köpfen habe ich mir gedacht:
"Sonst kaufst a jeden Blödsinn zum kochen und Grillen, aber eine Küchenmaschine die des kann hast nicht, du Depp"
Noch schnell eine BBQ Sauce gemacht
und dann war der große Tag gekommen
Laura, Das ist meine kleine Prinzessin und die zwei Terroristen
Am Nachmittag gab es Kuchen
(Danke für den Kuchen Sabrina
)So langsam kam bei den Gästen wieder Hunger auf, also habe ich begonnen vorbereiten.
Der Fleischsaft kam in einen Topf damit er später zurück über das fertige Pulled Pork gegeben werden kann.
ABER mein liebe Frau meinte das die Bakterien in unserer Kläranlage ganz mager wären und kippte die gute Sauce in den Abfluss.
So habe ich von den anderen Beuteln überall etwas stehlen müssen
Am Grill noch eine Kruste gemacht und vom Abend noch ein paar Bilder
Natürlich wurden alle Corona Regeln eingehalten und eng gesessen sind nur Personen aus gleichen Haushalten.
Über geblieben sind dann ca.3 kg, perfekt für den künstlichen Tiroler Permafrost.
Wir sagen danke das ihr mit uns mit gefeiert habt.
Liebe Grüße Laura und Michael
Ich glaube ich muss den Bericht noch einmal editieren, denn Prinzessin ist das keine mehr.
Die hat es nämlich Faust dick hinter den Ohren.
Sie kommt ganz nach der Mama
