Hallo
Das is mein erstes Post und ich muss euch direkt um Rat fragen.
Ich hab gestern mein Pastrami im Landmann geräuchert und bei einer Kerntemp. von 58 Grad ging mir das Gas aus.
Was meint ihr soll ich machen ?
1. Nochmal in den Landmann ?
2. Vakuumieren und Essen ?
Hier mal noch 1 Bild vom Anschnitt.Medium 39408 anzeigen
Danke für die Hilfe.
Das is mein erstes Post und ich muss euch direkt um Rat fragen.
Ich hab gestern mein Pastrami im Landmann geräuchert und bei einer Kerntemp. von 58 Grad ging mir das Gas aus.
Was meint ihr soll ich machen ?
1. Nochmal in den Landmann ?
2. Vakuumieren und Essen ?
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Danke für die Hilfe.