PB 3Kg Rindernacken für Samstag ca 19Uhr

[Kammerl85]

Servus,

da sich am Samstag ein paar Kollegen angekündigt haben gibt es wieder Pulled Beef.
Ausgangsmaterial ist ein ca 3Kg schwerer Rindernacken der mit Magic Dust gerubbt ist.
Gestartet wird morgen abend um ca 19.00. Sportgerät ist ein Performer der mit Minionring und Buchenchips beheizt wird.

Impfen wollte ich mit geschmolzener Butter die ichevtl dem Rub vermische. Gute Idee?

Schönen Abend noch :Seppl:

 

[Schibunker]

Sieht vielversprechend aus...

Ich setz mich mal und beobachte!!!

Gutes Gelingen!!!

 

[Grillhugo]

Bin dabei!

 

[Kammerl85]

Dann woll ma mal

Kt : 12
Gt : 90

 

[geola]

Ich bin dabei....

 

[Frontosa]

hehe schicker Brocken.Und ein tolles Projekt...drücke die Daumen

 

[Kammerl85]

Danke für den Beistand

Temp zickt bissl rum, aber der Abend ist noch jung

 

[Kammerl85]

Bissl zach, aber läuft

http:///d/13/07/13/se3uhyve.jpg

 

[Rhavin]

Prima, da setz ich mich mal dazu.

Das steht bei mir für nächsten Samstag auf der Liste. Gutes gelingen

Grüße Thomas

 

[Kammerl85]

Prima, da setz ich mich mal dazu.

Das steht bei mir für nächsten Samstag auf der Liste. Gutes gelingen

Grüße Thomas

Danke :thumbup:

Kt : 45
Gt : 105

 

[Kammerl85]

 

[Grill em all]

Schade das ich noch soviel PB eingefroren hab.

Ds muss gefuttert werden, dann kann ich neues machen

Hast Du es jetzt gespritzt? Hatte es letztes mal gemacht und es war besser als zuvor. Nicht soooooooooo viel besser aber schon so das es sich lohnt

 

[Kammerl85]

Ja, beim letzten mal auch schon. Diesmal mit Rinderfond, etwas Butter und nen Esslöffel MD. Mit was impfst du?

Welche Laufzeiten hattest du immer?

 

[Grill em all]

Normal so 14-20h bei 3kg. Gespritzt mit flüssiger Butter und ein wenig MD.

Beispiel: http://www.grillsportverein.de/foru...nabuechse-zum-pulled-beef-hoffentlich.179719/

Muss echt mal wieder eins machen

Wünsch Dir viel Spaß, mein nächstes kommt aus dem UDS, das Ding läuft so scheißstabil das es wohl schon wieder langweilig wird

 

[Kammerl85]

Langweilig ist gut

Mir gehts a bissl zu schnell

Naja ich leg mich trotzdem mal hin

 

[Rhavin]

gut, wenn der griller pennen geht, kann ich die bank ja auch vorerst verlassen.

wollte wohl auch spritzen, aber noch ka was. bin aufs ergebnis gespannt.
Ciao ciao

 

[Grill em all]

Langweilig ist gut

Mir gehts a bissl zu schnell

Anhang anzeigen 557221

Naja ich leg mich trotzdem mal hin

Glaub mir,das kenne ich.... Die Blödphase kommt

 

[Kammerl85]

 

[Grill em all]

Schööööön

Ich tau heute die Reste auf, nächstes Wochenende leg ich auch eins auf. Danke fürs anfixen

 

[Kammerl85]

Immer wieder gerne

Ich leg mal Minion zurück, geht langsam zur Ende

Kt : 97