Hallo zusammen,
ich habe mir einen Traeger Pro 34 zugelegt (Traum erfüllt). Nach dem Einbrennen habe ich nun gestern den Traeger mit BBR's (BabyBackRibs) eingeweiht.
Randbedingungen:
- ambient-temp. 14°C
- Wetter bewölkt mit ab und zu etwas Sonne (kein Regen)
- etwas Wind (Grill steht aber geschützt am Gartenhaus)
- 4 BBR's & 5 Bratwürste
- Grill-Temp. Soll 107°C
- Apple Wood pellets
- Maverick Funk-Thermometer
- keine Wasserschale
Folgendes ist mir beim Traegern aufgefallen
1. Die Temperatur schwankt von z.B. bei einem Zyklus von 91°-111° (DeltaT=20°)
2. auffällig viel Rauch unter 100° (Fast so wie beim Starten des Grills)-->beim "Regeln"?
Ich habe dann mal auf Stufe 121° gestellt - gleiches Verhalten (1&2) - Kamm mir vor als ob ab und zu die temp so wegbricht das die pellets nur noch glimmen.
Gleiches mit 135° versucht (hier am TraegerRegler abgelesen) - genau gleich ab und an schwankt die Temp zwischen 126&146° - und beim hochfahren von 126° auf Zieltemp raucht er wieder extrem.
Laut Werbung soll der Traeger in einer min 60 Temperaturwerte aufzeichnen und dann regeln (1Hz Regelung) & er soll nur +/-8.3° schwanken.
Die Temperaturschwankungen sind jetzt noch im Rahmen, was mich stört ist dieser extreme Rauch ab und zu! Eigentlich dachte ich das kommt nur beim Starten und danach kommt nur eine dezente Rauchfahne.
Kennt jemand von euch auch so etwas event. mit Abhilfe oder wie sind eure Erfahrungen mit dem Traeger?
ich habe mir einen Traeger Pro 34 zugelegt (Traum erfüllt). Nach dem Einbrennen habe ich nun gestern den Traeger mit BBR's (BabyBackRibs) eingeweiht.
Randbedingungen:
- ambient-temp. 14°C
- Wetter bewölkt mit ab und zu etwas Sonne (kein Regen)
- etwas Wind (Grill steht aber geschützt am Gartenhaus)
- 4 BBR's & 5 Bratwürste
- Grill-Temp. Soll 107°C
- Apple Wood pellets
- Maverick Funk-Thermometer
- keine Wasserschale
Folgendes ist mir beim Traegern aufgefallen
1. Die Temperatur schwankt von z.B. bei einem Zyklus von 91°-111° (DeltaT=20°)
2. auffällig viel Rauch unter 100° (Fast so wie beim Starten des Grills)-->beim "Regeln"?
Ich habe dann mal auf Stufe 121° gestellt - gleiches Verhalten (1&2) - Kamm mir vor als ob ab und zu die temp so wegbricht das die pellets nur noch glimmen.
Gleiches mit 135° versucht (hier am TraegerRegler abgelesen) - genau gleich ab und an schwankt die Temp zwischen 126&146° - und beim hochfahren von 126° auf Zieltemp raucht er wieder extrem.
Laut Werbung soll der Traeger in einer min 60 Temperaturwerte aufzeichnen und dann regeln (1Hz Regelung) & er soll nur +/-8.3° schwanken.
Die Temperaturschwankungen sind jetzt noch im Rahmen, was mich stört ist dieser extreme Rauch ab und zu! Eigentlich dachte ich das kommt nur beim Starten und danach kommt nur eine dezente Rauchfahne.
Kennt jemand von euch auch so etwas event. mit Abhilfe oder wie sind eure Erfahrungen mit dem Traeger?