• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Paprika gepflückt und gefüllt und Nudelnester geklaut

Spaggi1974

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Gestern mal ein paar Paprika aus dem Garten geerntet. Was damit tun? Es war noch Schafskäse da, also füllen !

DSC00020.jpg


DSC00024.jpg


Eine Zwiebel und eine Tomate in Würfel geschnitten, in Olivenöl angebraten, dazu frische Petersilie und Oregano aus dem Garten geholt und mit einem Schuß Tomatenmark verfeinert, nur mit P und wenig S gewürzt.

DSC00027.jpg


Leicht abkühlen lassen, den Schafskäse zerbröselt und vermengt. Die Paprika (Golden Marconi und Shepards Ramshorn) entkernt und 5 min in kochendes Wasser geworfen. Danach mit der Masse gefüllt und in Olio d´Oliva gebacken. Saulecker!


DSC00029.jpg


DSC00030.jpg


DSC00031.jpg


DSC00032.jpg


DSC00040.jpg


DSC00045.jpg



Danach gabs etwas das es hier noch niiiiie gab :pfeif:

Nudelnester ::Schlapplach::

Na gut, war angefixt von Farmer3s Beitrag, und da meine Mädels Pasta wollten gleich mal getestet. Hack aufgetaut, schnelle Bolosauce angesetzt (ohne Karotten und Sellerie, kommt bei mir auch immer ran, waren aber alle) und dünne Maccheroni ins Wasser geworfen.

DSC00036.jpg


DSC00034.jpg


In Butter geschwenkt und Nester geformt.

DSC00035.jpg


DSC00037.jpg


DSC00039.jpg


Gefüllt und Holandaise drüber (nächstes mal mache ich ne Bechamelsauce), noch Käse druff und ab in den Ofen.

DSC00042.jpg


DSC00044.jpg


Fertig !



DSC00051.jpg


DSC00054.jpg


Tellerbild (noch versaut von der Paprika, sorry)

DSC00056.jpg


War echt sehr lecker und hat uns allen geschmeckt, gibt es bestimmt wieder mal !!
 

Anhänge

  • DSC00020.jpg
    DSC00020.jpg
    89,5 KB · Aufrufe: 503
  • DSC00024.jpg
    DSC00024.jpg
    116,3 KB · Aufrufe: 498
  • DSC00027.jpg
    DSC00027.jpg
    173,9 KB · Aufrufe: 565
  • DSC00029.jpg
    DSC00029.jpg
    182,7 KB · Aufrufe: 471
  • DSC00030.jpg
    DSC00030.jpg
    148,4 KB · Aufrufe: 512
  • DSC00031.jpg
    DSC00031.jpg
    179,6 KB · Aufrufe: 490
  • DSC00032.jpg
    DSC00032.jpg
    88,5 KB · Aufrufe: 468
  • DSC00040.jpg
    DSC00040.jpg
    149,3 KB · Aufrufe: 493
  • DSC00045.jpg
    DSC00045.jpg
    106,4 KB · Aufrufe: 479
  • DSC00036.jpg
    DSC00036.jpg
    175,1 KB · Aufrufe: 516
  • DSC00034.jpg
    DSC00034.jpg
    106,9 KB · Aufrufe: 458
  • DSC00035.jpg
    DSC00035.jpg
    127,4 KB · Aufrufe: 481
  • DSC00037.jpg
    DSC00037.jpg
    151,7 KB · Aufrufe: 521
  • DSC00039.jpg
    DSC00039.jpg
    153,4 KB · Aufrufe: 479
  • DSC00042.jpg
    DSC00042.jpg
    157 KB · Aufrufe: 524
  • DSC00044.jpg
    DSC00044.jpg
    133,9 KB · Aufrufe: 492
  • DSC00051.jpg
    DSC00051.jpg
    171,1 KB · Aufrufe: 456
  • DSC00054.jpg
    DSC00054.jpg
    108 KB · Aufrufe: 478
  • DSC00056.jpg
    DSC00056.jpg
    133,2 KB · Aufrufe: 491

w.lan

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
:wl allerfeinst:

Die Nudelnester sind schon mal gespeichert.:wl moin:
 
Oben Unten