Nachdem es letzte Woche schon Paella gab, dachten wir uns, wir läuten die Sommerzeit jetzt endgültig ein ... und zwar mit einer Peka
Die Zutaten :
Nacken vom Kalb
Schweinebauch ( zumindest ein kleines Stückchen für mich )
Kartoffeln (festkochend)
Tomaten
Lauch
Knoblauch
Weißwein
Öl
Vegeta (und davon nicht wenig ... )
Hier die Bilder dazu :
Die ausgelösten Knochen vom Bauch kamen als Geschmacksverstärker mit rein
drunter kamen auch ein paar Brekkis
Nach einer Stunde wurde ein bisschen Weißwein aufgefüllt und das Fleisch gewendet
Nach insgesamt 1 3/4 Stunden war es dann soweit
Fazit : sowas von geil
Der Kalbsnacken war absolut super Perfekt !
Da kommt echt Vorfreude auf unseren Kroatien Urlaub heuer im Juni auf
1 Woche Krk und gleich anschließend 1 Woche Istrien
In diesem Sinne bedanke ich mich wieder mal fürs reinschaun und wünsche noch ein schönes WE
Die Zutaten :
Nacken vom Kalb
Schweinebauch ( zumindest ein kleines Stückchen für mich )
Kartoffeln (festkochend)
Tomaten
Lauch
Knoblauch
Weißwein
Öl
Vegeta (und davon nicht wenig ... )
Hier die Bilder dazu :
Die ausgelösten Knochen vom Bauch kamen als Geschmacksverstärker mit rein
drunter kamen auch ein paar Brekkis
Nach einer Stunde wurde ein bisschen Weißwein aufgefüllt und das Fleisch gewendet
Nach insgesamt 1 3/4 Stunden war es dann soweit
Fazit : sowas von geil
Der Kalbsnacken war absolut super Perfekt !
Da kommt echt Vorfreude auf unseren Kroatien Urlaub heuer im Juni auf
1 Woche Krk und gleich anschließend 1 Woche Istrien
In diesem Sinne bedanke ich mich wieder mal fürs reinschaun und wünsche noch ein schönes WE
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