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Pfanne muss ersetzt werden, Ratschläge willkommen

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich würde gerne eine meiner Lieblingspfannen ersetzen, oben 28 cm bauchige Lyonaiser Form. Leider von berghoff, daher schnell abgenutzt.
Jetzt ist die Frage: Hauptsächlich wird die Pfanne für Nudelgerichte verwendet.
Sollte ich sie ersetzen durch eine Eisenpfanne?
Oder gibt es beschichtete Alternativen?



Das Gewicht sollte nicht zu hoch sein, da damit ja geschwenkt wird.
Woll-Gusspfannen, 2 Eisenpfannen und Le Creuset in 32 cm sind schon vorhanden.
Ich würde sagen das Hauptaugenmerk liegt in der bauchigen Form.


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Vielen Dank im vorraus,

knuelch
 

stupidsheep

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Also ich würde keine beschichtet Pfanne kaufen.
Maximal mit einer keramischen Beschichtung.
Woll Pfannen sind ja leicht. Die wären auch mein Favorit, wenn mal wieder ein Neukauf anstehen sollte.
Um Alu wirst du nicht rum kommen, weil sie ja leicht sein soll.
Wir haben verschiedene Pfannen im Einsatz.
Aber die meisten sind doch recht schwer. La Creuset und eine Fissler Servierpfanne.
Am Besten mal in Fachgeschäften verschiedene Modelle anschauen.
 

kyrice

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Die bauchige form wird bei schmiedeeisernen pfannen schwierig. Sind dann meistens so servierpfannen mit zwei henkeln statt einem stiel, also nix zum schwenken.

Von beschichtung halt ich nichts, sind nach 2 jahren alle im eimer, egal welches material und preis. Die fehlende beschichtung landet in den mägen der esser...

Mal an edelstahl gedacht? Vielleicht WMF ?
 

DerTeufel

Ultimate Käfiggriller
10+ Jahre im GSV
Ich hab so eine im Einsatz bei mir, bin damit dehr zufrieden. Ist allerdings nicht allzu leicht.
 

OWLer

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Neben der Monster kann ich die Pfannen von Woll empfehlen.
Die gehen sehr gut auch mit wenig Fett.
Und die Beschichtung ist Klasse.
Meiner GöGa ist mal eine runtergefallen.
Rand verbogen, aber nichts abgeplatzt.
 
OP
OP
knuelch

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

wie man sieht, habe ich über Guss, Eisen, Edelstahl, Teflon so ziemlich alles was ma so braucht. Mir ist dise Pfanne wie oben schon gesagt “ans Herz gewachsen”. Ich würde am liebsten die gleiche haben, nur in besserer Qualität. Die Beschichtung löst sich, der Griff ist auch etwas lose. Da man im Moment nicht wirklich Pfannen-Fachgeschäfte abklappern kann, dachte ich mir ich würde vielleicht ein paar Tipps bekommen, die man bestellen kann. Ich bin auch nicht der shopping typ. Diese Pfanne hab ich übrigens von der Schwiegermutter geschenkt bekommen 😂


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Mfg

Knuelch
 
OP
OP
knuelch

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Die bauchige form wird bei schmiedeeisernen pfannen schwierig. Sind dann meistens so servierpfannen mit zwei henkeln statt einem stiel, also nix zum schwenken.

Von beschichtung halt ich nichts, sind nach 2 jahren alle im eimer, egal welches material und preis. Die fehlende beschichtung landet in den mägen der esser...

Mal an edelstahl gedacht? Vielleicht WMF ?
Edelstahl wmf ist schon im Haus 👍🏼
 
OP
OP
knuelch

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

Ich habe mir jetzt die "de buyer" lyonaise in Eisen über Amazonien bestellt, 35.-

Meine Frau will ja eher beschichtet, aber da ich ja eh immer koche......

Aber vielen Dank an Alle.

Mal sehen, ob es dann noch eine beschichtete wird.



@knuelch
Ruf endlich bei Lotte Weber an. ;)
Da der Griff schon etwas locker ist, wollte ich lieber eine neue Pfanne haben.



MfG
knuelch
 

hothouseduke

Grillmöglichkeitsausprobierer
5+ Jahre im GSV
Ich habe gestern mal 2 Stück 28er WMF Edelstahl-Pfannen bei denen sich die Teflonbeschichtung löst
auf die Reise nach Lotte Weber geschickt.

Schauen wir mal.....
 
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