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Paprika-Ricotta-Risotto mit Marsala

Einweggriller

Einweggriller

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

letztens habe ich hier irgendwo hier im Forum einen Beitrag mit eben diesem Risottto gesehen. Ich hab das mal frei Schnauze anhand der Bezeichnung und des Bildes nachgebaut :-)

Zuerst eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Olivenöl anschwitzen.

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Den Reis dazu.

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Und mit Marsala ablöschen.

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Dann wie üblich nach und nach Hühnerbrühe dazu.

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Währenddessen je 1 rote und grüne Paprika klein würfeln und separat kurz anbraten.

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Wenn der Reis fast soweit ist, die Paprika dazu.

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Zum Abschluss noch 4 EL Ricotta unterrühren.

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Tellerbilder

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Danke für's reinschauen
 

Anhänge

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Das schaut sehr gut aus. Danke für die Idee mit dem Marsala, den mag ich auch sehr gerne :-)

Schönen Abend wünscht Silvia
 
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