N'Abend liebe Räuchergemeinde
Vor ein paar Wochen sind meine neuen Spielzeuge angekommen.
(bzw. ich hab sie abgeholt )
Das wären zum Ersten...
Ein gebrauchter Räucherschrank von einem befreundeten ehemaligen Metzgermeister.
180x60x40cm.... Da passt schon was rein
Auf diesen Kumpel warten in meinem neuen Zweitkühlschrank (weil Weibchen immer über die Fülle des normalen Hauskühlschranks geklagt hat) die hier alle schon....
Ganz oben... 3kg Tafelspitz für Pastrami nach dem Set von @Spiccy
Darunter 3x 1,5kg Nuss für lecker Schinken.
Noch eines darunter 2x 2kg Nacken für BBB
Und ganz unten 3,5 kg Schweinelachs. Ebenfalls für Schinken.
Und mein zweites neues Spielzeug...
Ein gebrauchter aber frisch restaurierter Fleischwolf nebst 12 verschiedenen Scheiben.
Dieser wurde am Samstag gleich mal getestet mit 2kg Cevas nach dem Rezept, welches ich von @DerHoss habe.
Saulecker war's....:Leckerer:
Ich würde sagen, das Wichteln kann kommen
Und danke auch nochmal an @Wombads und @Utti für die zahlreichen Tipps um die ich sie privat belästigt habe
:Thxxx: Männers !!!
runk:
Vor ein paar Wochen sind meine neuen Spielzeuge angekommen.
(bzw. ich hab sie abgeholt )
Das wären zum Ersten...
Ein gebrauchter Räucherschrank von einem befreundeten ehemaligen Metzgermeister.
180x60x40cm.... Da passt schon was rein
Auf diesen Kumpel warten in meinem neuen Zweitkühlschrank (weil Weibchen immer über die Fülle des normalen Hauskühlschranks geklagt hat) die hier alle schon....
Ganz oben... 3kg Tafelspitz für Pastrami nach dem Set von @Spiccy
Darunter 3x 1,5kg Nuss für lecker Schinken.
Noch eines darunter 2x 2kg Nacken für BBB
Und ganz unten 3,5 kg Schweinelachs. Ebenfalls für Schinken.
Und mein zweites neues Spielzeug...
Ein gebrauchter aber frisch restaurierter Fleischwolf nebst 12 verschiedenen Scheiben.
Dieser wurde am Samstag gleich mal getestet mit 2kg Cevas nach dem Rezept, welches ich von @DerHoss habe.
Saulecker war's....:Leckerer:
Ich würde sagen, das Wichteln kann kommen
Und danke auch nochmal an @Wombads und @Utti für die zahlreichen Tipps um die ich sie privat belästigt habe
:Thxxx: Männers !!!
runk: