Pappardelle mit Champignons

[Hühnerfuß]

Heute mal Nudeln in homöopathischer Menge (300 g Semola und Ei)
Den Teig rühre ich separat, es ist zuwenig für die Fimar.

Es hätte noch ein Tropfen Wasser mehr sein können, geht aber noch.

Die Italiener haben keine Ahnung, breite Nudla heißen bei denen Pappardelle.

 

[BBQfertig]

Das Ergebnis sieht gut aus.

Ist das Reinigen aufwändig?

 

[Cladonia]

Molto bene!

 

[Hühnerfuß]

Ist das Reinigen aufwändig?

Nee, der Behälter ist abnehmbar, kann auch in die Spülmaschine.
Ich lasse alles antrocknen, spüle es am nächsten Tag kurz ab und fertig.
Die Matrizen zu reinigen, ist da eine andere Nummer.
Schnecke, Ring und Matrize lasse ich in heißem Wasser einweichen.
Die Matrize wird am nächsten Tag mit Drucksprüher oder einer Munddusche, die
ich extra dafür verwende, durchgesprüht.
Manche verwenden einen Hochdruckreiniger, es ist auf jeden Fall eine Sauerei.