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Pepsi-Butt-Chicken mit Louisiana Gewürzmischung

BBQ-Martl

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Servus!

Heute probier´ ich mal was neues. Und zwar hab ich mir die Wiberg-Gewürzmischung "Geflügel Louisiana" aus dem Gasto-Sortiment rausgelassen.
Dieses wird heute an einer österreichischen Landhenne von 1400 gr ausprobiert.

Von Geschmack der Mischung bin ich schonmal guter Dinge. Hat eine schöne Schärfe und ist leicht süßlich.

Hier mal was so drinnen ist in der Mischung:

Salz, Rohrzucker, Ingwer, Orangenpulver, Paprika, Gewürzextrakt, Pfeffer, Chili

Ohne Geschmacksverstärker!


Let´s go..

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gesmokt wird mit heimischen Apfelbaumholz..

werde weiter berichten.. 8-)
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
De Hehn aus Ösi-Land, des Gwürz ala USA, des Holz aus Bayern,

woher as Bier???

I bleib moi Dro an dera Sach 8)

Gruass Steffe
 
OP
OP
BBQ-Martl

BBQ-Martl

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
De Hehn aus Ösi-Land, des Gwürz ala USA, des Holz aus Bayern,

woher as Bier???

I bleib moi Dro an dera Sach 8)

Gruass Steffe

Oiso in da Dosn is a Pepsi, natürlich a aus Österreich, de machan koa Gschiss mit an Dosenpfand.. 8-)

Und vor mir steht a Franzei.. :durst: Oiso international quasi des heid ois.. hehe

weiter gehts mit den Bildern.

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Axel-S

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
häh???

o.k. die Bilder versteh ich, aber der Text - gibts den auch mit Untertitel ? :hmmmm:
BBC geht immer!!

Grüße aus MG
Axel
 
OP
OP
BBQ-Martl

BBQ-Martl

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
So, hier der Rest der Bilder. Ich bin pappsatt, das Hendl war hervorragend mit wunderschöner Knusperhaut. Von der Gewürzmischung bin ich begeistert, wenn auch ich beim nächsten Mal etwas weniger nehme.. :grin:

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Zuletzt bearbeitet:

wjm

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
sieht gut aus und danke für die Einschätzung - leider sind die meisten Hähnchen-Gewürzmischungen recht salzlastig ich habe mich dabei schon öfters verkalkuliert :weizen:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Pepsi sucks!

Aber so sieht's recht gut aus

;-)
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Martl,

das Mädchen hast Du genau richtig behandelt :thumb2:

Es zeigt sich appetitlich gebräunt zum Anbeissen :happa:

:prost:
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
:muhahaha:

Saubers Hendl...
 
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